Nous vous proposons une recette pour la préparation de la bouillie de sarrasin parfumée, friable et tendre avec du poulet. Dans le processus de cuisson, le sarrasin est imprégné de jus de poulet, ce qui rend le plat beaucoup plus juteux et savoureux. Alors, commençons!
Recette de sarrasin au poulet
Ingrédients
- eau - 300 ml;
- sarrasin - 1 article;
- feuille de laurier - 4 pcs.
- huile végétale;
- pois en conserve - 150 g;
- viande de poulet - 300 g;
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- épices.
Préparation
Envisager une option intéressante, comment faire cuire le sarrasin avec du poulet. Nous épluchons soigneusement les gruaux, rincez-les à l'eau froide. Maintenant, prenez la forme pour la cuisson, graissez-le avec de l'huile végétale et étalez uniformément le sarrasin.
Ajouter les carottes bouillies, les couper en cubes, verser les pois en conserve sans liquide. L'ampoule est nettoyée, déchiquetée en cubes et salée avec de l'huile végétale, puis ajoutée au sarrasin. Solim, poivre au goût, mélanger délicatement et d'en haut, mettre les cuisses de poulet transformées et jeter la feuille de laurier.
Nous chauffons l'eau à ébullition, la versons dans un moule, la recouvrons de papier d'aluminium et préparons le plat à 200 degrés dans le four pendant environ 45 minutes. Bouillie prête à tartiner sur un beau plat et servi sur la table avec de la viande.
Sarrasin au poulet en pots
Ingrédients
- sarrasin - 0,5 st.
- eau - 1 article;
- champignons frais - 100 g;
- poitrine bouillie-fumée - 2 tranches;
- ampoule - 2 pièces;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 30 g;
- épices.
Préparation
Le sarrasin est lavé, les champignons hachés finement ou broyés dans un mortier s'ils sont séchés. Aussi shinkuem poitrine et tous également divisés en pots. Nous nettoyons l'ampoule, la broyons. Lorsque tous les ingrédients sont mis dans des pots, le plat est versé au goût, assaisonné avec vos épices préférées, versé de l'eau chaude, mais pas avec de l'eau bouillante. Puis couvrir les pots et mettre au four pendant 45-55 minutes, sans mélanger, de sorte que la bouillie devient friable.
Minutes pour 5 avant la fin, nous mettons dans chaque pot un petit morceau de beurre et cassons l'oeuf, pour obtenir une sorte de couvercle original. Ensuite, mettez de nouveau le sarrasin avec les champignons et le poulet dans le four et attendez que l'œuf soit prêt.
Boeuf cocotte au poulet
Ingrédients
- sarrasin - 250 g;
- poitrine de poulet - 1 pc.
- ampoule - 1 pièce;
- crème sure - 5 c. cuillères;
- fromage - 100 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Ainsi, pour faire cuire le poulet, cuit au four avec du sarrasin, la croupe est soigneusement lavée et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit prête dans un peu d'eau salée. La poitrine de poulet est transformée, bouillie, refroidie et nous séparons la viande des os en la coupant en petits morceaux. Soupe de poulet prêt n'est pas versé, vous pouvez l'utiliser pour faire de la soupe légère ou un autre plat.
L'ampoule est nettoyée, déchiquetée avec des demi-cercles minces et nous passons sur de l'huile végétale chauffée pendant 5 minutes jusqu'à une nuance dorée. Ensuite, ajoutez les morceaux de poulet, remuez et faites frire tous ensemble pendant une minute 3. Ensuite, mettez un peu de crème dans la casserole, salez et poivrez au goût, mélangez et faites cuire sous le couvercle sur un feu doux pendant 3 minutes. Le fromage est frotté sur une petite plaque chauffante. Dans le
La forme pour la cuisson est graissée avec de l'huile végétale, nous y mettons la moitié du sarrasin et saupoudré avec une pincée de fromage. Ensuite, nous mettons le poulet en forme et saupoudrons de fromage. Ensuite, couvrir uniformément tout le sarrasin restant, verser les oeufs, fouetter avec de la crème sure et répartir le reste du fromage.
La forme est retirée au four pendant 40 minutes et cuite à 180 degrés. La casserole de sarrasin prête est coupée en petites portions et servi aux invités avec toutes les salades de légumes frais.