La salade au poulet est une panacée gastronomique qui peut satisfaire tous les goûts. S'habiller de mayonnaise - et le ménage obtiendra "Olivier", craquelins - et les amateurs de classiques apprécieront le populaire "César", et les gourmets avec l'expérience dérangeront les récepteurs avec un "Waldorf" piquant. Les combinaisons sont grandes et chacune d'entre elles est autosuffisante.
Salade "Obzhorka" - recette au poulet
Salade "Obzhorka" avec du poulet - un plat qui justifie son nom: un riche, nutritif, riche en calories, capable de remplacer un dîner complet. Simple et rapide en cuisine, il est approprié en hiver sans légumes frais, et une épicerie financièrement accessible, incluse dans sa composition, fera plaisir aux ménagères assidues.
Ingrédients
- filets - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- concombre mariné - 2 pièces;
- huile végétale - 40 ml;
- mayonnaise - 1 c. cuillère
Préparation
- Couper les filets et les couper.
- Carottes râper, frire avec des oignons et combiner avec des filets et des concombres écrasés.
- Salade au poulet avec mayonnaise.
Salade "Tendresse" au poulet
Salade de poulet et de fromage - un représentant classique de la pâte feuilletée, capable de surprendre avec la première cuillère. Le remplissage délicat de produits diététiques et sains s'inscrit parfaitement dans le menu festif et la table de tous les jours, et le service d'origine sert non seulement l'apparence des composants, mais aussi l'expérience du cuisinier.
Ingrédients
- filets - 500 g;
- carottes - 2 pièces;
- fromage - 250 g;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- oeuf - 6 morceaux;
- mayonnaise - 200 g.
Préparation
- Les filets et les œufs bouillent.
- Couper finement la pulpe, les écureuils et les jaunes séparément.
- Grille à la carotte et au fromage.
- Mélanger la mayonnaise avec l'ail et graisser la salade en couches avec des couches de poulet: poulet, blancs d'œufs, carottes, fromage, jaunes.
Salade César au poulet et croûtons
Salade de poulet et de croûtons est une version moderne du populaire plat américain. La variante traditionnelle, créée à partir de feuilles de laitue et de pain grillé, aromatisée à la sauce piquante, a subi un changement, enrichie de tomates et de poulet. À cet égard, le ravitaillement classique en jus de citron, beurre et moutarde peut être ajusté au goût.
Ingrédients
- filet - 250 g;
- une tranche de pain blanc - 3 pcs.
- une gousse d'ail - 1 pièce;
- tomates cerises - 5 pcs.
- feuilles de laitue - 3 morceaux;
- Parmesan - 50 g;
- huile d'olive - 40 ml;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- moutarde - 1 cuillère à café.
Préparation
- Les filets sont bouillis et coupés en tranches.
- Des morceaux de pain frire dans l'huile avec de l'ail.
- Scrunch le fromage, choisir une salade et couper les tomates.
- Mélanger les ingrédients et assaisonner la salade avec la sauce au poulet de jus, le beurre, la moutarde.
Olivier salade au poulet
La salade avec du poulet bouilli et une abondance de légumes n'est pas seulement une collation festive pour la table du Nouvel An, mais aussi un plat national qui révèle les traditions des gens. Sa popularité est élevée, et la formule est diversifiée. La version classique de la viande de volaille mérite une attention particulière: elle est simple, nutritive et préparée à partir d'un panier d'épicerie régulier.
Ingrédients
- filets - 200 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- pommes de terre - 3 pièces;
- pois en conserve - 100 g;
- concombres marinés - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- mayonnaise - 100 g.
Préparation
- Les carottes, les pommes de terre, les œufs et les filets sont cuits et broyés uniformément.
- Combiner avec les pois, les concombres et, avec la mayonnaise, mélanger.
Salade "Prague" au poulet et aux pruneaux
Assez de notes épicées de pruneaux et de délicieuses salades au poulet trouveront non seulement un aspect original, mais aussi un nom éclatant. La nourriture populaire de l'espace post-soviétique avec un nom d'outre-mer et une composante de baies également rare est à nouveau d'actualité. La raison est simple: un plat élégant et raffiné était au goût de plusieurs générations.
Ingrédients
- filets - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- oeuf - 3 morceaux;
- pois en conserve - 100 g;
- pruneaux - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- noix - 50 g.
Préparation
- Filets cuits, les carottes et les œufs broyer.
- Disposer les couches: poulet, oeufs, carottes, petits pois, noix et pruneaux, en alternant avec de la mayonnaise.
Salade de crêpes au poulet
Il est très simple de surprendre les membres du ménage en leur donnant des crêpes - cela vaut la peine de préparer une salade avec des crêpes et du poulet, où un dessert classique est coupé en lanières et est l'un des composants du plat. Une telle approche non conventionnelle diversifie non seulement le menu des admirateurs de la cuisine russe originale, mais forcera aussi beaucoup à regarder les produits qui nous sont familiers d'une manière nouvelle.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 200 g;
- maïs - 200 g;
- mayonnaise - 150 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- farine - 1 c. cuillère;
- lait - 40 ml.
Préparation
- Cuire la poitrine et, en la divisant en fibres, se connecter avec le maïs.
- Les œufs battent avec de la farine et du lait et font frire une paire de crêpes.
- Crêpes coupées et mélangées avec du poulet et du maïs.
- Assaisonnez la salade de mayonnaise au poulet bouilli.
Salade au poulet fumé - recette
La salade au poulet fumé et aux haricots est une trouvaille pour les adeptes d'une alimentation saine et d'un mode de vie sain. Il est difficile d'appeler ce plat diététique, mais il est très utile et nutritif. Les légumineuses, comme la volaille, sont riches en protéines, oligo-éléments et parfaitement combinées avec des herbes et des légumes frais. Cet apéritif vous rendra plus sain et décore la table.
Ingrédients
- jambon fumé - 250 g;
- haricots en conserve - 200 g;
- courgettes - 1 pièce;
- une tige de céleri - 2 morceaux;
- feuilles de laitue - 5 pcs.
- basilic frais - une poignée;
- fromage feta - 60 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 40 ml;
- moutarde - 1 cuillère à café.
Préparation
- Coupez la pulpe de poulet, le fromage, les courgettes et les branches de céleri en dés.
- Assaisonnez avec la sauce au jus de citron, au beurre et à la moutarde.
- Déposer la salade avec le poulet fumé sur le plat, décorer avec des feuilles de laitue et du basilic frais.
Salade tiède au poulet
Les salades chaudes dans notre pays ont gagné en popularité relativement récemment et prennent de l'ampleur chaque jour. Ils sont savoureux, utiles, satisfaisants et appropriés pour remplacer les plats de déjeuner habituels. La salade au poivre bulgare et au poulet plaira aux amateurs d'épices et aux connaisseurs de la simplicité, et les esthètes attireront l'apparence et la couleur des légumes cuits et des légumes frais.
Ingrédients
- filets - 200 g;
- poivre - 2 pièces;
- tomate - 1 pc.
- piment - 1 pc.
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale - 70 ml;
- basilic frais et coriandre - pour une poignée.
Préparation
- Filet les filets et les couper en tranches.
- Poivrer et tomates au four, puis retirer la pelure.
- Coupez les légumes, mélangez avec de la viande et faites chauffer dans une poêle avec du beurre et du chili.
- Salade avec des filets de poulet garnir d'oignons et de légumes verts.
Salade grecque au poulet
La salade au poulet sans mayonnaise , issue de la cuisine méditerranéenne, sera une agréable surprise au printemps et en été au milieu des légumes frais et des plats non caloriques. Traditionnellement, cuit avec des concombres, des poivrons et des tomates, aromatisé avec un pansement, il est facilement combiné avec de la viande de volaille, ce qui en fait non seulement un plat d'accompagnement léger, mais aussi un repas complet.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 400 g;
- tomates - 2 morceaux;
- poivre - 1 pièce;
- concombre - 1 pièce;
- Feuilles de laitue - 4 morceaux;
- oignons rouges - 1 pc.
- olives - 50 g;
- fromage feta - 80 g;
- huile d'olive - 50 ml;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
- Se faire la poitrine et diviser en segments.
- Salade nrivite, légumes coupés.
- Lay sur les feuilles de salade de plat, les légumes, les olives et la poitrine de poulet.
- Assaisonnez avec la sauce du beurre et du jus de citron et saupoudrer les miettes de feta.