Quoi de mieux qu'une petite tarte délicieuse, parfumée et tendre au petit matin d'un jour de repos estival! Pour rendre le plat aussi utile, nous préparons un gâteau de caillé et de baies pour le petit déjeuner.
Gâteau aux petits gâteaux
L'option la plus simple est une tarte au sable avec farce de caillé et de baies. C'est une sorte de panier plein de délicieux fromage à la crème et de baies juteuses.
Ingrédients
- baies douces (framboise, fraise, mûre, groseille ) - 1,5 tasse;
- fromage cottage doux , sans grains - 230-250 g;
- sucre blanc, pelé, de préférence domestique - 1-2 tasses (dépend de la douceur des baies);
- Sucre vanillé ou vanilline - 1 paquet;
- pomme de terre de qualité d'amidon - 2 c. cuillères;
- crème sure 20% de matière grasse ou plus - 150 g;
- huile "Farmer" ou margarine - 100 g;
- crème sure avec une teneur en matières grasses n'excédant pas 15% - 150 g;
- la boisson gazeuse non trempée - ½ c.
- farine de blé de qualité (seulement dans / avec) - 250-270 g;
Préparation
La soda à la farine tamise quelques fois une lame sur la surface de travail. En haute capacité mélanger l'huile ramollie, 15% de crème sure, 2-3 cuillères à soupe. cuillères de sucre. Ce mélange est versé dans la farine et pétrit très rapidement la pâte. Pendant qu'il se repose dans le réfrigérateur, nous préparerons deux remplissages. Pour la baie, nous allons rincer nos baies, quand l'eau s'écoule, nous les frottons avec du sucre et de la moitié de l'amidon. Vous pouvez faire un gâteau avec une cerise ou une cerise, mais ensuite vous devez essuyer la masse de tamis pour séparer la peau. Pour le caillé dans un mélangeur, fouetter le fromage cottage avec la crème sure, la vanilline, le sucre, l'amidon restant. Nous recueillons la tarte. Dans une forme graissée, mettez la pâte et étirez-la avec vos mains, formant un panier. Dans celui-ci nous versons les deux garnitures - baies sur le fromage cottage, nous plions le côté et envoyer le four, après avoir exposé le four à 200 degrés. Après un peu plus de 20 minutes, le gâteau est prêt. Cool down - vous pouvez le sortir et le couper.
Tentation de petits fruits
La tarte "Berry tentation" au caillé et aux baies va devenir une véritable décoration de la table de fête, encore plus facile à préparer.
Ingrédients
- un gros œuf de poule (seulement des jaunes seront nécessaires) - 5 pcs.
- sucre blanc domestique - 1 tasse + 3 cuillères à soupe. cuillères;
- sel iodé - 1 pincée;
- huile "paysanne" douce - ½ paquet standard (125 g);
- soda, éteint dans 6% de vinaigre - 1/3 c.
- farine de blé de qualité - 1 verre;
- baies tout sans ramilles, les os, peuvent être décongelés - 1 verre;
- amidon de pomme de terre de qualité - environ 2 cuillères à soupe. cuillères sans glissière;
- crème sure pas moins de 20% de matière grasse - 150-200 g;
- fromage cottage frais sans odeur - 250 g.
Préparation
Très savoureux est obtenu avec cette recette de caillé et de tarte aux petits fruits avec cassis, framboises ou fraises et mûres. Le beurre mou est mélangé avec 2 jaunes, 3 cuillères à soupe de sucre, soda hydraté et une pincée de sel. Mélangez graduellement la farine et mélangez très rapidement tout dans la pâte - doux et légèrement collant. Alors qu'il se refroidit (nous enveloppons dans un film et mettre au réfrigérateur), nous préparons le remplissage. Dans un mélangeur, nous mélangeons le fromage cottage, la crème sure, restant
Vous pouvez faire cuire une tarte et une tarte aux baies dans un multivark, cependant, différents modèles nécessitent une approche très différente, et dans certains, le gâteau ne sera tout simplement pas cuit. Si vous souhaitez utiliser une technologie moderne, lisez attentivement les instructions - cela indique généralement quels plats et comment cuisiner.