Gâteau aux crêpes à la crème de lait caillé - un dessert abordable et facile à préparer, que vous pouvez manger dans la vie quotidienne ennuyeuse ou servir efficacement à un repas de fête, passant un peu de temps sur le décor. Le résultat dépassera toutes les attentes et plaira avec un magnifique et harmonieux goût de gourmandises.
Gâteau de crêpes à la crème de lait caillé
Nous ne pouvons pas dire qu'un gâteau aux crêpes avec garniture de caillé est préparé rapidement, car la cuisson des crêpes prend un certain temps. Cependant, en général, le processus de création d'une délicatesse est élémentaire et est disponible pour l'exécution, même pour un débutant.
- Crêpes pour un gâteau peuvent être cuites au four pour toute recette éprouvée, mais rappelez-vous qu'ils ne devraient pas être trop mince ou trop épais.
- Caillé pour le remplissage est préférable de choisir doux. Si un produit granulaire est présent, il est broyé à travers un tamis ou perforé avec un mélangeur pour une texture uniforme.
- Le remplissage est de préférence aromatisé à la vanille, et pour des caractéristiques de saveur plus intéressantes du dessert, ajouter des baies, des tranches de fruits ou de fruits séchés, des noix.
Recette de crêpes pour un gâteau aux crêpes
La recette suivante peut être utilisée pour faire cuire des crêpes pour un gâteau. Cette quantité d'ingrédients est suffisante pour préparer un dessert de taille moyenne. La quantité de sucre utilisée peut être réduite si désiré, réduisant ainsi la douceur globale du traitement fini.
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 2,5 verres;
- lait - 3 verres;
- sucre cristallisé - 80 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- pincée de sel.
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre, en ajoutant du sel.
- Verser le lait, battre encore un peu.
- Ajouter la farine, réaliser la dissolution de tous les morceaux.
- Verser l'huile et remuer la pâte pour obtenir un gâteau aux crêpes.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle chauffée, laissez-les refroidir complètement.
Gâteau aux crêpes avec fromage cottage et crème sure
Le gâteau le plus simple de crêpes avec garniture de caillé peut être préparé en ajoutant du fromage cottage sucré au goût de crème sure. Pour un goût plus délicat de la crème dessert, la crème sure doit être préalablement battue avec un mélangeur avec l'ajout de sucre ordinaire et de vanille pendant au moins 5 minutes ou jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent complètement.
Ingrédients
- crêpes - 10 pièces;
- fromage cottage - 500 g;
- crème sure - 600 g;
- sucre cristallisé - 250 g;
- Sucre vanillé - 4 c.
Préparation
- Cuire les crêpes.
- Incorporer la crème sure avec le sucre et le sucre vanillé.
- La troisième partie de la crème est mélangée dans le fromage cottage.
- Promettre les crêpes de masse de fromage cottage et empilés les uns sur les autres.
- Couvrir le dessert avec la crème sure restante.
- Laissez le gâteau aux crêpes avec le caillé de crème sure au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour l'imprégner.
Gâteau au chocolat aux crêpes avec crème de lait caillé - recette
Les amateurs de chocolat apprécieront un gâteau aux crêpes au chocolat avec de la crème de lait caillé. Dans la pâte à crêpes, on ajoute de la poudre de cacao qui confère aux produits un goût caractéristique, un arôme et une couleur agréables. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger un peu de pâte de chocolat, des noix hachées et d'autres additifs appropriés à votre goût.
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 3 tasses;
- lait - 1 l;
- sucre - 80 g;
- cacao - 60 g;
- huile - 2 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- fromage cottage - 500 g;
- crème sure - 200 g;
- sucre en poudre et vanille - au goût;
- glaçage au chocolat - 200 g.
Préparation
- Mélanger les ingrédients pour la pâte avec du cacao, faire cuire les pancakes.
- Fouetter la crème sure avec la poudre, ajouter le fromage cottage et la vanille, fouetter à nouveau.
- Crème crème crêpes, empilées les unes sur les autres.
- Couvrir le gâteau aux crêpes au chocolat avec un glaçage à la crème de lait caillé, laisser reposer quelques heures dans le froid.
Gâteau aux crêpes avec crème de lait caillé et fruits
Surtout délicieux gâteau aux crêpes avec du fromage cottage, si vous complétez la crème lors de l'imprégnation des tranches de crêpes de fruits frais ou en conserve. Les meilleures pêches, bananes, mandarines ou oranges, kiwis et toutes sortes de baies conviennent à cette fin. Les pommes ou les poires rigides sont précuites ou coupées en tranches aussi fines que possible.
Ingrédients
- crêpes - 12 pièces;
- caillé tendre - 250 g;
- graisse à la crème - 100 g;
- crème sure - 50 g;
- sucre en poudre - 3 c. cuillères;
- sirop de fruits - 100 ml;
- gélatine - 15 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- fruit - 300-400 g.
Préparation
- Faire cuire les crêpes et mettre la moitié en forme de fente avec un diamètre de 18 cm de sorte que la moitié de celui-ci est suspendu aux bords du moule. Ils ont mis une crêpe au fond du réservoir.
- La gélatine est versée avec du sirop, laissée quelques instants, après quoi elle est chauffée jusqu'à dissolution des granules.
- Caillez doucement avec de la poudre, ajoutez la crème fouettée et la crème sure.
- Incorporer le sirop de gelée.
- Remplir avec de la crème et des tranches de crêpes aux fruits, rouler les rouleaux et les mettre dans un moule.
- Versez le reste de la crème sur le dessus, retrousser les bords pendants, couvrir le dessert avec un haut de crêpe.
- Placer le gâteau aux crêpes avec les fruits pour congeler au froid, puis décorer.
Gâteau aux crêpes au fromage blanc et au lait condensé - recette
Gâteau aux crêpes incroyablement riche et délicieux à la crème de lait caillé, préparé selon la recette suivante - le rêve de la dent sucrée et les admirateurs du lait condensé. Vous pouvez ajouter un remplissage de lait condensé bouilli ou classique, ce qui rendra le goût différent, mais chaque fois attrayant et harmonieux.
Ingrédients
- crêpes - 12 pièces;
- caillé tendre - 500 g;
- graisse à la crème - 100 g;
- lait condensé - 0,5 bocal;
- cacao - 2 c. cuillères;
- vanille.
Préparation
- Cuire les crêpes.
- Le fromage cottage est frappé avec un mélangeur avec de la vanille, du cacao et du lait condensé.
- Fouetter la crème aux sommets, mélanger la masse de caillé.
- Promettre le mélange résultant de crêpes et empilés les uns sur les autres.
- Décorer le gâteau aux crêpes avec du fromage cottage et du lait condensé au goût, nettoyer au froid pour l'imprégnation.
Gâteau aux crêpes avec crème au fromage
Un gâteau de crêpes préparé avec fromage caillé étonnera avec un goût exquis et exceptionnellement harmonieux. Dans ce cas, du chocolat noir émietté est ajouté à la crème, qui peut éventuellement être remplacé par du lait ou utiliser des copeaux de noix de coco, des noix broyées ou des noix.
Ingrédients
- crêpes - 12 pièces;
- fromage blanc - 250 g;
- crème grasse - 250 g;
- sucre en poudre - 100 g;
- chocolat noir - 100 g.
Préparation
- Cuire les crêpes.
- Fouetter jusqu'à l'obtention de pics épais avec de la poudre.
- Incorporer le fromage blanc, fouetter un peu plus.
- Ajouter le chocolat râpé à la crème, glisser les pancakes et les mettre les uns sur les autres.
- Décorez le produit et laissez-le tremper.
Gâteau aux crêpes aux fraises et à la crème de lait caillé
Un gâteau parfumé de crêpes avec du fromage cottage et des fraises peut être préparé avec des baies fraîches ou congelées. Ce dernier doit être préalablement décongelé, puis rejeté dans une passoire pour évacuer l'excès de liquide. Si le fromage cottage est trop humide, les baies sont simplement disposées entre les crêpes, sans ajouter à la crème.
Ingrédients
- crêpes - 10-12 pièces;
- fromage cottage - 500 g;
- Fraise - 250 g;
- sucre en poudre - 100-120 g;
- baies pour la décoration.
Préparation
- Cuire les crêpes, réfrigérer.
- Un fromage cottage avec une poudre est percé avec un mélangeur.
- Ajouter les fraises, fouetter un peu plus.
- Laissez la crème dans le réfrigérateur pendant quelques heures, après quoi ils manquent crêpes.
- Décorez un gâteau aux crêpes avec de la crème de fraise de caillé, faites-le tremper un peu.
Gâteau aux crêpes avec fromage cottage et banane
Incroyablement délicieux et parfumé, un gâteau aux crêpes avec crème de caillé et une banane est obtenu, qui est nettoyé et coupé en cercles aussi mince que possible. Le fromage cottage dans ce cas est complété avec de la crème sure, qui, si désiré, peut être remplacé par de la crème fouettée ou du lait condensé, en ajustant la quantité de sucre ajouté.
Ingrédients
- crêpes - 10-12 pièces;
- fromage cottage - 400 g;
- crème sure - 200 g;
- bananes - 4 pièces;
- sucre - 100-120 g;
- vanille.
Préparation
- Cuire les crêpes.
- Fouetter la crème sure avec le sucre et la vanille jusqu'à dissolution des cristaux et splendeur.
- Ils cassent le fromage cottage avec un mélangeur et le mélangent avec de la crème sure.
- Chaque crème de crêpe, étendez une couche de tasses de banane.
- Rassemblez des crêpes avec de la crème de lait caillé, faites tremper un peu de dessert.
Gâteau aux crêpes avec fromage cottage et confiture
Crêpe à la crème de lait caillé, dont la recette sera présentée plus loin, est préparée avec l'ajout de confiture, de fruits ou de confiture de baies. Vous pouvez utiliser n'importe quelle billette douce, épaisse, mais douce. Collecter le dessert, alterner les couches de fromage cottage et de la confiture ou graisser chaque crêpe dans les virages.
Ingrédients
- crêpes - 10-12 pièces;
- fromage cottage - 500 g;
- confiture - 150 g;
- sucre en poudre - 100 g;
- crème sure - 30 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- vanille.
Préparation
- Battre avec un fromage cottage mélangeur avec des oeufs, de la poudre et de la vanille.
- Dans une forme fendue d'une taille appropriée, des crêpes alternatives sont posées, promazyvaya chaque confiture et la crème de caillé.
- La dernière crêpe est enduite de crème sure et le bol de cuisson est envoyé pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés.
- Le gâteau prêt est refroidi et décoré au goût.