Dans les baies mûres de canneberges contient un grand nombre de vitamines, essentielles pour le corps humain de nutriments, macro et microéléments. En outre, les canneberges sont considérées comme un excellent antioxydant et ont des propriétés anti-inflammatoires.
À l'état frais, les canneberges ont un goût plutôt spécifique, comme on dit, chez un amateur. Mais les boissons aux fruits préparées à partir de lui, les compotes, la gelée et les produits cuits au four ont un nombre suffisant d'admirateurs. En outre, vous pouvez utiliser des baies fraîches et congelées pour préparer des plats, qui conservent également toutes ses propriétés utiles.
Ensuite, nous vous dirons comment bien cuisiner la compote de canneberges congelées.
Recette de compote de canneberges et de pommes surgelées
Ingrédients
- canneberges congelées - 300 g;
- pommes - 700 g;
- sucre cristallisé - 200 g;
- eau - 2 l;
- menthe - une brindille.
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante, verser le sucre, le laisser fondre, ajouter les pommes lavées, pelées et tranchées, les canneberges congelées et réchauffées jusqu'à ébullition. Faire bouillir la compote à feu doux pendant cinq minutes, jeter un brin de menthe, éteindre le feu et couvrir avec un couvercle pour infuser pendant trente minutes.
Une délicieuse compote est prête. Pour ajouter du goût épicé et exotique, vous pouvez ajouter de l'écorce d'orange ou quelques bourgeons d'un œillet.
Compote de canneberges et groseilles congelées
Ingrédients
- canneberges congelées - 300 g;
- groseille - 300 g;
- sucre cristallisé - 300 g;
- eau - 3 litres.
Préparation
Verser dans un bol d'eau de taille appropriée et le mettre sur le feu. Après l'ébullition, on dissout le sucre dans l'eau, on jette les canneberges et les raisins de Corinthe et on attend jusqu'à ce que l'eau bout de nouveau. Nous réduisons le feu, cuire de cinq à sept minutes, éteindre le feu et laisser infuser pendant trente minutes.
Nous versons la compote finie sur des récipients en verre. Vous pouvez manger à la fois chaud et froid.
Compote de canneberges et de fraises pour le bébé
Ingrédients
- canneberges congelées - 100 g;
- Fraise (fraîche ou congelée) - 150 g;
- sucre cristallisé - au goût;
- eau - 1 litre.
Préparation
Nous portons l'eau à ébullition, jetons les baies congelées de canneberges et de fraises et ajoutons du sucre au goût. Nous attendons qu'il bout et l'enlève du feu. Nous insistons pour refroidir, verser dans une tasse et servir le bébé avec des gâteaux.