Dumplings aux pommes de terre

Surtout pour ceux qui aiment le vareniki , mais paresseux pour les faire - les violons avec le modelage pendant longtemps, et ils disparaissent en un instant - aujourd'hui nous allons dire comment faire cuire les pommes de terre avec des boulettes . Un plat simple mais très satisfaisant peut nourrir toute la famille! Il fonctionne parfaitement en soi, mais si vous ajoutez un peu de viande aux quenelles avec les pommes de terre, vous n'irez même pas vos hommes pour les oreilles jusqu'à ce que la vaisselle soit parfaitement propre!

Recette de quenelles ukrainiennes aux pommes de terre

Ingrédients

• pommes de terre - 5 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• Beurre - 2 c. cuillères;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Pour le test:

• farine - 2,5 articles;
• oeufs - 2 morceaux;
• eau - 0,5;
• beurre - 100 g;
• sel - 1 cuillère à café.

Préparation

Farine avec tamis de sel sur la table. Nous faisons un approfondissement et versons de l'eau et du beurre fondu, nous conduisons dans des oeufs. Pétrir la pâte comme une boulette. Nous le divisons en parties et le roulons avec les mêmes saucisses.

Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en gros morceaux et jetées dans de l'eau bouillante salée. Minutes à travers 10 là avec l'aide de ciseaux de cuisine de "saucisses" couper les boulettes. Et faites cuire tout ensemble jusqu'à ce que vous soyez prêt.

En attendant, nous préparons un rôti. Oignon coupé en demi-anneaux et l'amener dans une poêle à une belle couleur dorée. Vous pouvez également faire des "crépitements" de graisse ou de bacon. Les dumplings préparés avec des pommes de terre sont jetés dans une passoire et mélangés avec des oignons frits. Et bien sûr, il est nécessaire de servir de vraies boulettes ukrainiennes avec de la crème sure.

Boulettes rapides avec pommes de terre

Ingrédients

• pommes de terre - 5 pièces;
• oeufs - 3 morceaux;
• beurre - 100 g;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Pour le test:

• farine - 2 articles;
• eau - 1 article;
• sel - 0,5 c.

Préparation

Dans la farine, verser l'eau et mélanger graduellement la pâte pas trop raide. Couvrez-le avec une serviette et donnez un peu de "repos". Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en grosses tranches et bouillies presque jusqu'à cuisson. Puis ajoutez les boulettes à la casserole - la pâte peut être déchirée avec vos mains, ne se souciant pas vraiment de la forme. Solim, poivre. Couvrir et cuire à feu moyen. Lorsque les boulettes de pommes de terre sont prêtes, ajoutez-y de l'huile et enfermez les œufs. Dans le même temps, nous mixons activement tout pour que tout soit réparti de manière homogène. Retirer le plat du feu et le couvrir avec un couvercle. Nous insistons 5 minutes. Puis les boulettes de pommes de terre sont disposées sur des assiettes et nourrissent le ménage affamé. Et avec du lait froid, ce plat simple se transforme en une véritable "nourriture des dieux!"