Draniki - un plat universel, qui convient non seulement pour la table de tous les jours, mais aussi diversifie parfaitement le menu maigre et végétarien. Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire cuire des crêpes sans farine et quelle est la meilleure façon de les servir.
Crêpes de pommes de terre sans farine
Ingrédients
- pommes de terre - 8 pièces;
- oeuf - 2 morceaux;
- huile végétale;
- la crème sure est faible en gras - pour servir;
- épices.
Préparation
Les pommes de terre sont lavées, nettoyées et frottées sur la plus petite râpe ou écrasées avec un mélangeur. Ensuite, nous jetons la masse de légumes dans une passoire et la laissons empiler tout le jus. À côté des pommes de terre râpées, ajouter le sel au goût, enfourner dans l'œuf et cuire le draniki sur l'huile chaude dans une poêle à frire. Nous servons le plat préparé chaud avec du beurre ou de la crème sure.
La recette des crêpes sans farine
Ingrédients
- pommes de terre - 10 pièces;
- poulet aux oeufs - 3 morceaux;
- épices;
- ail - 3 gousses;
- huile végétale.
Préparation
Ainsi, les pommes de terre sont nettoyées, lavées et frottées sur une grande râpe. Ajouter ensuite le mélange au goût et laisser reposer quelques minutes. Ensuite, pressez délicatement la masse végétale avec les mains propres pour éliminer l'excès de liquide et égouttez-la délicatement. Ensuite, dans un bol, casser les oeufs, jeter les épices et presser à travers la presse à ail. Dans la poêle, verser l'huile végétale et la réchauffer. Nous étalons les pancakes avec une fourchette afin de ne pas évider le jus alloué. Lorsque cette croûte croustillante est formée de l'autre côté, retournez-les délicatement de l'autre côté et faites-les dorer encore quelques minutes. Draniki chaud prêt étalé sur une serviette en papier et promakivaem eux pour se débarrasser de l'excès de graisse. Après cela, nous les servons immédiatement à la table, assaisonnement avec de la crème sure faible en gras et saupoudrer de légumes verts hachés.
Drankiki à partir de courgettes sans farine
Ingrédients
- courgette jeune - 2 pcs.
- pommes de terre - 1 kg;
- ampoule - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- épices;
- ail - si désiré.
Préparation
La courge, les pommes de terre et l'oignon épluchent et rincent sous l'eau froide. Frottez ensuite les légumes sur une râpe à melon et essorez tout excès de liquide si nécessaire. Après cela, ajoutez l'oeuf, ajoutez le sel au goût et jetez les assaisonnements. Tous soigneusement mélanger, pétrir la pâte et faire frire les crêpes dans l'huile préchauffée. Servez-les avec de la crème sure et des herbes fraîches.