Les bouffées de champignons ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi un plat pratique que vous pouvez emporter avec vous pour travailler ou étudier, ou vous pouvez simplement manger à la maison avec du thé.
Bouffées de poulet, fromage et champignons
Ingrédients
- lait - 250 ml;
- beurre - 1 c. cuillère;
- farine - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- champignons - 200 g;
- poulet fumé - 140 g;
- fromage - 85 g;
- un mélange d'herbes italiennes - 1 cuillère à café;
- pâte salée - 500 g;
- oeuf
Préparation
Préparez la sauce blanche : faites frire le beurre et faites frire pendant 2-3 minutes, puis versez tout le lait et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et un mélange d'herbes.
Les champignons coupés avec des assiettes et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, sans oublier de les assaisonner. 5 minutes avant la préparation, nous mettons les cubes de poulet fumé dans une poêle à frire.
Pâte feuilletée dérouler et découper de grands cercles. Au centre de chaque cercle, nous mettons du poulet avec des champignons, une poignée de fromage râpé et versons le tout avec une sauce blanche. Nous protégeons les deux bords du cercle et lubrifions la bouffée avec un œuf battu. Nous faisons cuire des bouffées pendant 25 minutes à 180 degrés.
Recette de tranches de pommes de terre et de champignons
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- pommes de terre - 3-4 morceaux;
- champignons - 200 g;
- huile végétale;
- beurre - 20 g;
- verts frais - 1 bouquet;
- fromage "Feta" - 150 g;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Les champignons coupent en assiettes et font dorer jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale.
Les pommes de terre sont nettoyées et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans de l'eau salée. Nous pétrissons les tubercules prêts à l'emploi avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient écrasés. Mélangez la purée de pommes de terre avec le fromage, les légumes verts et les champignons frits.
Rouleau de pâte feuilletée et couper en carrés. Au centre de chaque carré, mettez une cuillerée de garniture de pommes de terre et tournez les bords de la pâte avec un sac. Lubrifier les bouffées avec un œuf battu, de sorte qu'après la cuisson, elles soient recouvertes d'une délicieuse croûte dorée, puis les mettre sur une plaque à pâtisserie, pré-huilée.
Nous faisons cuire les bouffées à 190 degrés à la couleur rougeâtre.