Anniversaire en été donne beaucoup plus de possibilités pour la fantaisie, non seulement pour le programme de divertissement de l'événement, mais aussi pour le menu. Les fruits frais, les légumes et les baies sont toujours les bienvenus sur la table, donc dans les recettes ci-dessous, nous parlerons de la façon d'utiliser toute la diversité estivale dans la préparation des salades pour l'anniversaire.
Recette de salade d'été pour l'anniversaire
Les personnes chanceuses nées en été ne manqueront pas l'occasion de célébrer des vacances dans la nature. Dans le cadre d'un tel repas, les plus adaptées sont les fourchettes de salade.
Ingrédients
- crevettes - 500 g;
- mangue - 1 pièce;
- concombre - 1 pièce;
- oignons rouges - 1 pc.
- citron vert - 1 pièce;
- persil - 1 poignée;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût;
- chicorée.
Préparation
Dans la casserole porter à ébullition l'eau salée et faire bouillir les crevettes pendant 1 minute. Les crevettes prêtes à l'emploi sont refroidies et coupées en deux si nécessaire. Couper l'oignon rouge en petits cubes avec le concombre. La mangue est également coupée en cubes, mais plus grande. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, verser l'huile d'olive, le jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre. Au sommet, nous mettons du persil haché dans une salade.
La tête de chicorée est démontée en feuilles séparées, soigneusement lavées et séchées. Nous mettons la salade dans les "bateaux de la chicorée" et la servons à la table. Au lieu de la chicorée, vous pouvez utiliser du chou de Pékin ou des feuilles de laitue.
Comment préparer une salade d'été pour un anniversaire?
Vous pouvez utiliser l'assortiment de baies d'été dans des salades légères et sucrées. Pourquoi ne pas donner un tel plaisir à un gâteau de vacances? Avec ses couleurs juteuses, cette salade attirera l'attention de tous les invités.
Ingrédients
- Fraise - 500 g;
- framboise - 500 g;
- bleuets - 500 g;
- pêches - 2 pièces;
- melon - 1/2 morceaux;
- menthe - 4 branches;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- miel - au goût.
Préparation
Les baies sont soigneusement lavés et séchés. Les fraises sont coupées en quartiers, et les framboises et les myrtilles sont laissées entières. Les pêches sont épluchées et coupées en cubes. En utilisant une cuillère pour la crème glacée, nous découpons des boules du melon . Mélanger les baies et les fruits dans un saladier.
Séparément, nous préparons le ravitaillement à partir de feuilles broyées de menthe, de jus de citron et de miel. Verser la vinaigrette préparée avec une salade de fruits et bien mélanger.
Une telle salade d'été convient pour déposer un enfant le jour de la naissance. Pour rendre le plat plus attrayant pour les yeux des enfants, déposer la salade dans un bol de zeste de pastèque.
Salade originale pour anniversaire
Une salade de truite, servie sur un beau plat, deviendra un digne et satisfaisant substitut aux collations à la mayonnaise. Si vous avez eu la chance de célébrer des vacances dans la nature, ne manquez pas l'occasion de cuisiner du poisson pour la salade sur le bûcher.
Ingrédients
- jeunes pommes de terre - 500 g;
- fenouil - 1 pc.
- asperges - 1 bouquet;
- Moutarde de Dijon - 1 c. cuillère;
- le jus d'un citron;
- huile d'olive;
- filets de truite - 500 g;
- les verts;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les jeunes pommes de terre de taille moyenne bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
En attendant, armés d'un moulin à légumes, nous coupons le fenouil et les jeunes asperges avec les meilleurs rubans. Fragiles tranches de légumes mis
Mélanger la moutarde avec le jus de citron, ajouter une pincée de sel et de poivre. Nous faisons la sauce avec de l'huile d'olive, de sorte que son volume triplera.
Saupoudrer les filets de truite avec du sel et du poivre, graisser avec de l'huile et faire frire 3-4 minutes de chaque côté.
Sur le plat, disposez un oreiller de fenouil croustillant et d'asperges, ajoutez un peu de verdure râpée. Nous plaçons des tranches de poisson et des pommes de terre sur le dessus. Saupoudrer la salade de sauce à la moutarde.