"Viande sous un manteau de fourrure" - un plat qui deviendra une véritable décoration de toute table. Il semble incroyablement appétissant, beau et fond juste dans la bouche. Essayez de le préparer vous-même, en suivant nos recommandations.
Recette de viande sous un manteau de fourrure
Ingrédients
- Pulpe de porc - 1 kg;
- pommes de terre - 3 pièces;
- tomate - 3 pièces;
- ampoule - 3 pièces;
- ail - 3 gousses;
- fromage - 250 g;
- épices ;
- mayonnaise.
Préparation
Pour la préparation de la viande sous un manteau de fromage, le porc est soigneusement lavé, séché et coupé en petits morceaux. Ensuite, nous coupons chaque tranche et saupoudrons d'épices. Les légumes sont transformés et tranchés: oignons - demi - cercles, tomates - cercles, ail - assiettes et pommes de terre et fromage râpé sur une grande râpe. Maintenant, prenez la forme pour la cuisson, enduisez-la d'huile et déposez la viande sur le fond. Saupoudrez-le d'oignons et d'ail et répartissez uniformément une couche de pommes de terre râpées. Ensuite, répartir les tomates, couvrir de mayonnaise et saupoudrer abondamment de fromage râpé et de légumes hachés. Nous envoyons la viande sous un manteau de fourrure à un four préchauffé et cuire au four pendant 55 minutes. Comme plat d'accompagnement, nous servons de la salade de légumes frais.
Viande cuite sous un manteau de fourrure au four
Ingrédients
- tomates mûres - 4 pcs.
- farine - 200 g;
- porc - 1 kg;
- fromage - 250 g;
- épices;
- mayonnaise - 300 ml;
- huile végétale.
Préparation
Le porc lavé, séché, coupé en tranches épaisses et bien battre. Dans un grand bol, verser la farine dans la canette, jeter le sel, le poivre moulu et mélanger. Nous prenons une poêle à frire, y versons de l'huile et la réchauffons. Maintenant rouler la viande dans le mélange de chapelure préparé précédemment et frire de deux côtés à moitié prêt. Après cela, nous l'avons étalé dans le moule et mis de côté. Sans perdre de temps, on réchauffe le four et on frotte le fromage sur une grosse râpe. La mayonnaise est mélangée avec la plupart du fromage, laissant un peu pour l'arrosage. Laver les tomates, les essuyer et les couper en tranches. Quand tout est prêt, nous commençons à recueillir le plat: mettez les tomates sur la viande, recouvrez-les d'une grande quantité de sauce mayonnaise et saupoudrez de fromage. Nous envoyons le formulaire à un four chaud et cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à l'apparition d'une belle croûte de fromage.
Comment faire cuire la viande sous un manteau de pomme de terre dans une poêle à frire?
Ingrédients
- pulpe de porc - 800 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- légumes verts frais - si désiré;
- huile végétale;
- épices - au goût.
Préparation
La viande est lavée et séchée sur une serviette. Ensuite, coupez-le en petites portions et battez-le avec un marteau de cuisine, enveloppant d'abord dans un sac en plastique. Tranches de tranches salées au goût, poivre et laisser tremper pendant 15 minutes. Pendant ce temps, nous nettoyons l'ampoule, la déchiquetons avec de petits cubes, rinceons les légumes frais, secouez-la et hachez-la finement. Les pommes de terre sont nettoyées, rincées, frottées sur la plus grande râpe et pressées dans le jus sécrété. Ajoutez-y un œuf de poule, des oignons hachés, des légumes hachés et ajoutez du sel au goût. Bien mélanger tout et