Recettes de collations froides et chaudes aujourd'hui nous plaisent avec leur abondance. Juste fantasmer et surprendre les invités. Mais les tomates farcies fraîches seront particulièrement avantageuses à la table de fête. Premièrement, en raison de son appétit rouge vif et excitant, et d'autre part, en raison du fait que chaque tomate peut être servie pièce par pièce. Et le temps de cuisiner laisse très peu.
Préparation de la tomate farcie
Le plus souvent, les tomates farcies sont servies comme collation froide, mais vous pouvez les verser sur le fromage râpé et les envoyer au four. En sortant, vous obtenez une collation chaude ou même un plat indépendant - selon la garniture que vous choisissez. Et vous pouvez farcir des tomates avec tout: du riz, des œufs, des fruits de mer, du fromage, des légumes verts, des produits carnés et des légumes. Comme vous pouvez le voir, il y a votre imagination où vous pouvez faire votre propre chemin. Vous pouvez garnir les tomates de deux façons: couper le dessus de la tomate et remplir le milieu avec la farce, ou couper la tomate en deux. La pulpe extraite peut être utilisée comme ingrédient dans la recette de remplissage, ou utilisée pour faire d'autres plats avec l'addition de tomate.
Tomates farcies aux crevettes
Ingrédients
- tomates - 4 pièces;
- crevette - 350 g;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- fromage râpé - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, légumes verts - au goût.
Préparation
Laver les tomates soigneusement, couper délicatement le haut et retirer la pulpe avec une cuillère. Saler et retourner pour permettre au jus qui en résulte de couler.
Crevettes lavées à l'eau, nettoyées de la coquille, puis bouillies dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes.
Lavez les légumes verts, séchez et hachez finement. Fromage râper sur une râpe fine et mélanger avec les légumes verts, les crevettes, ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.
Tomates farcies avec une garniture prête à l'emploi et décorer avec des légumes verts sur le dessus.
Tomates farcies au thon
Ingrédients
- tomates - 4 pièces;
- thon (nourriture en conserve) - 1 boîte;
- mayonnaise, huile végétale - au goût;
- oignon - 1 pièce;
- fromage râpé - 50 g;
- oeuf à la coque - 1 pc.
Préparation
Ouvrez les aliments en conserve, enlevez le contenu dans un bol et écrasez soigneusement avec une fourchette. Grille de fromage sur une grande râpe. Faire bouillir les œufs et hacher finement. Oignon hacher finement, et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Mélangez le thon, les oignons et le fromage. Lavez les tomates, coupez le dessus et retirez la chair. Remplissage fini remplir le milieu de la tomate, couvercle supérieur avec un haut coupé.
Tomates cerises farcies
Ingrédients
- tomates cerises - 10 pièces;
- avocats - 1 pièce;
- la crème sure est épaisse - 1 c. cuillère;
- Saumon légèrement salé - 50 g.
Préparation
Avec une tomate, coupez doucement le dessus et sortez la chair avec une cuillère. Peler l'avocat, retirer la pierre et hacher finement. Couper le saumon en petits morceaux. Mélangez la crème sure, le saumon et l'avocat, remplissez les tomates cerises avec la garniture préparée. D'en haut, vous pouvez décorer avec une feuille de persil.
Tomates farcies aux oeufs
Ingrédients
- tomates - 6 pcs.
- oeuf à la coque - 3 morceaux;
- aneth - 3 c. cuillères;
- la crème sure est épaisse - 2 c. cuillères;
- sel - au goût.
Préparation
Prenez de petites tomates, coupez le dessus et sortez la pulpe avec une cuillère. Retourner les tomates pour égoutter le jus. Oeufs durs bouillis, hacher finement, mélanger avec la crème sure, le sel et l'aneth finement haché. Remplissez le milieu avec la farce cuite.
Tomates farcies à la salade
En passant, les tomates peuvent être farcies avec une salade, même des restes de celui-ci - le plat ne bénéficiera que lorsqu'il est servi. La salade peut inclure du maïs ou des haricots, utilisez votre "Olivier" préféré ou faites cuire des tomates farcies avec de la salade de viande - alors vous pouvez les servir comme plat principal.