Petits pains aux graines de pavot - les idées les plus délicieuses et les plus originales de la pâtisserie maison

Des petits pains faits maison avec des graines de pavot peuvent faire cuire chaque cuisinier si vous avez une bonne recette et quelques connaissances de base pour préparer la pâte parfaite et préparer le remplissage. Des friandises cuites comme toutes les sucreries, même celles qui n'aiment pas vraiment les pâtisseries.

Comment faire cuire des petits pains avec des graines de pavot?

Pour cuire une délicieuse friandise, vous devez déterminer quelle pâte pour les petits pains aux graines de pavot ira parfaitement. Le choix de la base d'une telle délicatesse est très diversifié, chacun trouvera une recette pour l'âme.

1. Faire cuire les petits pains avec des graines de pavot mieux à partir de la pâte de levure, dans laquelle il y a beaucoup d'oeufs, de beurre de haute qualité et de lait gras. La levure pour une telle base est choisie par les vivants.
2. La pâte feuilletée est préparée plus facilement que quiconque, car la pâte utilisée est achetée. Pour les brioches sont sortis luxuriante et plus friable utiliser du stock de levure.
3. De pâte de kéfir petits pains aux graines de pavot sortira moins luxuriante, mais savoureuse et restera fraîche et douce pendant une longue période.
4. La pâte maigre ne diffère pas presque au goût du beurre, mais le moins important est la durée de conservation minimale, donc ne cuire pas beaucoup d'articles.

Comment faire un remplissage d'un coquelicot pour des petits pains?

Le remplissage des graines de pavot pour les petits pains nécessite une attention particulière, vous devez donc prendre le temps de le préparer. Il y a plusieurs façons de faire cuire les graines à la vapeur. Tout d'abord, le pavot est lavé, à cette fin, il est placé dans une enveloppe de tissu, rempli d'eau et lavé.

1. Coquelicot versez de l'eau bouillante, faites cuire sous le couvercle pendant 10 minutes, égouttez l'eau. Répétez l'opération 3 fois, versez le lait (1 cuillère à soupe de graines de pavot pour 1 cuillère à soupe de lait). Faire des graines dans le lait pendant 5 minutes, filtrer à travers un tamis, broyer.
2. Vous pouvez verser des graines de pavot avec de l'eau bouillante et laissez-le sous le couvercle pendant une heure, puis faites défiler avec du sucre dans un hachoir à viande.
3. Lire le polylogramme des graines de pavot, cuire à la vapeur et hacher. Faites fondre 100 g de beurre dans la casserole et ajoutez 150 g de sucre. Épais avant de dissoudre le sable, entrez 1 oeuf, remuez et disposez le coquelicot. Bien mélanger, refroidir avant utilisation.

Petits pains aux graines de pavot de pâte à levure - recette

Les meilleurs pains aux graines de pavot de pâte à levure doivent être préparés par la méthode des odeurs et avec l'ajout d'une grande quantité de cuisson: œufs, lait gras et beurre. Le processus de fabrication d'une délicieuse gâterie n'est pas rapide, mais le beau design et l'excellent goût font plus que récompenser tout le temps et le budget.

Ingrédients

• lait - 1 article;
• levure vivante - 50 g;
• sucre - 1 c. l.

Cuisson:

• lait - 1 article;
• sucre - 150 g;
• oeufs - 4 morceaux;
• huile molle - 150 g;
• farine - 500-700 g;
• la vanilline;
• garniture sucrée au pavot - 250 g;
• jaune - 1 pc.

Préparation

1. Dissoudre la levure dans un verre de lait chaud avec le sucre, laisser reposer 10 minutes.
2. Mélangez le beurre avec le lait, les oeufs et le sucre, ajoutez la gomme et la vanilline.
3. Ajouter la farine, pétrir la pâte molle. Laissez à preuve, trois fois en tamponnant.
4. Rouler la pâte dans une couche rectangulaire, distribuer le coquelicot.
5. Pliez l'enveloppe, couvrez d'abord un tiers de la couture.
6. Couvrir avec un deuxième bord. Déployer.
7. Couper en lanières de 2 cm.
8. Chaque bande est tordue par une spirale.
9. Fixer les bords, les poser sur une plaque à pâtisserie. Laisser durer 20 minutes.
10. Lubrifier avec le jaune d'oeuf, saupoudrer de graines de pavot. Cuire au four pendant 25 minutes à 200 degrés.

Petits pains aux graines de pavot de pâte feuilletée

Simple et sans le souci de préparer des pâtes feuilletées avec des graines de pavot, s'il y a une billette de levure. À l'avance, vous pouvez préparer une garniture de pavot, faire tremper les graines dans de l'eau bouillante, puis mélanger avec du sucre granulé, appliquer le remplissage doit être complètement refroidi. À partir de 1 kg de l'essai, il y aura plus de 20 rouleaux.

Ingrédients

• pâte feuilletée - 1 kg;
• garniture sucrée au pavot - 1 pièce;
• beurre - 70 g;
• jaune - 1 pc.

Préparation

1. Étalez une petite couche de pâte.
2. Lubrifier avec du beurre, étaler les graines de pavot.
3. Réduire le rouleau.
4. Couper en segments d'une épaisseur de 2 à 5 cm.
5. Lubrifier avec le jaune d'oeuf, étendre sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire des petits pains avec des graines de pavot pendant 20 minutes à 190 ° C.

Petits pains aux graines de pavot et à la cannelle

Des petits pains délicieux avec du pavot peuvent être préparés de différentes façons, en utilisant des graines comme garniture ou complément de pâte à beurre. Bon remplissage est combiné avec de la cannelle, cette épice va ajouter une saveur originale. Il est préférable de faire la pâte avec une méthode de cuisson, ne pas mélanger beaucoup, de sorte que la base est luxuriante et poreuse.

Ingrédients

• pâte - 1 kg;
• coquelicot - 1 article;
• eau bouillante - 2 articles;
• sucre - ½ article;
• cannelle - 1 c. l.
• jaune - 1 pc.

Préparation

1. La pâte devrait remonter trois fois, pétrie avec ses mains, graissée avec de l'huile végétale.
2. Coquelicot pendant une heure dans l'eau bouillante, égoutter l'eau, mélanger les graines avec le sucre, faire défiler dans un hachoir à viande, entrer dans la cannelle.
3. Divisez la pâte en morceaux, roulez-la en un gâteau plat, étalez la garniture sur la cuillère et fixez les bords.
4. Former la billette ronde, mettre sur une plaque à pâtisserie, laisser reposer 20 minutes.
5. Lubrifier le jaune, faire cuire les petits pains avec de la cannelle et des graines de pavot pendant 25 minutes à 180 ° C.

Petits pains aux graines de pavot et raisins secs

Pour faire cuire des petits pains avec des graines de pavot dans le four, vous pouvez utiliser la recette express pour la pâte de levure. Une base est faite de lait aigre, sur de la levure sèche avec une levure chimique. N'attendez pas une épreuve multiple, une heure suffit pour doubler la pâte. Les raisins secs ajouteront des bonbons, donc dans le remplissage de sucre, vous devez mettre la moitié de l'habitude.

Ingrédients

• oeufs - 4 morceaux;
• huile molle - 100 g;
• levure sèche - 10 g;
• sucre - 100 g;
• farine - 400-600 g;
• lait aigre 0,5 litres;
• levure chimique - 1 c.
• remplissage de coquelicot - 1 article;
• raisins secs - 2 poignées;
• le jaune

Préparation

1. Dans du lait chaud, diluez la levure et une cuillerée de sucre.
2. Mélanger séparément le beurre avec le sucre, les œufs. Ajouter le lait avec de la levure.
3. Jetez la poudre à pâte, mélangez la pâte molle avec la farine.
4. Laissez dans la chaleur pendant 1-1,5 heures.
5. Étaler la pâte, répartir le remplissage et les raisins cuits à la vapeur.
6. Réduire le rouleau, couper en segments de 5 cm, laisser reposer 20 minutes.
7. Lubrifier avec du jaune, faire cuire des petits pains avec des raisins secs et des graines de pavot pendant 25-30 minutes.

Petits pains aux graines de pavot dans un glaçage au chocolat

Très inhabituel sont des petits pains avec des graines de pavot dans un glaçage au chocolat. Cette recette fera appel à tous les confiseurs maison, en raison de sa simplicité et de sa composition peu coûteuse. La délicatesse est préparée à partir de la pâte de levure, en résulte très doux, avec une croûte croustillante brune.

Ingrédients

• farine - 500 g;
• eau chaude - 1 article;
• levure sèche - 5 g;
• sucre - 75 g;
• huile molle - 100 g;
• oeuf - 1 morceau;
• vanilline.

Remplissage:

• mak -100 g;
• sucre et noix broyées - 50 g;
• oeuf - 1 pc.

Glaze:

• sucre - 100 g;
• eau 35 ml;
• cacao - 1 c. l.

Préparation

1. Verser les graines de pavot dans de l'eau bouillante, faire bouillir 5 minutes, passer au tamis, mélanger avec l'œuf, le sucre et les noix.
2. Dans l'eau dissoudre la levure, verser la moitié de la farine, mélanger, laisser 50 minutes.
3. Dans la broche, jeter le sucre, le beurre, l'œuf, la vanille, mélanger.
4. Introduire la farine, pétrir la pâte. Laissez pendant 2 heures dans la chaleur.
5. Rouler un rectangle hors de la pâte, l'huile, mettre la farce.
6. Réduire le rouleau, couper en segments de 2-3 cm.
7. Mettre sur une plaque à pâtisserie, laisser reposer 10 minutes.
8. Lubrifier avec l'oeuf, cuire au four pendant 25 minutes à 180 ° C.
9. Faire la glaçure pour les petits pains avec des graines de pavot: faire bouillir le sirop de l'eau et du sucre, refroidir, mélanger avec du cacao.
10. Trempez dans le sirop chaque petit pain.

Brioches, à, pavot, graines, sur, yogourt

Des petits pains délicieux et luxueux avec des graines de pavot sans levure sont très délicieux, ronds et doux. Un avantage précieux de ce type de cuisson est la durée de leur stockage, ils ne sont pas conservés le lendemain. Le remplissage peut être complété avec confiance avec de la cannelle, des raisins secs, des noix, le kéfir est également substitué au yaourt ou à la crème sure.

Ingrédients

• sucre - 100 g;
• sel - une pincée;
• poudre à pâte;
• kéfir - 2 articles;
• farine - 600-700 g;
• remplissage de pavot - 200 g;
• le jaune

Préparation

1. Mélanger le kéfir, le sel, le sucre, ajouter la farine avec la poudre à pâte, pétrir la pâte molle. Laissez pendant 15 minutes.
2. Étaler en une fine couche, étaler la farce, rouler le rouleau.
3. Couper en petits pains, mettre sur une plaque à pâtisserie.
4. Lubrifier avec le jaune, cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 ° C.

Pains de boulangerie aux graines de pavot et au sucre - recette

D'une manière nouvelle, vous pouvez préparer les fameux "brioches de Moscou" - faire cuire des petits pains avec des graines de pavot et du sucre. La gourmandise originale sera appréciée par tous les friandises, et le cuisinier aimera la disponibilité de la recette. Pour réaliser l'idée est possible avec des connaissances de base de travail avec le test de levure, vous pouvez le faire vous-même ou acheter dans le département de confiserie du supermarché.

Ingrédients

• pâte - 1 kg;
• sucre - 1 article;
• le remplissage de pavot n'est pas sucré - 1 article;
• le jaune

Préparation

1. La pâte finie est divisée en portions égales, pesant environ 50-60 g, roulées en une couche.
2. Répartir à 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre, puis 2 cuillères à café de pavot. Réduire le rouleau.
3. Plier en deux, joint à l'intérieur.
4. Faire une coupe sans couper au bord 2 cm.
5. Développer les bords, formant "coeurs".
6. Lubrifier avec le jaune d'oeuf, laisser reposer 20 minutes.
7. Cuire au four à 180 ° C jusqu'à coloration dorée.

Pains à pâtisserie aux graines de pavot

Il aidera à faire cuire des petits pains délicieux avec la recette de pavot, décrite ci-dessous. Une telle délicatesse peut être choyé par les parents pendant la période d'abstinence alimentaire - pendant le jeûne. Les produits sucrés et magnifiques n'ont qu'un inconvénient: ils ne sont pas stockés longtemps, le lendemain les produits deviennent très peu attrayants.

Ingrédients

• levure sèche - 1,5 c.
• sucre - 1 c. l.
• sel - une pincée;
• eau - 180 g;
• eau gazeuse - 150 g;
• huile végétale - 4 c. l.
• farine - 600 g;
• garniture douce de pavot - 500 g.

Préparation

1. Ajouter la levure, le sucre et le sel à la farine.
2. Réchauffez 2 sortes d'eau.
3. Verser dans le mélange de farine l'eau et le beurre, pétrir la pâte molle, laisser reposer pendant une heure.
4. Pâte roulée en une couche, graissée avec du pavot, rouleau roulé.
5. Couper partiellement, mettre sur une plaque à pâtisserie, laisser reposer 20 minutes.
6. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 190 ° C.