Le végétarisme a toujours été associé uniquement à des aliments végétaux sains, mais tous les opposants à la viande ont leurs faiblesses néfastes, comme la pizza, contre laquelle une tranche parfumée à laquelle peu peuvent résister. Comme un cadeau aux amateurs de végétarisme, nous donnons quatre recettes inhabituelles de classiques italiens.
Pizza végétarienne aux champignons - recette
Cette pizza exquise donne plus à l'esprit de la France qu'à l'Italie, qui, cependant, ne le rend pas moins délicieux. Le fromage brie notoire, que nous allons utiliser dans cette recette, vous pouvez le remplacer par n'importe quel fromage à pâte molle préféré.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 320 g;
- sel - 4 g;
- levure sèche - 4 g;
- eau 210 ml.
Pour le remplissage:
- huile d'olive - 45 ml;
- oignon blanc - 85 g;
- une branche de romarin ;
- vin blanc sec - 60 ml;
- champignons - 240 g;
- les verts de persil;
- brie - 120 g.
Préparation
Commençons par la préparation de la pâte. Mélangez la farine avec du sel et de la levure, versez le tout à l'eau tiède et pétrissez la pâte. Donner la pâte à lever dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure, et en attendant préparer tous les ingrédients pour le remplissage et porter la température du four à 230 ° C.
Pour le fourrage, sauvez les oignons au romarin à feu doux pour les caraméliser. Versez le vin et laissez le liquide s'évaporer. Séparez les champignons séparément et mélangez-les avec les oignons et les légumes verts.
Étalez la pâte, répartissez la farce et placez les morceaux de fromage sur le dessus. Faites cuire la pizza environ 6-8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient blanchis.
Comment faire cuire une pizza rapide?
Si vous avez besoin d'agir rapidement, alors au lieu de l'essai pour les produits viennent tortillas ou tortillas denses de lavash. La tâche est juste de choisir une garniture délicieuse.
Ingrédients
- tortillas - 4 pièces;
- sauce tomate - 135 g;
- fromage - 110 g;
- une poignée d'olives;
- oignon rouge - 40 g;
- poivron - 160 g;
- feuilles de basilic;
- maïs en conserve - 130 g.
Préparation
Après avoir essuyé le fromage et haché les poivrons et les oignons, nappez les tortillas de sauce tomate et étalez les garnitures dans n'importe quel ordre, en ne laissant que le vert du basilic. Pour faire en sorte que les tortillas ne tombent pas en morceaux et se révèlent floconneuses, étalez de fines tranches de fromage sur la sauce et étalez dessus les pizzas végétariennes. Placer les tortillas sous la grille (ou mettre sous le couvercle dans la casserole) et attendre que le fromage ait fondu. Décorez tout avec du basilic frais et essayez.
Pizza végétarienne savoureuse avec pâte de fromage
Vous connaissez probablement les bords à moitié mangés des morceaux de pizza, restant toujours sur une assiette après un repas. Avec la recette de ce test, tout sera mangé jusqu'à la dernière miette, nous garantissons.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 320 g;
- levure - 7 g;
- huile d'olive - 30 ml;
- sucre - 5 g;
- fromage - 170 g.
Pour le remplissage:
- sauce tomate - 120 ml;
- fromage râpé;
- oignon rouge - 60 g;
- poivron - 110 g;
- une poignée d'olives;
- tomate fraîche - 50 g.
Préparation
Préchauffer 200 ml d'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude et y dissoudre le sucre. Pour le liquide sucré, verser la levure et les laisser agir pendant environ 10 minutes.