Le fait que les carottes soient très utiles est connu depuis longtemps. Il contient beaucoup de substances biologiquement actives qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur différentes zones du corps humain. Mais s'applique également au jus de carotte, dont les avantages et les inconvénients sont bien connus des adeptes du système d'alimentation saine . Oui, et les nutritionnistes sont presque unanimes en ce que le jus de carotte occupe une position de leader dans ses propriétés médicinales et le nombre d'oligo-éléments précieux.
Avantage et nocivité du jus de carotte
L'utilisation de jus de carottes, spécialement fraîchement pressées, est due à la composition du légume lui-même. Ici vous pouvez trouver:
- le bêta-carotène est une forme spéciale de vitamine A, qui est convertie lorsqu'elle est ingérée et a des effets curatifs sur les organes de la vision, l'immunité, les os et les dents, les cheveux et la peau; il aide à nettoyer le corps des toxines, et le foie - de la graisse excessive;
- vitamines C, E, D, groupe B, vitamine K très rare;
- l'acide nicotinique;
- microéléments: calcium, zinc, manganèse, fer , phosphore, sélénium, magnésium.
Le jus de carotte peut et doit être mangé régulièrement. Et pour améliorer les propriétés, il est bon de le mélanger avec d'autres jus de légumes. Les bienfaits des jus de carottes, de pommes et de betteraves, fraîchement pressés et mélangés dans des proportions égales, sont très appréciables. C'est un excellent tonique, raffermissant et nettoyant, stimulant le travail des intestins et aidant à reconstituer l'apport en vitamine C. L'utilisation de jus de betteraves et de carottes ne consiste qu'à nettoyer le foie. Ce cocktail élimine activement les substances nocives et aide le corps à récupérer plus rapidement et à purifier le sang.
Il n'est pas nécessaire d'abuser du jus de carotte, en particulier les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales, les diabétiques, les personnes allergiques. Il faut également se rappeler qu'une grande quantité de jus peut donner à la peau une nuance jaunâtre désagréable.