N'attendez pas une occasion spéciale pour vous dorloter avec un nouveau plat délicieux. Préparez des crevettes en pâte pour vous-même et profitez du goût et de l'arôme divins et exquis de cette délicieuse collation.
Crevettes en bière battue
Ingrédients
- bière légère - 0,5 articles;
- farine de blé - 0,5 table;
- crevettes décortiquées - 600 g;
- huile végétale - 0,5 articles;
- sel.
Préparation
Dans un bol, mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène de farine et de sel et verser graduellement dans une bière légère. Les crevettes ont lavé l'eau froide et séché sur une serviette en papier. Dans la poêle, verser l'huile, chauffer, tremper les crevettes dans la pâte et faire revenir rapidement de tous les côtés. Puis, en utilisant une pince, déplacez-les délicatement sur une serviette en papier, sécher et servir des crevettes frites dans la pâte avec de la sauce et des légumes.
La recette pour les crevettes frites dans la pâte
Ingrédients
- huile végétale;
- oeuf - 4 morceaux;
- Crevettes - 1 kg;
- farine - 1,5 articles;
- amidon de maïs - 1 produit;
- épices.
Pour la sauce:
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- sauce chili - 0,5 c. cuillères;
- miel - 1 c. cuillère;
- ail - 1 gousse.
Préparation
Alors, prenez 3 bols: dans l'un nous mélangeons tous les ingrédients pour la sauce et la mettons au réfrigérateur. Dans un autre, bien battre les oeufs, et dans la troisième nous combinons la fécule de maïs, la farine et les épices. Dans la casserole versez l'huile et mettez-la au chaud. Crevettes lavées, nettoyées, rouler d'abord dans la farine, puis tremper dans le mélange d'œufs et tremper à nouveau dans la farine. Jeter les crevettes dans l'huile chaude et faire frire environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Arrosez ensuite les fruits de mer avec la sauce refroidie et servez-les à la table.
Crevettes royales en pâte
Ingrédients
- eau - 1 article;
- amidon de pomme de terre - 120 g;
- crevettes congelées - 500 g;
- huile végétale - 250 ml;
- farine - 1 article;
- levure chimique - 10 g;
- épices.
Préparation
Considérons avec vous une autre façon de faire des crevettes dans la pâte. Pour cela, les fruits de mer sont bouillis pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante. Ensuite, rincez, refroidissez et nettoyez les crevettes afin que la queue ne soit pas touchée. Mélanger la farine avec l'amidon et le sel, verser un peu d'eau froide et mélanger la pâte de densité moyenne.
Nous enlevons le prêt à cuire pendant 30 minutes dans le réfrigérateur, et cette fois nous avons mis l'huile pour se réchauffer. Ensuite, jeter dans la pâte à pâte et remuer. Faire cuire les pains dans la farine, les tremper dans la pâte et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Maintenant, enlevez doucement leur bruit, mettez-le sur une serviette en papier, puis servez-le à la table.
Crevettes tigrées en pâte
Ingrédients
- crevettes tigrées - 10 pièces
Pour la marinade:
- le gingembre;
- poireaux - 1 bouquet;
- vin de riz - 3 c. cuillères;
- sauce soja - 2 c. cuillères
Pour la pâte:
- fécule de maïs - 1 c. cuillère;
- sésame - 3 c. cuillères;
- blancs d'oeufs - 3 pièces;
- farine - 1 c. cuillère;
- huile végétale.
Préparation
Nous nettoyons soigneusement les crevettes de la coquille, les coupons le long du dos, retirons l'intérieur et battons légèrement la carcasse avec la surface plate du couteau. Ensuite, allez à la préparation de la marinade. Pour cela nous mélangeons
Maintenant, allez à la pâte: les blancs d'œufs bien battus, versez doucement sur eux l'amidon et la farine tamisée. Dans un bol profond, verser de l'huile végétale, chauffer et attendre jusqu'à ce qu'une "fumée" apparaisse sur le fond. Alternativement prendre les crevettes de la marinade, les tremper dans la pâte, verser les graines de sésame et les faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.