Quels plats ne sont pas cuisinés avec du chou. Nous vous proposons d'apprendre des recettes intéressantes de chou cuit pour l'hiver.
La recette du chou cuit pour l'hiver
Ingrédients
- chou blanc - 400 g;
- sel, poivre noir moulu - au goût;
- pois au poivre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- épices - à volonté;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Préparation
Nous rincer le chou, laisser l'eau s'écouler, couper en petits morceaux et mélenko brillant. Ensuite, mettez-le sur une poêle chauffée à l'huile, compactez-le avec votre main, salez, poivrez au goût, mettez quelques épices à volonté et faites cuire à feu moyen jusqu'à cuisson, sous le couvercle, en mélangeant périodiquement. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons et des carottes. Pour ce faire, nous nettoyons les oignons, les coupons en tranches, et les carottes trois sur une râpe. Tout peut être roulé dans des boîtes.
Chou cuit en conserve
Ingrédients
- chou - 800 g;
- sel - 40 g;
- sucre - 10 g;
- pâte de tomate - 100 ml.
Préparation
Une autre façon d'éteindre le chou pour l'hiver. Alors, prenez une fourchette mûre de chou, enlevez les feuilles supérieures, lavez-la et coupez-la en fines pailles. Nous mettons le chou râpé dans un bol, salez, mélangez et laissez tremper pendant 2 heures. Après cela, nous pressons le jus, le mettons dans le bol d'émail et le mettons sur un feu faible. Passer la pâte pendant 5 minutes, puis ajouter la pâte de tomate et mettre un peu de sucre. Tous soigneusement mélanger et préparer pour environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Maintenant, nous déplaçons le chou dans un pot chaud stérile, le couvrir et le stériliser pendant 30 minutes. Puis roulez-le, mettez le couvercle et enveloppez-le avec une serviette. Un tel chou cuit peut être utilisé en hiver comme une collation pour divers plats d'accompagnement ou comme un remplissage pour faire des tartes.
Chou cuit pour l'hiver avec de la viande
Ingrédients
- chou blanc - 500 g;
- viande quelconque - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- sel, poivre - au goût;
- huile végétale;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
Préparation
La viande est coupée en petites portions et frite jusqu'à ce qu'elle soit cuite dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.
Les amateurs de choux sont invités à essayer le chou cuit avec de la saucisse ou du chou - fleur , les faire cuire assez simplement.