Beaucoup d'entre vous ont vu de minces bandes plates translucides - des nouilles de riz, qui sont très appréciées en Chine et au Japon. C'est presque insipide, mais néanmoins, c'est très utile. Et en raison du fait qu'il est préparé à partir de farine de riz et ne contient pas de fibres - il est parfaitement absorbé par le corps. Comme plat d'accompagnement, il est rarement servi, le plus souvent des nouilles de riz avec des légumes , du poulet, du bœuf, des fruits de mer ou des soupes différentes. Élastiques et élastiques, les nouilles sont habituellement roulées dans un écheveau et sont vendues en magasin sous cette forme.
Recettes de plats de nouilles de riz
Presque toutes les recettes de plats, dont l'un des ingrédients est des nouilles de riz, sont assez caloriques, grâce aux sauces avec lesquelles il est ravitaillé. En outre, souvent de la viande et des fruits de mer, ainsi que des légumes, avant de mélanger avec des nouilles - frire dans l'huile, qui ajoute également un plat de calories. Alors faites attention et ne vous laissez pas emporter avec ce plat. Mais pour essayer de le cuisiner - il est nécessaire, car les nouilles de riz, en particulier avec le poulet, avec lequel il est parfaitement combiné - un plat appétissant et savoureux terrible. À propos de lui, nous vous le dirons.
Recette de nouilles de riz au poulet
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 pc.
- ail - 3-4 gousses;
- poivron - 1/2 pcs.
- nouilles de riz - 1 rouleau;
- haricots verts - 1 poignée;
- carottes - 1 pièce;
- sauce soja - au goût;
- sel, piment - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Les carottes et l'ail sont coupés en lanières et frits dans de l'huile végétale. Ensuite, ajoutez la poitrine de poulet, coupez en morceaux et continuez à frire pendant 2-3 minutes. Ajouter le poivre, les haricots, les épices et cuire encore 8 minutes sur un grand feu en remuant constamment. Les nouilles sont versées avec de l'eau bouillante (salée) pendant 3 minutes, puis on les jette dans la passoire et on les ajoute au poulet avec les légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre de la sauce soja. Faire frire les nouilles de riz avec la viande à feu maximum pendant 2 à 3 minutes, en remuant constamment.
Nouilles de riz à la multivariée
Si vous avez un multivark disponible, vous pouvez y faire cuire des nouilles de riz. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante dans le bol, ajoutez du sel, puis réglez le mode «Steamer» et réglez la minuterie pendant 15 minutes. Remplissez les nouilles. Après le signal, vous pouvez le renvoyer dans la passoire. Rincer à l'eau tiède afin que les nouilles de riz ne collent pas ou ajouter du beurre. Ensuite, vous pouvez le mélanger avec divers additifs - viande, légumes ou fruits de mer. Mais nous recommandons - des nouilles de riz avec du poulet, comme l'une des combinaisons les plus réussies. Eh bien, si vous voulez apprendre des recettes plus intéressantes avec des nouilles de riz, faites attention au plat du pad tai .