Pour ceux qui n'aiment pas les tracas de pétrir la pâte, nous offrons des recettes simples pour faire des galettes paresseuses. Ce plat simple peut nourrir le ménage ou simplement organiser un délicieux petit déjeuner ou une collation, en dépensant un minimum de temps et d'efforts.
Tartes paresseuses avec de la viande hachée
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 320 g;
- kéfir - 500 ml;
- soda - 7 g;
- sucre cristallisé - 7 g;
- sel - 7 g;
- huile végétale pour la friture;
Pour le remplissage:
- viande hachée - 500 g;
- oignon - 180 g;
- légumes frais (facultatif) - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- ail - 2 dents.
Préparation
Pour le meilleur résultat, avant de préparer la pâte, le yogourt se réchauffe un peu. Sa température devrait être d'environ trente degrés. Ensuite, nous jetons du soda et mélangeons. Maintenant, ajoutez le sel, le sucre et laissez reposer pendant cinq à sept minutes. Après que le temps se soit écoulé, nous versons la farine tamisée et commençons la pâte avec une consistance, comme une fine crème sure.
Nous nettoyons les oignons et l'ail, hachez-le très finement avec un couteau ou utilisez un hachoir à viande et ajoutez-y de la viande hachée. Jeter le sel, poivre noir moulu au goût et haché les herbes fraîches (si désiré) et mélanger.
Maintenant, nous combinons la pâte avec de la viande hachée et la mélangeons bien.
Dans la poêle, verser l'huile végétale, bien la réchauffer et verser un peu de pâte avec de la viande hachée pour former des tartes. La procédure pour les cuire est similaire à la préparation de crêpes.
Lorsque les tartes paresseuses sont brunies à feu moyen des deux côtés, nous les prenons sur une assiette, en ayant un excès de gras saturé avec une serviette ou une serviette en papier.
Les tartes paresseuses avec des oignons verts et des œufs sont préparés de la même manière, où au lieu de la viande hachée dans la pâte, ajouter un mélange d'œufs durs et d'oignons verts.
Tartes paresseuses avec saucisse, pommes de terre et fromage lavash
Ingrédients
- lavash mince - 1 feuille;
- saucisses - 6 pièces;
- tubercules de pomme de terre de taille moyenne - 3 pièces;
- fromage à pâte dure - 55 g;
- beurre - 35 g;
- sel - au goût;
- huile végétale pour la friture;
- poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Les tubercules de pommes de terre sont nettoyés des peaux et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Puis les écraser avec un béguin, ajouter le beurre, le sel et le poivre noir moulu et bien mélanger.
Le pain pita est divisé en rectangles, aussi large qu'une saucisse, et d'environ quinze centimètres de longueur. Chaque rectangle est enduit de purée de pommes de terre, nous écrasons le fromage à travers la râpe, place la saucisse sur le bord et forme un rouleau.
Frire les rouleaux dans l'huile végétale avant de les faire dorer et servir à la table.