Avant de démarrer et d'allumer le four, découvrons d'abord ce qu'est le "cheesecake". Le mot même vient de "fromage" - fromage, "gâteau" - un gâteau. C'est un petit gâteau au fromage. Un cheesecake à la fraise - respectivement, une recette, qui comprend également des fraises. Mais, tout le charme de ce dessert est qu'il est préparé sans cuisson. Nous n'avons donc pas besoin d'un four.
Comment faire un cheesecake à la fraise?
Pour le gâteau au fromage, tout d'abord, un biscuit est nécessaire, à partir de laquelle le gâteau de dessert est préparé, et le fromage à la crème, qui remplacera parfaitement le fromage cottage gras. Toutes les couches sont alternativement refroidies dans le réfrigérateur, puis la garniture aux fraises est étalée sur le dessus. Il est important que le gâteau inférieur ne donne pas une fissure lors du refroidissement, alors, essayez de bien frotter les biscuits à l'état de petites miettes et mélanger soigneusement avec du beurre, également inclus dans le gâteau au fromage avec une recette de fraises. La couche supérieure, vous pouvez verser la gelée pour fixer les baies.
La recette d'un cheesecake à la fraise sans cuisson
Ingrédients
Pour le gâteau:
- biscuits - 250g;
- beurre - 125 g.
Pour le remplissage:
- fromage à la crème (ou fromage cottage) - 250 g;
- crème - 300 ml;
- sucre en poudre - 4 c. cuillères
Pour la couche supérieure:
- eau - 1 3/4 tasse;
- sucre - 1 tasse;
- farine de maïs - 2 c. cuillères;
- Fraises - 400 g;
- gélatine - 85 g.
Préparation
Pour une base dans n'importe quelle recette cheesecake avec des fraises est prise cookies.
Avant de servir, retirez délicatement les côtés du moule et déplacez le gâteau au fromage avec les fraises dans un plat - comme vous pouvez le voir, c'était sans cuisson.