Zrazy avec des oeufs sont essentiellement des côtelettes avec une surprise. Comme une base de nourriture utilisent souvent de la viande ou du poisson viande hachée, moins souvent des pommes de terre ou d'autres légumes. La préparation des produits est facile et simple, et les impressions de leur dégustation sont les plus positives et agréables.
Zrazy viande avec oeuf
Les plus populaires sont la viande zrazy aux oeufs, dont la recette peut varier en fonction du type de base utilisée et des ingrédients supplémentaires qui enrichissent les qualités aromatiques du fourrage. Le plat peut être ajouté au menu du jour en plus de la garniture et sur la table de fête, où les invités surprendront les invités avec un contenu inhabituel et original.
Poulet zrazy avec oeuf
Zrazy extraordinairement tendre de viande hachée et d'oeuf de poulet - la version la plus facile du plat avec la basse calorie. Pour rendre les produits plus juteux, ajouter un peu de beurre ou de lard haché au poulet, et pimenter deux gousses d'ail et une pincée d'épices. Zrazy aux oeufs, dont la recette est présentée ci-dessous, sont préparés simplement et rapidement.
Ingrédients
- viande de poulet - 650 g;
- graisse - 80 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- oeufs - 3 morceaux;
- aneth - 4-5 branches;
- craquelins pour paner - 120 g;
- poêle à frire pour la friture - 70 ml;
- assaisonnements.
Préparation
- La viande de poulet, avec les gousses de graisse et d'ail, est tordue à travers un hachoir à viande.
- Podsalivayut substance, assaisonner avec des épices, mélanger et décourager.
- Les échantillons de poulet bouillis et broyés sont salés et mélangés avec de l'aneth.
- Préparez la nourriture sous forme de côtelettes farcies, panées dans la chapelure et cuites dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elles soient rouges.
Zrazy de boeuf avec oeuf
À partir des recommandations suivantes, vous apprendrez comment préparer des zrazes à partir de viande hachée avec des œufs, en utilisant de la pulpe de boeuf. Ce type de viande est le plus aromatique, avec des caractéristiques de saveur prononcées, de sorte que le plat est possible simplement divinement appétissant sans trop de problèmes. Zrazy avec un oeuf dans cette performance ne laissera pas indifférent même les gourmets les plus exigeants.
Ingrédients
- filet de bœuf - 650 g;
- oignon - 70 g;
- pain blanc - 170 g;
- lait - 100 ml;
- oeufs - 4 morceaux;
- plumes d'oignon, basilic - au goût;
- farine - 120 g;
- épices.
Préparation
- La spatule ou l'entrecôte est broyée avec un hachoir à viande avec une ampoule et du pain préalablement trempé dans du lait, mélangé avec des herbes aromatiques sèches et des lezones salés.
- La base remplie pour le remplissage est jointe avec un oignon de basilic et de plumes, salant en outre et aromatisant l'origan.
- À partir de la pulpe écrasée faire un gâteau de taille moyenne, mettre une cuillerée de remplissage dans le centre et fermer les bords.
- Tremper les spécimens dans une panure farineuse et faire frire jusqu'à cuisson à feu moyen.
Zrazy aux champignons et aux œufs
Une autre variation de la nourriture, provoquant une extase indescriptible après sa dégustation - viande zrazy avec des champignons et des œufs. En ajoutant même les champignons les plus accessibles à la farce, le goût final du plat est enrichi et devient encore plus festif, et en utilisant des champignons forestiers c'est simplement un chef-d'œuvre.
Ingrédients
- porc ou poulet - 650 g;
- pommes de terre - 100 g chacune;
- ampoules - 140 g;
- champignons - 350 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- graisse pour frire - 70 ml;
- persil, assaisonnements.
Préparation
- Les champignons sont frits avec la moitié des tranches d'oignon et combinés avec la base de remplissage bouillie et hachée, le persil, le sel et le poivre.
- Twist la viande avec des légumes, assaisonner avec un lezon salé et aromatisé.
- Moulés à partir d'un mélange haché de gâteaux plats, farcis de leur farce et frits des deux côtés.
Zrazy avec oeuf et fromage
Zrazy avec des oeufs et du fromage dans le four est idéal pour un menu diététique et pour enfants. Ceci est, peut-être, la version la plus utile et la plus facile de la nourriture, qui ne nuira pas à la santé et à la silhouette. Le fromage peut être ajouté au remplissage et peut être utilisé pour produire une croûte croustillante à la surface des œufs et des œufs.
Ingrédients
- porc et bœuf - 900 g;
- oignon - 130 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- oeufs - 3 morceaux;
- Parmesan - 120 g;
- beurre - 70 g;
- moutarde - 70 g;
- verts.
Préparation
- Les morceaux de longe hachés sont combinés avec un oignon haché fin, de l'ail, du sel et des assaisonnements, en ajoutant des lézones.
- La base d'œuf hachée est mélangée avec du beurre mou, de la crème, du sel et des légumes verts.
- Former la taille des gâteaux de palme, les farcir et les mettre sur une plaque à pâtisserie huilée.
- Résister à la viande zrazy avec les oeufs dans le four pendant trente minutes à 190 degrés, puis graisser le dessus avec de la moutarde, saupoudrer de parmesan râpé et l'envoyer à l'appareil chaud pendant encore quinze minutes.
Zrazy avec des oeufs de caille
Incroyablement spectaculaire regarder la tranche de zrazy avec un œuf entier. Les spécimens de caille, durs et épluchés, sont idéaux pour fabriquer de tels produits. La valeur nutritive et les propriétés diététiques d'un tel plat sont plus élevées que dans le mode standard préparé, et le goût est toujours à une altitude. Les morceaux peuvent être frits dans une poêle ou cuire au four, ce qui rendra les zrazes et les œufs encore plus utiles.
Ingrédients
- viande de longe - 650 g;
- oignons, pain - 60 g;
- lait - 50 ml;
- oeufs de caille et de poulet - 15 et 1 morceau;
- graisse - 70 g;
- épices.
Préparation
- La viande hachée est mélangée avec des oignons émincés et de la mie de pain trempée, un mélange d'œufs salés, aromatisé avec des épices.
- Les spécimens de caille sont bouillis, nettoyés et rincés.
- Ils créent de petits gâteaux à partir du mélange de base et font zrazy avec des œufs de caille.
- Les spécimens sont cuits pendant 25 minutes sous forme huileuse dans un four préchauffé ou frits jusqu'à ce qu'ils soient bruns dans une poêle à frire.
Zrazy poisson avec oeuf
Pas moins attrayant dans l'apparence et le goût caractéristiques zrazy de poisson viande hachée avec des oeufs. Les amateurs de poissons apprécieront ces côtelettes avec une surprise , car la combinaison des ingrédients est la plus appétissante et harmonieuse. La base de poisson hachée peut être préparée seule ou achetée dans un magasin prêt à l'emploi, en y ajoutant un peu de poivre et des oignons frits.
Ingrédients
- poisson haché - 650 g;
- ampoules - 70 g;
- semoule - 45 g;
- oeufs durs - 3 morceaux;
- plumes d'oignon vert - 5 pcs.
- fromage de sortes solides - 120 g;
- farine - 120 g;
- graisse végétale - 120 ml;
- épices, sel.
Préparation
- Les filets de poisson hachés sont mélangés avec de l'oignon tranché, de la mangue, du sel et du poivre au goût.
- Moudre le fromage, les plumes d'oignons, mélanger avec des frites d'oeufs, ajouter le sel et assaisonner avec les épices.
- Faire sortir de la base de poisson et le mélange de farce de la billette, les tremper dans la farine et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient rouges.
Pomme de terre zrazy aux oeufs
Les pommes de terre zrazy aux oeufs et aux oignons ne sont pas moins attrayantes et saturées. Dans ce cas, on utilise des pommes de terre bouillies qui sont transformées en purée et complétées par des composants liants. Un tel plat, en règle générale, est servi sans garniture, en ajoutant de la crème sure, toute autre sauce, ainsi que des tranches de légumes ou de la salade.
Ingrédients
- pommes de terre, cuites dans un uniforme - 900 g;
- oignon vert - bouquet;
- oeufs cuits et crus - 3 et 1 morceau;
- farine - 120 g;
- beurre - 30 g;
- graisse végétale - 70 ml;
- chapelure - 90 g;
- aneth, épices.
Préparation
- Les pommes de terre soudées sont moulues avec de la masse d'œufs crus, de la farine, du sel et du poivre.
- Les copeaux d'œufs sont mélangés avec des oignons verts.
- À partir des moules à base de pommes de terre, remplissez-les de farce, faites rouler la chapelure et faites frire jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.