Un dessert délicieux est une excellente fin à la fête, surtout s'il s'avère être un gâteau au miel classique, dont la recette que beaucoup de femmes au foyer veulent maîtriser. Il peut être acheté à n'importe quelle confiserie ou fait à la maison. Faire cuire un médiocre demandera un minimum d'effort, même un cuisinier novice peut y faire face.
Comment faire un gâteau au miel?
Pour les ménagères qui veulent faire un gâteau au miel classique, la recette peut être choisie en fonction des composants utilisés, en tenant compte des points suivants:
- Ceux qui font cuire le gâteau pour la première fois, il est préférable de commencer avec une recette classique. Après sa maîtrise, il est possible de commencer des expériences avec les ingrédients.
- Le gâteau peut être cuit de différentes façons: au bain-marie, au four, dans un multivark.
- Vous pouvez faire cuire des gâteaux minces ou un biscuit, qui est ensuite coupé. Sa hauteur dépend du volume du récipient, environ 9 -11 cm.
- Il est très important de faire des gâteaux au miel pour un gâteau correctement. Ils doivent être imbibés de crème.
- Comme l'un des composants de l'essai, la soude est utilisée. Il est soit mélangé avec des produits laitiers fermentés, du miel, ou trempé avec du vinaigre.
- La pâte pour le gâteau ne peut pas être stockée pour un usage futur et stockée, car elle perdra sa saveur. Si vous avez trop laissé, il est préférable de faire un cookie.
Gâteau au miel sur un bain d'eau - une recette classique
Très populaire auprès des propriétaires est la crème de miel classique, dont la recette comprend des ingrédients habituels, mais leur préparation se fait dans un bain d'eau. Pour rendre la pâte pas trop sombre et ne pas devenir amer, il est nécessaire de réchauffer la masse de miel sous contrôle strict, il est important d'observer strictement les proportions.
Ingrédients
- farine - 400 g;
- sucre - 200 g;
- huile - 400 g;
- miel - 2 c. l.
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 c.
Pour la crème:
- lait condensé - 500 g;
- huile - 1 paquet.
Préparation
- Faire une crème classique pour le gâteau au miel, en mélangeant les ingrédients pour cela.
- Les oeufs battent, ajoutent du sucre, battent.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf la farine. Mettez dans un bain de vapeur et faites cuire pendant 15 minutes. Ajouter la farine, mélanger.
- Faites un lot, roulez-le dans les gâteaux.
- Gâteau crème classique à la crème.
Recette de miel pour gâteau "Ryzhik"
La combinaison de noix, de lait condensé et de miel depuis longtemps tout a diminué. Ceci et attrayant gâteau au miel "Rouge", au goût est légèrement différent de la version classique. S'il n'y a pas de lait condensé bouilli, il peut être remplacé par un lait régulier, la crème ne s'empire pas. Comme une couche peut être utilisée et crème épaisse épaisse.
Ingrédients
- farine - 260 g;
- sucre - 100 g;
- œuf -1 pc.
- huile - 300 g;
- miel - 50 g;
- soda - 1 c.
- vanilline - 1 c.
- lait condensé - 400 g.
Préparation
- Faites fondre 50 g de beurre à feu doux, ajoutez le miel. Incorporer les oeufs battus et le sucre, ajouter le soda.
- Retirer le récipient du feu, le refroidir. Verser les ingrédients restants pour la pâte, mélanger.
- La pâte doit être envoyée à chauffer pendant 1 heure. Divisez-le et faites cuire les gâteaux.
- Pour la crème, battez le beurre avec un mélangeur. Mélangez-le avec du lait condensé.
- Avec la crème, couvrir les gâteaux.
Gâteau au miel "Miracle" - recette
Chaque femme au foyer aura sa propre recette pour le dessert de cuisson. Il peut différer dans les ingrédients, le remplissage et les types de crème. La seule chose qui reste inchangée est le miel. Si vous suivez la recette, vous pourrez cuire un doux gâteau au miel "Miracle", dont le goût est familier dès l'enfance. Pour décorer vous pouvez saupoudrer avec des noix, écrasées en miettes.
Ingrédients
- huile - 70 g;
- sucre - 1 tasse;
- miel - 2 c. l.
- oeufs - 3 morceaux;
- soda - 2 c.
- farine - 3,5 verres.
Pour la crème:
- sucre - 1 tasse;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 1 c. l.
- lait - 1 verre;
- huile - 250 g;
- crème sure - 0,5 verres.
Préparation
- Déposer le beurre, le miel et le sucre dans un récipient. Garder dans le bain jusqu'à ce que le dernier composant se dissout.
- Mélangez le mélange oeuf-sucre avec la masse. Ensuite, ajoutez du soda.
- Diviser la pâte en 7-10 couches minces et cuire au four.
- Préparer la crème: battre l'œuf avec un batteur, en ajoutant du sucre.
- Ajouter la farine, verser le lait et mélanger.
- Faites bouillir dans un bain, refroidissez et ajoutez du beurre ramolli. À la fin ajouter la crème sure.
- Lubrifier le gâteau avec de la crème.
Gâteau au miel et crème anglaise - recette classique
Les vrais amateurs de pâtisserie sont heureux d'essayer différentes variations de délicieuses friandises. Un gâteau au miel classique avec une crème pâtissière est presque un dessert fondant. Pour éviter que les gâteaux ne deviennent mous, ne les faites pas trop minces. L'épaisseur idéale doit être de 0,5 cm après leur déploiement.
Ingrédients
- huile - 1/3 pack;
- sucre - 200 g;
- miel - 2 c. l.
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 c.
- sel - une pincée;
- farine - 2,5 tasses.
Pour la crème:
- lait - 1 l;
- huile - 50 g;
- farine - 4 c. l.
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 200 g.
Préparation
- Dans le beurre fondu avec du miel pour entrer le sucre.
- Les œufs battent avec une pincée de sel. Versez-les dans la masse totale, en remuant. Ajouter le soda, faire bouillir pendant 20-30 minutes.
- Pétrir la masse avec de la farine et couper, cuire.
- Pour la crème: les oeufs et le sucre à battre. Ajouter la farine et le lait. Gardez le feu pendant 15 minutes.
- Refroidir, ajouter de l'huile. Lubrifier la crème avec de la crème.
Gâteau au miel avec de la crème sure - une recette classique
Une recette classique pour le dessert peut être variée si vous faites de la crème sure pour le gâteau au miel. Le nombre de composants peut varier, cela dépend des préférences individuelles, les amateurs de bonbons peuvent augmenter la quantité de sucre à leur discrétion. Sinon, les processus pendant la cuisson restent traditionnels.
Ingrédients
- farine - 400 g;
- sucre - 200 g;
- huile - 400 g;
- miel - 2 c. l.
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 c.
- crème sure - 500 g;
- sucre en poudre - 200 g.
Préparation
- Faire un mélange oeuf-sucre, y attacher les composants restants sauf la farine. Faire bouillir dans le bain pendant 15 minutes.
- Verser la farine dans la masse.
- Faire un pétrin, diviser en gâteaux, cuire au four.
- Battre la crème de la crème sure et la poudre et les graisser avec le gâteau.
Gâteau au miel avec du lait condensé - une recette classique
Une autre variante populaire de la recette classique est un gâteau au miel avec du lait condensé . Lors de la cuisson est utilisé un petit tour de spécialistes culinaires expérimentés - il est recommandé de commencer l'assemblage avec une crème étalée sur un plat, puis la cuisson trempera plus vite. Le miel ne peut pas être remplacé par la mélasse, ainsi que le beurre sur la margarine.
Ingrédients
- farine - 400 g;
- sucre - 200 g;
- huile - 400 g;
- miel - 2 c. l.
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 c.
- lait condensé - 500 g.
Préparation
- Les ingrédients bien battus, sauf la farine, bouillir pendant 15 minutes dans un bain.
- Verser la farine dans la masse.
- Faire un pétrissage, rouler les gâteaux et faire cuire un gâteau avec du miel dans le four.
- Répartir les gâteaux avec du lait condensé.
Gâteau au miel Biscuit à la maison - recette
Connu depuis que la délicatesse de l'enfance est cuite à partir d'un biscuit, de cette façon, vous pouvez faire le plus délicieux gâteau au miel. L'unicité de la cuisson réside dans le fait qu'elle ne vole pas depuis longtemps. Pour cuire un biscuit, vous aurez besoin d'un ensemble standard d'ingrédients - sucre, miel, beurre et nécessairement de la soude. Il est soit mélangé avec des produits laitiers fermentés, du miel, ou trempé avec du vinaigre.
Ingrédients
- farine - 400 g;
- sucre - 200 g;
- huile - 400 g;
- miel - 2 c. l.
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 c.
- crème - 500 g.
Préparation
- Mélanger les ingrédients pour le gâteau, sauf la farine. Introduire graduellement la farine dans la masse.
- Pétrir la pâte, cuire un biscuit au four pendant une demi-heure.
- Couper le biscuit et couvrir de crème.
Gâteau au miel sur une poêle à frire - recette classique
Préparez un dessert d'une manière très originale, si vous faites un gâteau au miel dans une poêle à frire . Pour goûter la délicatesse ne peut être distinguée de cuit au four. La seule différence est que les gâteaux sont cuits dans une poêle chauffée, le processus ne prendra que 1-2 minutes. La crème est préférable de choisir plus de liquide, de sorte que le gâteau devient plus doux.
Ingrédients
- farine - 400 g;
- sucre - 200 g;
- huile - 400 g;
- miel - 2 c. l.
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 c.
- crème - 500 g.
Préparation
- Mélangez les ingrédients pour le gâteau, sauf la farine, puis ajoutez-le.
- Faire un pétrissage, puis des gâteaux, chacun d'eux faisant frire.
- Lubrifier les gâteaux avec de la crème.
Gâteau au miel dans une multivariée - recette
Vous pouvez considérablement simplifier le processus de cuisson et faire un gâteau au miel dans le multivark . Avec une telle technique de cuisine, le dessert sera même une hôtesse débutante. Cette recette utilise l'ensemble standard et le nombre de composants, la seule différence est qu'ils doivent être mis dans le bol de l'appareil et attendre le temps.
Ingrédients
- farine - 400 g;
- sucre - 200 g;
- huile - 400 g;
- miel - 2 c. l.
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 c.
- crème - 500 g.
Préparation
- Mélanger les ingrédients pour le gâteau, sauf la farine. Ajouter graduellement la farine.
- Mettez le mélange dans le bol de l'appareil, réglez le mode "Cuisson" pendant 65 minutes.
- Biscuit frais, coupé en gâteaux, qui graissent avec de la crème.