La cuisson à partir de la farine de maïs sort très savoureux. Ce qui peut être cuit à partir de farine de maïs, lire ci-dessous.
Biscuits à la farine de maïs - recette
Ingrédients
- huile naturelle crémeuse - 170 g;
- levure chimique - 10 g;
- écorce d'orange - 30 g;
- farine de blé élevée - 100 g;
- farine de maïs - 260 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre de sable - 160 g;
- sucre vanillé - 10 g.
Préparation
Les oeufs sont bien battus avec l'addition de sucre granulé et de sucre vanillé. Ajouter un beurre crémeux doux et la peau d'orange, passé à travers une râpe fine. Encore une fois, bien mélanger, ajouter la farine de maïs, mélanger, puis verser la farine de blé et encore mélanger soigneusement. Nous plaçons la pâte sur le film alimentaire et le mettons au frais pendant une heure. De la pâte finie, nous formons des biscuits et à des températures de cuisson cuire au four un quart d'heure ou un peu plus.
Cupcake aux épis de maïs
Ingrédients
- farine de blé - 80 g;
- jaunes - 2 morceaux;
- farine d'amande - 70 g;
- sucre cristallisé - 130 g;
- farine de maïs - 110 g;
- liqueur ou rhum - 50 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre mou - 100 g;
- levure chimique - 10 g.
Préparation
D'abord, battez un beurre doux avec du sucre. Dans le poids reçu, nous entrons les jaunes et les œufs. Encore une fois, tout cela est ébranlé. Verser ensuite la farine de blé préalablement tamisée, puis ajouter le maïs, la vanilline et la levure chimique. Encore une fois, tout est complètement mélangé. À la fin, versez la farine d'amande, si vous le souhaitez, versez le rhum ou la liqueur. La forme est bien lubrifiée avec de l'huile, nous y envoyons la pâte et nivelons la surface. Cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés. Gâteau prêt à refroidir directement dans la forme, puis tournez et enlevez-le. Le produit fini peut être frotté avec du sucre en poudre lorsqu'il est servi.
Charlotte de farine de maïs
Ingrédients
- pommes aigre-douce - 600 g;
- sucre de sable - 150 g;
- farine de maïs - 80 g;
- poudre à pâte pour pâte - 10 g;
- farine tamisée au blé - 80 g;
- cannelle - pincée;
- oeufs gros - 3 pcs.
- sucre en poudre pour saupoudrer.
Préparation
La forme est soigneusement enduite de beurre et de farine pritrushivaem. Les pommes bien lavées sont nettoyées, écrasées en cubes et placées dans un moule. Si désiré, légèrement cannelle pritrushivayem. Réchauffez jusqu'à 200 degrés de four. Ensuite, nous préparons la pâte pour la charlotte. Pour ce faire, soigneusement battre les oeufs avec l'ajout de sucre, dans la masse résultante des parties, nous introduisons la farine et le blé, et le maïs, la poudre à pâte et bien mélanger. Le test résultant est rempli avec des pommes dans le formulaire et nivelé le dessus. La charlotte de maïs cuit environ une demi-heure. Puis éteignez le feu et laissez la charlotte infuser 10-15 minutes dans un four chaud, pas chaud. Retirez ensuite délicatement et versez la poudre de sucre dans la passoire.