La viande aux pruneaux est toujours délicieuse. Ceci est reconnu même par ceux qui n'acceptent pas de mélanger différents goûts. Dans le même temps, une telle nourriture est également utile, car les pruneaux permettent d'absorber la viande beaucoup plus facilement et plus rapidement, ce qui neutralise le cholestérol.
Comment délicieux pour cuisiner la viande avec des pruneaux?
La viande aux pruneaux, dont la recette est donnée ci-dessous, est préparée très simplement. Si le gril est à portée de main, il est préférable de l'utiliser. Ce plat peut être servi sans garniture ou avec une légère salade de légumes. La recette énumère le nombre de produits à partir desquels 1 portion sera obtenue.
Ingrédients
- steak de porc - 250 g;
- pruneaux - 50 g;
- ketchup - 50 g;
- miel naturel - 30 g;
- ail - 2 gousses;
- sel, épices.
Préparation
- La viande est enrobée d'huile, frottée avec du sel et des épices.
- Placez-le sur une poêle et faites frire des deux côtés.
- Les pruneaux sont coupés avec des rayures et cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante.
- Mettre dans une louche, ajouter l'ail, le miel, le ketchup et porter à ébullition.
- Mettez un steak rôti sur l'assiette et étalez la sauce des pruneaux à la viande.
Comment sortir la viande avec des pruneaux?
La viande, cuite avec des pruneaux - un plat digne du menu du restaurant. La nourriture sort savoureuse, très copieuse et parfumée. En même temps, il est préparé tout simplement. Par le même principe, vous pouvez cuisiner non seulement de l'agneau, mais du bœuf, ainsi que du porc. Seul le temps de cuisson dans ce cas sera différent.
Ingrédients
- agneau - 1 kg;
- oignons, pruneaux - 150 g;
- cannelle - 1 bâton;
- sel, poivre.
Préparation
- Les oignons émincés sont sciés.
- Ajouter les morceaux de viande, faire frire, puis retourner et cuire pendant un quart d'heure.
- Ajouter les pruneaux, la cannelle.
- Versez 100 ml d'eau et faites cuire pendant 40 minutes.
- Ajouter le sel, le poivre et cuire la viande avec les pruneaux pendant encore 10 minutes.
Viande en bière avec des pruneaux
La viande aux pruneaux, dont la recette est présentée ici, étonne par sa simplicité. Dans un plat préparé, l'alcool ne sera pas senti du tout. Le temps total requis pour la cuisson de cette nourriture est d'un peu plus de 50 minutes. Sur la sortie, vous obtiendrez 3 portions de nourriture épicée.
Ingrédients
- Chair de porc - 500 g;
- bière - 150 ml;
- pruneaux - 100 g;
- sel, poivre;
- huile.
Préparation
- Sur les tranches de porc tranchées à l'huile.
- Verser la bière et ragoût pendant une demi-heure.
- Ajouter les pruneaux, saler, poivrer et cuire 10 minutes.
Viande en français avec des pruneaux
La viande, cuite au four avec des pruneaux en français, est un plat qui occupera une place de choix sur toute table de fête. Le temps total de cuisson est d'un peu plus d'une heure, mais le résultat en vaut la chandelle. En conséquence, vous obtiendrez 4 portions de nourriture appétissante. Comme plat d'accompagnement, les légumes frais conviennent à ce plat.
Ingrédients
- Chair de porc - 800 g;
- ampoules - 4 pièces;
- mayonnaise - 400 g;
- pruneaux - 100 g;
- fromage - 300 g;
- sel, épices.
Préparation
- Le porc est coupé en couches de 1 cm d'épaisseur, battu, le sel et le poivre pritrushivayut.
- Les oignons sont déchiquetés par des demi-cercles.
- Les pruneaux sont versés avec de l'eau chaude et après 10 minutes, ils sont coupés en morceaux.
- La forme est huilée, la viande est répandue d'en haut.
- Appliquer une couche de mayonnaise, étendre les oignons et les pruneaux.
- Encore une fois, appliquez la mayonnaise et endormez-vous avec du fromage râpé.
- À 180 degrés cuire au four pendant 50 minutes.
Viande aux pruneaux et aux champignons
Préparer la viande avec des pruneaux et des champignons - ce n'est pas une chose gênante. Et la sortie est très parfumée. Le vin rouge dans ce cas peut être remplacé en toute sécurité par du blanc, si pour une raison quelconque, il est nécessaire. La préparation de ce repas prendra environ 1,5 heure. De la quantité indiquée de produits, 3 portions seront obtenues.
Ingrédients
- viande - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pruneaux - 100 g;
- vin sec rouge - 50 ml;
- champignons frais - 200 g;
- sel, poivre.
Préparation
- Tranches de viande hachée pendant 15 minutes.
- Les oignons pelés sont déchiquetés en demi-anneaux et les carottes sont moulues sur une râpe.
- Ajouter les légumes à la viande et faire frire 10 minutes.
- Ajouter les champignons et cuire 10 minutes.
- Verser le vin, environ la même quantité d'eau et l'éteindre pendant 40 minutes.
- Ils mettent des pruneaux hachés, du sel, des épices, mélangent et cuisent de la viande frite avec des pruneaux environ 5 minutes.
Roulés de viande aux pruneaux
Rouleaux de viande ou comme ils sont également appelés "doigts" - il est toujours inhabituellement savoureux et satisfaisant. Comme un remplissage pour eux utiliser une variété de produits. Dans la recette présentée ci-dessous, il est proposé de faire de la viande avec des raisins secs et des pruneaux aux noix. Le plat sort inhabituel et très savoureux.
Ingrédients
- côtelette de porc - 1 kg;
- noyaux de noix - 50 g;
- pruneaux - 100 g;
- raisins secs - 50 g;
- sel, épices.
Préparation
- La viande est coupée en tranches de 2 cm d'épaisseur, battue, saupoudrée de sel et d'épices.
- Sur le dessus sont des morceaux de pruneaux, de raisins secs et de noix.
- Former les rouleaux et les attacher avec un fil.
- Répartissez-les dans une poêle et faites-les frire.
- Verser 100 ml d'eau et ragoût pendant une demi-heure.
Pilaf aux pruneaux et à la viande
Plov est un plat des peuples de l'Est et il y a beaucoup de recettes pour sa préparation. Dans certains d'entre eux, divers fruits secs, tels que les abricots secs et les raisins secs, sont ajoutés aux ingrédients principaux sous forme de viande et de riz. Il se trouve à la fin est très savoureux. Comment faire cuire la viande avec des pruneaux, apprendre de la recette donnée ci-dessous.
Ingrédients
- chair de mouton - 600 g;
- pruneaux, abricots secs, raisins secs - 150 g;
- oignons - 250 g;
- riz - 500 g;
- Beurre - 200 g.
Préparation
- Frites de viande en tranches.
- Transférez-le dans une casserole, versez de l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à cuisson complète.
- Les oignons sont tranchés et, avec les fruits séchés, sont ajoutés à la viande et pressés pendant 10 minutes.
- Dans le chaudron, faire fondre le reste de l'huile, ajouter la croupe, verser l'eau bouillante dans une proportion de 1: 2, saler et laisser cuire 30 minutes sous le couvercle.
- Posez le riz fini sur un plat, l'agneau est placé sur le dessus.
- Immédiatement avant de servir le riz et la viande avec les oignons et les pruneaux.
Viande avec des pruneaux dans des pots dans le four
Les plats en pot ont longtemps été appréciés de tous. Avec cette méthode de préparation, un produit est placé sur le fond des récipients, qui est préparé plus longtemps. La viande aux pruneaux dans un pot, cuite selon cette recette, s'avère juteuse. Vous pouvez le servir à la table directement dans les pots - c'est beau et pratique, car le plat ne se refroidit pas pendant longtemps.
Ingrédients
- boeuf - 700 g;
- champignons frais - 150 g;
- oignons, carottes - 100 g;
- pruneaux - 100 g;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- sel, thym, poivre;
- persil-30 g;
- céleri - 1 tige.
Préparation
- Viande coupée en morceaux, sel, poivre, mettre le thym, remuer et disposer sur des pots.
- Les oignons sont placés oignons, carottes, céleri.
- Verser de l'eau pour prendre environ les 2/3 du pot.
- Il est envoyé au four et à 220 degrés il est préparé pour 1 heure.
- Les champignons sont frits et placés dans un récipient.
- Ajouter les lanières de pruneaux et préparer pour 40 minutes à 180 degrés.
- Au moment de servir, déchirer la viande avec des légumes et du persil.
Viande avec des pruneaux cuits dans une multivariée
L'extinction de la viande dans un multivark est un plaisir. Même le boeuf le plus dur à la fin s'avère très juteux et tendre. En même temps, il n'y a absolument aucun besoin de suivre le processus, nous pouvons consacrer ce temps à d'autres cas importants. Comment faire cuire une viande parfumée avec des pruneaux dans un multivarquet, découvrez maintenant.
Ingrédients
- filet de bœuf - 500 g;
- pruneaux - 100 g;
- oignons, carottes, tomates - 1 pc.
- pâte de tomate - 20 g;
- eau - 200 ml.
Préparation
- Verser l'huile dans le bol, disposer les morceaux de viande et faire frire dans le mode "friture" pendant 20 minutes.
- Ajouter les oignons et les carottes.
- Une autre minute après 5, ajoutez la tomate en dés, les pruneaux et la tomate.
- Verser dans l'eau, mettre le sel et les épices.
- Mettez l'appareil en mode «trempe» et préparez la viande avec des pruneaux pendant 1,5 heure.