Poulet aux abricots secs

Recette de poulet avec des abricots secs - c'est une vraie baguette-zashchalochka pour toute maîtresse. Le plat est cuit très rapidement, et le fruit séché donne à la viande une saveur douceâtre et un arôme délicieux. Nous vous suggérons de cuisiner avec nous ce plat festif et original.

Poulet aux pruneaux et aux abricots secs

Ingrédients

poitrine de poulet - 800 g;
ampoule - 1 pièce;
kéfir - 500 ml;
pruneaux - 10 pièces;
Poivre bulgare - 1 pièce;
abricots secs - 8 pcs.
huile végétale - 3 c. cuillères;
sucre - pincée;
épices;
cannelle moulue - pincée.

Préparation

Nous nettoyons l'ampoule, la râpons et passons sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Ensuite, ajoutez le poulet haché et faites frire toutes les 15 minutes, cette fois nous traitons le poivre et le moulons en demi-cercles. Les pruneaux et les abricots secs sont lavés et séchés. Ensuite, mettez tous les ingrédients préparés dans une poêle, mélangez-les, assaisonnez-les d'épices et laissez cuire 5-7 minutes. Ensuite, mettez le tout dans une casserole avec un fond épais, versez du kéfir, rembourré avec une spatule et mettez le poulet avec les abricots secs au four pendant environ 40 minutes.

Poulet mijoté aux abricots secs

Ingrédients

poulet - 1 pièce;
abricots secs - 100 g;
tomate - 4 pièces;
ampoule - 4 pièces;
ail - 3 gousses;
ghee - 6 c. cuillères;
épices.

Préparation

Poulet soigneusement lavé, soigneusement séché et coupé en petites portions. Les bulbes et l'ail sont nettoyés et écrasés, et le rayon est déchiqueté avec des anneaux. Les tomates sont échaudées avec de l'eau bouillante, nous les coupons en croix et les mettons dans de l'eau froide. Ensuite, pelez soigneusement la peau et coupez la chair en tranches. Rincer les abricots secs à l'eau tiède, puis égoutter le liquide et couper le fruit en petits morceaux. Maintenant, prenez une grande poêle et faites-la chauffer à feu vif avec du beurre fondu. Après cela, étaler les morceaux de poulet et les faire frire, en remuant, des deux côtés jusqu'à une croûte ruddy. Ensuite, déplacez-les dans un bol, et dans la même poêle, nous passons d'abord un rayon, puis ajouter les tomates, les abricots secs et l'ail. Du haut, disposez des morceaux de poulet, du sel et du poivre au goût. Nous attendons que tout bouillonne, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter le plat sur un feu faible pendant environ une heure.

Poulet farci d'abricots secs et de pruneaux

Ingrédients

poulet - 1 pièce;
pruneaux - 200 g;
pommes - 5 pcs.
abricots secs - 200 g;
miel - 2 c. cuillères;
mayonnaise - 100 ml;
épices.

Préparation

Pour commencer, nous nettoyons les pommes, les coupons en tranches et de la même manière avec les fruits secs. Maintenant, prenez le poulet, couvrez-le de mayonnaise et de miel à l'extérieur et à l'intérieur. Bien répartir la marinade entière sur toute la surface et mettre des fruits à l'intérieur. Coudre le poulet avec des pommes et des abricots secs pour que le remplissage reste à l'intérieur, et on l'envoie au four. Faites cuire la viande pendant environ 45 minutes à une température de 180 degrés.