Vous êtes une très bonne maîtresse, mais avez-vous déjà fatigué de tous les plats traditionnels à la maison? Ne te décourage pas! Nous apportons à votre attention quelques recettes originales pour la cuisson de plats simples à base de viande hachée au four, qui diversifieront la table et ne vous demanderont pas de faire grand-chose.
Plat de viande hachée avec des légumes au four
Ingrédients
- boeuf haché de porc - 500 g;
- ampoule - 2 pièces;
- pâte de tomates - 100 g;
- crème - 100 ml;
- tomate - 2 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- épices;
- farine - 1 c. cuillères;
- fromage de variétés dures - 500 g;
- lavash mince - 4 pièces
Pour la sauce:
- farine - 1 c. cuillères;
- lait - 300 ml;
- Beurre - 2 c. cuillères
Préparation
L'ampoule est décollée des enveloppes, écrasée et wessée sur une poêle à frire préchauffée avec l'ajout d'une petite quantité d'huile pendant environ 5 minutes. Ajouter ensuite la viande hachée, bien mélanger et faire frire encore 10 minutes, puis verser, poivrer, remplir de pâte de tomate et verser la crème. On le mélange avec une pelle, on réduit le feu, on le couvre avec un couvercle et on le mijote un peu plus.
Et cette fois, pendant que nous préparons une sauce crémeuse - dans une casserole, nous faisons fondre un morceau de beurre, ajoutez la farine et réchauffez-la à une couleur chaude. Maintenant versez progressivement le lait, jetez le sel, les herbes italiennes et remuez jusqu'à ce que la masse épaississe.
La forme pour la cuisson est graissée avec la sauce blanche préparée, nous mettons une pita de lavash, puis encore nous la graissons avec la sauce, nous étalons sur la surface un peu émincé et saupoudrons du fromage. Répétez la procédure 3 fois, en alternance avec les légumes coupés. La feuille supérieure de pita est versée avec le reste de la sauce et saupoudrée de fromage. Mettez le formulaire dans un four préchauffé pendant 30 minutes. Lasagne prête un peu froide et, coupant, tranches portionnées, servi à la table.
Plat avec de la viande hachée et du riz au four
Ingrédients
- farce - 500 g;
- riz - 1 article;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oeuf - 2 morceaux;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- épices;
- huile végétale - 50 ml;
- eau - 2,5 c.
Préparation
Le riz précuit à ébullition dans de l'eau salée. Et à ce moment-là, nous nettoyons les légumes. Puis hacher finement le rayon, et frotter les carottes sur un grand tetrochka et passer le tout dans une poêle avec de l'huile végétale. Ensuite, ajoutez la viande hachée aux légumes et faites-la frire pendant encore 15 minutes, puis mélangez le contenu de la poêle avec le riz fini, salez, ajoutez les oeufs et mettez la crème sure. Eh bien, tout est amusant.
Les bords du plat de cuisson sont enduits d'une petite quantité d'huile végétale, si désiré, saupoudrer de chapelure et étaler la masse préparée, en le nivelant avec une cuillère. Garnir de crème sure et envoyer la casserole dans un four chauffé pendant environ 30 à 40 minutes.
Plat de viande hachée et de courgettes au four
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- viande hachée - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- fromage - 200 g;
- verts frais.
Préparation
Pour commencer, nous nettoyons l'ampoule et la déchiqueter avec des demi-anneaux, et râper les carottes sur une râpe. Courgettes
Maintenant, mélangez délicatement le contenu des deux poêles à frire, jetez à volonté les légumes émincés, mélangez et déplacez la masse résultante dans un plat allant au four enduit d'huile végétale. Garnir de fromage râpé et envoyer la cocotte dans un four chaud pendant 20 à 25 minutes.