Dans l'intention de perdre du poids, les gens limitent souvent la consommation de viande, de lait, de pain et de céréales. Refusant de manger des aliments riches en protéines, vous pouvez remarquer une augmentation significative de l' appétit , une diminution de la force. Mais un apport protéique excessif peut affecter négativement l'état du corps.
Nourriture protéinée
Comprenons ce que le concept inclut dans les aliments protéinés et dans quels produits la teneur en protéines est maximisée.
La plupart des protéines se trouvent dans les produits d'origine animale: viande, lait, fromage cottage, poisson, fromage, œufs, etc. Protéine contenue et dans les produits végétaux. Une quantité importante dans les légumineuses, les céréales (par exemple, dans l'orge perlé), dans le pain. En petites quantités de protéines est même dans les légumes.
Mais ne pensez pas qu'un tel aliment soit entièrement constitué de protéines (par exemple, dans la viande, la teneur en protéines ne représente que 15 à 20% de la masse totale). Tout produit comprend plusieurs composants. Ce sont les hydrates de carbone, les acides gras, les fibres , les vitamines et les micronutriments. Par conséquent, il est si important pour votre santé de choisir et de combiner correctement différents groupes de produits. Vous ne pouvez pas complètement renoncer aux protéines, aux glucides ou aux vitamines et rester en bonne santé.
Il est important non seulement de comprendre quel aliment est lié à la protéine, mais aussi de déterminer quel est le besoin et le taux de protéines quotidien pour vous. Ce taux peut différer considérablement chez ceux qui essaient de construire une masse musculaire ou se battre avec un excès de poids. Cela dépend du sexe et de l'âge de la personne, de son état de santé et d'autres facteurs.
Protéines animales et végétales
Les produits liés aux aliments protéinés sont classiquement divisés en deux groupes contenant des protéines animales et végétales. Les deux groupes ont leurs avantages et leurs inconvénients. La nourriture végétale est plus facilement absorbée et moins calorique. Mais les protéines animales sont plus utiles pour notre corps.