Cheesecake aux fraises - recette

Avant de démarrer et d'allumer le four, découvrons d'abord ce qu'est le "cheesecake". Le mot même vient de "fromage" - fromage, "gâteau" - un gâteau. C'est un petit gâteau au fromage. Un cheesecake à la fraise - respectivement, une recette, qui comprend également des fraises. Mais, tout le charme de ce dessert est qu'il est préparé sans cuisson. Nous n'avons donc pas besoin d'un four.

Comment faire un cheesecake à la fraise?

Pour le gâteau au fromage, tout d'abord, un biscuit est nécessaire, à partir de laquelle le gâteau de dessert est préparé, et le fromage à la crème, qui remplacera parfaitement le fromage cottage gras. Toutes les couches sont alternativement refroidies dans le réfrigérateur, puis la garniture aux fraises est étalée sur le dessus. Il est important que le gâteau inférieur ne donne pas une fissure lors du refroidissement, alors, essayez de bien frotter les biscuits à l'état de petites miettes et mélanger soigneusement avec du beurre, également inclus dans le gâteau au fromage avec une recette de fraises. La couche supérieure, vous pouvez verser la gelée pour fixer les baies.

La recette d'un cheesecake à la fraise sans cuisson

Ingrédients

Pour le gâteau:

Pour le remplissage:

Pour la couche supérieure:

Préparation

Pour une base dans n'importe quelle recette cheesecake avec des fraises est prise cookies. Le meilleur de tous, s'il s'agit de biscuit ou de sable, alors il sera facilement cassé pour mélanger avec du beurre. Pour le broyage, passez le biscuit dans un hachoir à viande ou utilisez une moissonneuse-batteuse. Mélangez-le avec du beurre et mettez le mélange dans une forme circulaire fendue. Pour le remplissage, battre le fromage à la crème (ou le fromage cottage gras) avec le sucre, fouetter la crème séparément et mélanger les ingrédients. Nous étalons le remplissage de crème sur le gâteau du biscuit et le mettons dans le réfrigérateur. Maintenant mélangez dans une casserole la farine de maïs avec l'eau, le sucre, mettez le feu et faites cuire jusqu'à épais. Ajouter la gélatine et attendre sa dissolution. Nous laissons refroidir la gelée et la mettons également au réfrigérateur, jusqu'à l'état de début de solidification. Nous coupons les fraises en tranches, les ajoutons à la gelée et les posons sur la garniture de crème avec la couche supérieure. Nous avons mis au fromage cheesecake au réfrigérateur, de sorte que la gelée de fraises a gelé.

Avant de servir, retirez délicatement les côtés du moule et déplacez le gâteau au fromage avec les fraises dans un plat - comme vous pouvez le voir, c'était sans cuisson.