Les fruits de mer sont une source précieuse de vitamines et de minéraux. Et les moules sont considérées comme l'un des mets les plus utiles de la mer. Dans les magasins, ils sont vendus le plus souvent sous forme congelée, donc toute hôtesse devrait connaître les caractéristiques du traitement d'un tel produit. Considérons avec vous les nuances de base et découvrons quels plats peuvent être préparés à partir de moules congelées.
Comment faire cuire des moules congelées dans un four à micro-ondes?
Ingrédients
- moules congelées - 300 g;
- vin blanc - 0,5 pièces;
- jus de citron - au goût;
- Épices et épices - au goût.
Préparation
Fruits de mer est lavé à l'eau froide, placé dans une forme spéciale, rempli de vin blanc et saupoudré sur le goût du jus de citron. Puis saupoudrer d'épices et d'épices. Combien cuire des moules congelées? Réglez le temps de cuisson exactement pendant 10 minutes, sélectionnez la puissance micro-ondes maximale, réglez les moules et appuyez sur le bouton "Start". Après le signal prêt, nous prenons les moules bouillies et les servons à une table avec du riz blanc bouilli.
Comment mariner les moules congelées?
Ingrédients
- moules congelées - 300 g;
- vin sec blanc - 100 ml;
- ail - 1 gousse;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- épices.
Pour la marinade:
- aneth - 1 cuillère à café;
- coriandre - 1 cuillère à café;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- moutarde douce - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 50 ml;
- miel - 1 c.
Préparation
Ainsi, le vin blanc est versé dans une louche et porté à ébullition à feu moyen. Disposez ensuite soigneusement les moules congelées, ajoutez le poivre, la feuille de laurier et l'ail. Faire bouillir toutes les minutes 5. A ce moment, nous faisons la marinade: nous hachez les légumes verts, mélangez avec de la moutarde, des épices, du jus de citron et du miel. Faites cuire les moules avec soin du vin et versez la marinade. Ajouter la feuille de laurier, presser l'ail et le mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Après le temps, la collation originale et utile est prête!
Salade de moules surgelées aux petits pois
Ingrédients
- pois verts en conserve - 200 g;
- moules congelées - 300 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- laitue verte - 100 g;
- persil frais - 1 bouquet;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- ampoule pourpre - 1 pc.
- crème sure grasse - 3 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Comment faire cuire des moules congelées? Nous nettoyons l'oignon, déchiquetons les demi-cercles et laissons la salade se déchirer. Persil haché finement, poivron transformé et coupé en lanières. Les œufs bouillir dur, frais, hacher et broyer la paille. Moules congelées, nous trempons dans l'eau bouillante et cuire pendant exactement 5 minutes. Avec les pois en conserve, égouttez doucement le liquide. Maintenant mélangez tous les ingrédients, assaisonnez de crème sure, ajoutez la salade et le poivre au goût.
Velouté de moules surgelées
Ingrédients
- moules congelées - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- fromage fondu - 3 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- ail séché - pincée;
- craquelins;
- épices.
Préparation
Pour préparer la soupe, les moules congelées sont soigneusement lavées, mises dans une casserole, remplies d'eau filtrée et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient prêtes pour environ 7 minutes. Cette fois, nous effaçons tous les légumes, les rincer et les couper en cubes. Avec l'aide du bruit, nous déplaçons les moules bouillies dans une assiette, et dans le bouillon jeter les légumes écrasés et les cuire jusqu'à ce que prêt. Puis un petit bouillon est moulé dans une tasse et nous y plantons un fromage fondu râpé. Les légumes dans une casserole hacher le mélangeur, verser la masse de fromage et faire bouillir la soupe pendant 5 minutes supplémentaires, en ajoutant de l'ail séché. Le plat prêt est versé sur les assiettes, dans chaque portion on ajoute quelques moules bouillies, saupoudrées de croûtons et servies sur la table.