Si les invités sont venus de façon inattendue, une friandise rapide et savoureuse qui aidera - une casserole de pommes de terre avec de la viande. Ce plat est également idéal pour le déjeuner ou le dîner pour toute la famille, il existe de nombreuses recettes: avec de la viande, du chou, des champignons, des légumes. Avec un manque de temps palpable, vous pouvez utiliser la recette dans une poêle à frire.
Comment faire cuire la casserole de pommes de terre avec de la viande?
Casserole de pommes de terre avec de la viande est très populaire dans les cuisines de différentes nations, les Bulgares l'appellent moussaka, hongrois - rugissement, français - parmiantier. Chaque nation a ses propres recettes, herbes et assaisonnements, qui donnent un goût particulier au plat.
- La casserole avec de la viande et des pommes de terre se révélera plus douce si vous ajoutez de la graisse moulue à la garniture.
Vous pouvez prendre du porc haché, du boeuf, de la volaille, de la viande hachée, aussi, fera l'affaire.
- Les oignons et autres légumes d'accompagnement doivent être torréfiés séparément.
- Avec des ingrédients prêts à l'emploi, le plat se prépare plus rapidement.
Casserole de pommes de terre avec de la viande au four
Pour une casserole de purée de pommes de terre conservée le goût de chaque ingrédient, il est préférable de les faire frire séparément, puis le mélanger, il aidera à conserver et à saveur. De la farce sera le porc plus nutritif, vous pouvez le broyer en deux avec du bœuf. Certaines femmes au foyer prennent seulement quelques variétés de viande différente.
Ingrédients
- viande - 500 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- oignon - 1 pièce;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- mayonnaise - 150 g.
Préparation
- Couper la viande, graisser avec de la mayonnaise.
- Pommes de terre, fromage et côtelette d'oignon.
- Mettez les oignons et les pommes de terre, graissez avec de la mayonnaise.
- Saupoudrer d'épices et de fromage.
- Répartir la viande, saupoudrer de fromage.
- Couvrir de pommes de terre, graisser avec de la mayonnaise, disposer le fromage.
- Couvrir de papier d'aluminium.
- Casserole de pommes de terre avec de la viande est préparée pour 40 minutes.
Casserole de pommes de terre avec de la viande et du fromage
Pour casserole avec de la viande et des pommes de terre dans le four est sorti avec une belle croûte, il devrait être cuit sous la feuille, et seulement les 10 dernières minutes - ouvrir. De la viande il est préférable de prendre le cou d'un cochon, il cuit bien, tout en conservant la jutosité. Le fromage a besoin de variétés dures et semi-dures qui fondent uniformément.
Ingrédients
- viande - 400 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 150 g;
- crème sure - 3 c. l.
Préparation
- Couper la viande, la frotter avec du sel et des épices et la mettre dans un moule.
- Couvrir d'oignons, puis de pommes de terre.
- Enduire de crème sure, saupoudrer de fromage.
- La casserole de pommes de terre avec des morceaux de viande est cuite pendant une heure.
Casserole de pommes de terre avec de la viande et du chou
Plat varié aidera la recette de pudding de pommes de terre avec de la viande et du chou. Ce dernier est requis pour éteindre. l'oignon peut être placé non cru, mais mariné. Et pour obtenir une croûte croustillante est facile, si la forme est saupoudrée de chapelure. De la verdure, il est préférable d'utiliser l'aneth, le basilic, la marjolaine et le persil.
Ingrédients
- viande hachée - 200 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- chou - 100 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
- Moudre la viande, frire.
- Passer les oignons et les carottes.
- Incorporer les pommes de terre, mélanger avec l'œuf.
- Déposer des couches de chou, frites, viande et purée de pommes de terre.
- Lubrifier avec de la crème sure.
- Le four est de 25 minutes.
Casserole de pommes de terre avec de la viande et des champignons
Pour préparer une casserole de pommes de terre avec de la viande a pris moins de temps, les composants doivent être placés dans des couches très minces. Plus vite est éteint même en liquide, jus de tomate, mayonnaise, crème ou crème sure fera l'affaire. Combine parfaitement les pommes de terre aux champignons, si vous ajoutez des aubergines, cela complètera le goût des champignons.
Ingrédients
- viande - 400 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- champignons - 150 g;
- aubergine - 2 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- mayonnaise - 150 g;
- ail - 3 gousses;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
- Faites bouillir les pommes de terre.
- Moudre les champignons, le fromage et les oignons.
- Aubergines coupées, tremper pendant une demi-heure dans l'eau froide, égoutté et faire frire.
- Moudre la viande, mélanger avec les épices, les champignons.
- Sous une forme graissée, disposez les couches de pommes de terre, d'oignons, de viande hachée, d'aubergine.
- Broyer l'ail mélangé avec de la mayonnaise, graisser la dernière couche.
- Couvrir de pommes de terre, oindre d'huile.
- Casserole de pommes de terre avec de la viande, des champignons et du fromage est cuit pendant 45 minutes.
Casserole de pommes de terre à la viande bouillie
Un régal que les enfants aiment beaucoup est une casserole de pommes de terre avec de la viande bouillie. Nourrissant, savoureux et très utile, sans excès d'huile ou de graisse. Ce plat est souvent préparé dans les jardins d'enfants. L'oignon est mijoté jusqu'à ce qu'il soit tendre dans une poêle, dans l'eau, pour enlever l'amertume. Si la nourriture est destinée aux adultes, le légume peut également être frit.
Ingrédients
- viande - 500 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 100 ml;
- oignon - 1 pièce;
- chapelure de pain - 100 g.
Préparation
- Faire bouillir la viande, broyer.
- Faire une purée de pommes de terre avec l'oeuf et le lait.
- Mettre l'oignon, mélanger avec la viande, faire dorer 5 minutes.
- Sous une forme graissée, disposez les couches de pommes de terre - farce - pommes de terre.
- Saupoudrer de chapelure.
- Ragoût pendant 40 minutes.
Casserole avec de la viande, des tomates et des pommes de terre
Casserole de pommes de terre avec de la viande et des tomates est très populaire en Bulgarie, il est appelé "Musaka", il est préparé avec une coulée spéciale. Vous pouvez utiliser de la viande hachée et de la viande hachée. Ceci est l'une des recettes, "Musaka" est également considéré comme un plat national en Grèce, seulement il est ajouté aubergines et vin blanc.
Ingrédients
- viande - 700 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- oignon - 2 morceaux;
- tomates - 4 pièces;
- lait - 1 article;
- oeufs - 1 pièce;
- farine - 2 c. l.
- fromage à pâte dure - 100 g.
Préparation
- Hacher l'oignon, frire.
- Moudre la viande, brunir avec les oignons.
- Ajouter les tomates, éteindre 20 minutes.
- Couper la pomme de terre, faire frire 10 minutes.
- Disposer les couches de viande hachée - pommes de terre - farce.
- Verser 0,5 cuillère à soupe. eau, ragoût pendant 30 minutes.
- Fariner la farine dans le lait, faire bouillir pendant 5 minutes, ajouter l'œuf battu.
- Casserole de pommes de terre avec des tomates et de la viande est versé avec un mélange, mijoté pendant encore 10 minutes.
Casserole de pommes de terre avec de la viande et des légumes
Si vous voulez surprendre les invités, vous pouvez choisir une version française du plat, dans cette recette, une casserole de pommes de terre avec de la viande est préparée avec l'ajout de légumes. Beaucoup de femmes au foyer mettent même des tomates et des poivrons bulgares, qui rendent le plat lumineux. Des épices, les français préfèrent les herbes provençales, vous pouvez prendre du thym.
Ingrédients
- oignon - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- viande - 600 g;
- carottes - 2 pièces;
- poireaux - 1 pièce;
- haricots verts - 50 g;
- pommes de terre - 800 g;
- crème - 100 g;
- lait - 250 g;
- beurre - 2 c. l.
- muscade - 1/4 c.
- parmesan râpé - 3/4 de l'article;
- le thym - 2 branches;
- romarin - 1 branche.
Préparation
- Faire bouillir la purée, diluer avec le beurre, la crème, le lait, ajouter les épices.
- Les carottes, les poireaux et les haricots broient.
- Frire la viande hachée avec les oignons et l'ail, mettre les légumes et les herbes, ragoût pendant 15 minutes.
- Disposer la viande, les légumes et la purée de pommes de terre.
- Saupoudrer de fromage.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
Casserole de pommes de terre avec de la viande dans un four à micro-ondes
Pour un délicieux dîner, une recette de casserole de pommes de terre avec de la viande dans un four à micro-ondes est appropriée. La viande peut être remplacée par du jambon fumé ou du bacon, les fromages sont bons "russes" ou "adyghe", ils mettent encore "edam". La viande est émincée, mais la viande hachée est frettée plus rapidement. Grâce à la technique de la cuisine, le plat sera plus juteux.
Ingrédients
- viande - 200 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- poireaux - 1 pièce;
- crème - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage à pâte dure - 100 g.
Préparation
- Poireaux, pommes de terre, fromage et viande hachée.
- Mélanger les oeufs, la crème et le poivre.
- Disposer les couches: viande hachée, fromage, pommes de terre, oignons, encore de la viande et des pommes de terre.
- Verser la vinaigrette.
- Cuire pendant 25 minutes, saupoudrer de fromage et cuire encore 5 minutes.
Casserole de pommes de terre avec de la viande dans la poêle
La casserole de pommes de terre avec de la viande braisée en Grande-Bretagne est appelée une tarte de berger , une fois qu'elle a été cuite avec de l'agneau, avec une sauce Worcesters. Mais la variante avec du bœuf s'appelait une tarte de village, parce qu'ils ont rassemblé un tel traitement pour les pauvres, des restes de pommes de terre et de viande. Aujourd'hui, un tel plat n'est pas une honte de servir les invités, et une casserole dans une poêle à frire à base de viande et de pommes de terre est faite très rapidement.
Ingrédients
- viande - 400 g;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- lait - 120 ml;
- oeuf - 2 pièces
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre en purée.
- Couper l'oignon et les carottes, les faire frire.
- Moudre la viande, ajouter aux légumes, laisser passer 15 minutes.
- Verser 0,5 cuillère à soupe. eau, ragoût pendant 20 minutes.
- Mettez-le dans le moule, couvrez la purée de pommes de terre.
- Battre les oeufs avec le lait, verser.
- Frire 20 minutes.
Casserole de pommes de terre à la viande en multivarié
Il est facile de préparer une casserole avec de la viande et des pommes de terre dans un multivark, les ménagères choisissent différents modes: "Cuisson", "Cuisson" ou encore "Pain". La solution dépend du modèle de technologie. Les pommes de terre doivent être prises en variétés jaunes, elles sont trempées plus rapidement et contiennent de l'amidon visqueux. A la fois il est impossible de sortir le plat, il faut laisser refroidir.
Ingrédients
- viande - 700 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- crème sure - 100 ml;
- fromage - 150 g;
- oeuf - 1 morceau;
- smalets - 1 c. l.
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
- Moudre la viande, mélanger avec les assaisonnements.
- Couper les tomates.
- Battre l'œuf avec de la crème sure.
- Frire la viande sur le ragoût et les oignons pendant 10 minutes.
- Garnir de pommes de terre bouillies et de tomates, saupoudrer de fromage.
- Verser la vinaigrette.
- Faites cuire pendant 50 minutes dans le mode "Bake".