Le miel se réfère à des aliments assez riches en calories, cependant, malgré cela, il est utilisé dans de nombreux régimes et est autorisé pour presque toutes les maladies. Un tel amour pour cette douceur est dû à la valeur nutritionnelle du miel et à sa composition chimique.
Ingrédients de miel naturel
Il est difficile de trouver un autre produit comme le miel, qui contient un tel nombre de substances utiles, y compris des enzymes, des minéraux et des vitamines. Le miel est riche en calcium , potassium, phosphore, chlore, soufre, fer, iode, manganèse, vitamines du groupe B, C, H, PP. Un grand nombre d'enzymes différentes contribuent à l'assimilation rapide du miel et améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Les phytoncides, qui font partie du produit, confèrent au miel des propriétés bactéricides, anti-inflammatoires et toniques. De plus, les phytoncides favorisent l'amélioration des processus métaboliques et favorisent la régénération des tissus. En raison de ces propriétés, le miel a un effet positif non seulement pour l'usage interne, mais aussi pour l'extérieur.
L'énergie de tout produit, y compris le miel, est contenue dans ses protéines, ses graisses et ses glucides. La plupart des calories sont libérées de la graisse, mais elles n'ont pas de miel. La teneur en calories du miel est déterminée principalement par les glucides contenus. La valeur nutritionnelle du miel naturel est d'environ 328 kcal pour 100 g, dont 325 calories sont libérées par les glucides. Et seulement 3 kcal donnent des protéines.
100 g de miel représentent 80,3 g de glucides et 0,8 g de protéines. Cependant, il convient de noter que les glucides de miel sont des sucres simples: le glucose et le fructose , qui sont facilement absorbés par le corps. Grâce à cela, le miel sature rapidement le corps avec l'énergie nécessaire.
La composition du miel et sa teneur en calories peuvent fournir un service inestimable à un organisme affaibli, les athlètes, les enfants et les personnes d'âge avancé.