Salade "Paramonikha" pour l'hiver - recettes délicieuses et originales pour la conservation de la maison

Salade "Paramonikha" pour l'hiver - l'une des inventions populaires, capable de savourer et de diversifier la table de la maison. Le nom lui-même donne l'indice que l'apéritif est rustique disponible financièrement, est facile à préparer et se compose de légumes simples: oignons, carottes, tomates et poivrons, dont les proportions claires sont la clé du succès de cette préparation.

Comment préparer la salade "Paramonikha" pour l'hiver?

Salade "Paramonikha" pour les recettes d'hiver, grâce à laquelle vous pouvez stocker des conserves délicieuses et faciles à préparer. Pour sa préparation, poivrons, oignons, carottes et tomates sont coupés, assaisonnez avec un mélange de sel, sucre, huile, vinaigre et faites cuire, en remuant, pendant 15 minutes. Après cela, rouler dans des bocaux stériles, retourner et envelopper.

  1. Salade d'hiver "Paramonikha" exige la bonne coupe des légumes, alors poivre paille déchiqueter, oignons - demi-anneaux, les carottes frottées sur la râpe, et les tomates sont coupées en tranches.
  2. La salade ne devrait pas être sur le feu pendant plus de 20 minutes, sinon les légumes bouilliront.
  3. Le stockage de la salade à température ambiante n'est autorisé que si des récipients et couvercles stériles sont utilisés.

Salade de légumes "Paramonikha"

La salade "Paramonikha" est un exemple frappant d'approvisionnement budgétaire simple et simple, qui consiste en un ensemble traditionnel de légumes d'automne: oignons, carottes, poivrons et tomates, qui par quinze minutes de manipulation à l'assiette deviennent une collation juteuse, épicée et aromatique. chaud et froid.

Ingrédients

Préparation

  1. Avant de préparer une salade de "Paramonikha", couper le poivron en lanières, diviser les oignons en demi-cercles, les tranches de tomates et râper les carottes.
  2. Mélanger les épices avec le beurre.
  3. Assaisonnez les légumes avec un mélange et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  4. Rouler la salade "Paramonikha" dans les banques pour l'hiver.

Salade "Paramonikha" aux courgettes pour l'hiver - recette

La salade "Paramonikha" aux courgettes pour l'hiver plaira aux admirateurs des assortiments de légumes maison. Toutes les courgettes préférées ajouteront une texture croquante agréable, la satiété et la nutrition, mais, en même temps, exigeront un peu plus de temps pour la cuisson, qui est plus que compensée par la jutosité et la tendreté de la pièce.

Ingrédients

Préparation

  1. Tous les légumes coupés, le beurre avec l'huile, le vinaigre, le sel et le sucre et laisser tremper pendant 25 minutes.
  2. Rouler la salade "Paramonikha" pour l'hiver dans des pots stériles.

"Paramonikha" - salade pour l'hiver avec le chou

La recette pour la salade "Paramonikha" est bonne et cela permet d'utiliser différents composants. Ainsi, avec l'ajout de chou, la billette acquiert non seulement nutritionnel et de fraîcheur, mais devient également une source d'une grande variété de nutriments, dont les fibres et la vitamine C, qui soutiennent parfaitement le corps pendant la saison froide.

Ingrédients

Préparation

  1. Légumes hachés, assaisonner d'huile, de sel et de sucre et laisser mijoter 10 minutes sur la cuisinière.
  2. Verser le vinaigre, après 5 minutes retirer du feu et rouler.

Salade "Paramonikha" pour l'hiver - recette aux aubergines

Ceux qui pensent que "Paramonikha" a besoin de variété pour l'hiver peuvent ajouter des aubergines. Ces derniers sont parfaitement combinés avec le poivre, les oignons et les tomates, ce qui rend la préforme plus lumineuse et plus juteuse, et aussi «amicale» avec l'ail, ce qui va ajouter des épices et du piquant. La principale chose - pour débarrasser l'aubergine de l'amertume, les immerger dans une solution saline pendant 15 minutes.

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez les légumes de façon arbitraire.
  2. Ajouter les légumes à l'ail, le sel, l'huile, le vinaigre, le sucre, cuire 30 minutes et rouler.

Salade de tomates pour l'hiver "Paramonikha"

Apéritif pour l'hiver "Paramonikha" n'apparaît pas sans une tomate lumineuse et juteuse. Ils donnent la consistance désirée, le goût éblouissant et la variété dans l'utilisation, parce que cette conservation peut être un excellent plat d'accompagnement indépendant, et assaisonnement pour bortsch , et une sauce merveilleuse pour la pizza ou une marinade parfumée pour la viande et le poisson.

Ingrédients

Préparation

  1. Préparer les légumes en les coupant en morceaux de taille moyenne.
  2. Assaisonner avec l'huile, saler et sucrer, laisser mijoter 30 minutes.
  3. Ajouter l'ail, après 10 minutes verser le vinaigre, visser le couvercle.

Salade "Paramonikha" aux concombres

"Paramonikha" est une recette pour l'hiver, permettant de préserver les couleurs naturelles et le goût naturel. Le héros irremplaçable de toutes les préparations aidera à s'en assurer.Un concombre juteux et croquant et une technologie de cuisson douce, au cours de laquelle les ingrédients sont coupés, assaisonnés et envoyés aux banques seulement légèrement réchauffés.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans les légumes tranchés, ajouter tous les autres ingrédients de la liste, mélanger et mettre de côté pendant 15 minutes.
  2. Rouler la pièce bouillante.