Alors que la saison de l'une des baies les plus populaires ne se termine pas, nous vous recommandons d'essayer quelques recettes simples de petits pains à la fraise. Malgré la rapidité et la facilité de cuisson, cette délicatesse a l'air très impressionnante dans la coupe, ce qui en fait le personnage principal de toute table de fête.
Rouleau de pâte feuilletée aux fraises
Il est plus facile de préparer un rouleau à partir d'une pâte feuilletée prête à l'emploi sauf s'il s'agit d'un rouleau prêt à l'emploi. Seulement une demi-heure et des rouleaux roucoulants charmants pour le thé seront affichés sur votre table.
Ingrédients
- pâte à levure de bouffée - 480 g;
- Fraise - 1 article;
- farine - 5 g;
- sucre cristallisé - 35 g;
- sucre en poudre - 55 g;
- lait - 25 ml.
Préparation
Réglez d'abord la température du four à 200 degrés et recouvrez la forme choisie avec du parchemin. Étalez la pâte décongelée et saupoudrez-la de sucre granulé aussi uniformément que possible. Baies baies, mélanger la purée de pommes de terre avec de la farine, afin de ne pas être trop liquide, et appliquer uniformément sur la couche en couches. Pliez la pâte en un rouleau et coupez en 8 quartiers. Placer des portions du rouleau sur une plaque à pâtisserie et l'envoyer au four pendant 25 minutes. Rouleaux refroidis pour glaçage à base d'un mélange de lait et de sucre en poudre.
Biscuit roulé aux fraises
Ingrédients
Pour biscuit:
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre cristallisé - 90 g;
- blancs d'oeufs - 4 pièces;
- farine - 65 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Pour la crème:
- fromage cottage - 160 g;
- sucre cristallisé - 35 g;
- crème grasse - 240 ml;
- Fraise - 1 c.
Préparation
Fouetter la moitié du sucre avec des œufs entiers et la seconde moitié avec les protéines jusqu'à ce qu'une mousse épaisse et ferme sorte. Aux oeufs entiers ajouter la farine avec la levure chimique, et la pâte résultante est combinée avec la masse de protéine de l'air. Étendre la pâte sur un parchemin recouvert d'une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 18 minutes à 165 degrés. Un autre biscuit chaud, sans parchemin et rouler dans un rouleau avec une serviette humide.
Fromage caillé et fouetter avec du sucre. La crème résultante est combinée avec de la crème fouettée et ajouter des morceaux de baies.
Déplier délicatement le biscuit , graisser avec de la crème et reculer. Donner le caillé rouleau avec des fraises pour rester dans le réfrigérateur pendant une demi-heure avant de couper.
Rouler avec des fraises sans cuisson
Ingrédients
- n'importe quel biscuit carré - 15-18 morceaux;
- Plombir - 440 g;
- fraise - 10-12 baies;
- chocolat - 220 g.
Préparation
Cuire les biscuits en 3 morceaux et les poser sur le fond et sur les deux murs d'une forme étroite. Répartir un tiers de la crème glacée molle à la base, disposer les baies, les recouvrir avec la charge restante et fermer les bords des deux rangées latérales de la pâte pour former un triangle. Mettez tout pour congeler, puis versez le rouleau avec des fraises fondues au chocolat et congelez à nouveau avant de servir.