Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire de la salade de poisson bouilli. Ce plat diversifie parfaitement votre table et plaira à tous les invités avec son goût délicat et son arôme de poisson.
Une recette de salade de poisson classique de poisson bouilli
Ingrédients
- poisson blanc bouilli - 310 g;
- pois verts en conserve - 225 g;
- concombre mariné - 55 g;
- oeuf de poulet bouilli - 3 morceaux;
- oignon - 45 g;
- pomme sucrée - 1 pièce;
- eau - 105 ml;
- sucre - 5 g;
- vinaigre balsamique - 1 cuillère à café;
- légumes verts frais - pour la décoration;
- épices;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
L'oignon est libéré de la coque, haché dans un bol mince et plié dans un bol. Puis versez l'eau bouillante, jetez le sucre et versez le vinaigre. Mélanger le contenu et faire mariner les oignons pendant 30 minutes, puis égoutter le liquide. Nous séparons le poisson des os et le démontons en petits morceaux. Les œufs sont nettoyés et déchiquetés en cubes. De même, moudre des concombres marinés et une pomme. Maintenant, nous relions tous les produits préparés dans un bol, ajouter des pois verts, assaisonner avec des épices, assaisonner avec de la mayonnaise et remuer. Nous décorer la salade préparée avec des herbes et refroidir avant de servir.
Recette de salade avec du poisson bouilli
Ingrédients
- poisson - 205 g;
- concombre frais - 35 g;
- oignon vert - 415 g;
- pommes de terre - 75 g;
- feuilles de salade verte - 20 g;
- Oeuf (bouilli) - 1 pièce;
- huile raffinée - 25 ml;
- bouillon de poisson - 55 ml;
- mayonnaise - 25 ml;
- radis - 2 morceaux;
- épices.
Préparation
Nous nettoyons le poisson, nous le coupons, sortons tous les os et mettons la viande dans une casserole. Remplir avec le bouillon, le sel et faire bouillir. Nous préparons les pommes de terre séparément "en uniforme", nettoyons et coupons en tranches. Le concombre est pelé et coupé en tranches. Les feuilles de laitue et les plumes d'oignons sont lavées, secouées et hachées finement avec un couteau. Le poisson refroidi est broyé et mélangé avec tous les ingrédients. Vinaigrette à la mayonnaise, mélanger et décorer une salade prête à l'emploi avec du poisson bouilli et des pommes de terre avec des cercles de radis et des œufs durs.
Salade de poisson bouilli avec du riz
Ingrédients
- saumon - 215 g;
- carottes bouillies - 95 g;
- Œuf à la coque - 4 pcs.
- riz - 55 g;
- oignon salade - 1 pièce;
- mayonnaise.
Préparation
Les carottes cuites sont nettoyées et déchiquetées sur une râpe fine. Nous enlevons les oeufs des oeufs, les coupons en deux et coupons individuellement les jaunes et les protéines. Salade d'oignon avec un couteau. Nous faisons bouillir le saumon, le refroidissons et le démontons des os. Ensuite, mettez la viande dans un bol et pétrissez-la soigneusement avec une fourchette. Maintenant, étendre les couches de salade: riz bouilli, masse de poisson, les oignons, les carottes, le blanc d'œuf et le jaune râpé. Couvrir toutes les couches avec une petite quantité de mayonnaise et servir une salade de poisson rouge bouilli à la table.