Funchoza est une nouille de riz, qui est rapidement préparée et servie à la table sous une forme chaude. Aujourd'hui, parlons du funch aux fruits de mer et de quelques recettes pour sa préparation.
Franchise aux fruits de mer - recette
Ingrédients
- poulet bouillon - 550 ml;
- gingembre sec - 1 cuillère à café;
- les pois congelés - 70 g;
- nouilles de riz (frunchosa) - 100 g;
- tentacules de calmars - 80 g;
- crevette - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- moules congelées - 80 g;
- carottes - 1 pièce;
- sel.
Préparation
Les fruits de mer sont décongelés, les miens et nettoyés des coquillages. Les légumes sont nettoyés et hachés. Dans la poêle, versez l'huile, réchauffez-la, envoyez l'oignon haché et faites-le frire. Ajouter les carottes et le gingembre séché et faire frire avec les oignons. Nous versons un bouillon chaud dans la poêle, et quand il bout, nous abaissons le champignon, dans une minute nous envoyons des fruits de mer et des pois verts là-bas. Ajouter le sel et faire bouillir pendant deux minutes et servir immédiatement.
Comment cuisiner des fruits de mer?
Ingrédients
- fachoza - 200 g;
- oignon - 2 morceaux;
- poivron - 1 pc.
- crevettes bouillies - 250 g;
- coriandre;
- ail - 2 gousses;
- poudre de curry;
- sauce soja - 2 c.
- huile de sésame - 1 c. cuillère;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Les nouilles sont remplies d'eau bouillante, brassées pendant 5 minutes et rejetées dans la passoire (l'eau n'est pas versée). Les oignons et les poivrons sont coupés en pailles, la coriandre est bonne pour moi et coupée en petits morceaux. L'ail est passé à travers la presse. La sauce de soja est diluée avec de l'eau, qui a fusionné le funch, ajouter le curry, la coriandre, l'ail, l'huile de tournesol et le jus de citron. Mélanger le mélange à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment. Funchozu coupé en grandes parties, et mélanger avec des crevettes bouillies, des oignons hachés, des poivrons et des herbes, verser la marinade et mélanger.
Salade de fruits et de fruits de mer
Ingrédients
- fachoza - 400 g;
- fruits de mer surgelés frais - 500 g;
- calmar en conserve - 1 pot;
- oignons - 1 pc.
- beurre - 80 g;
- lait-100 ml;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- sauce aux huîtres - 2 c. cuillères;
- vinaigre de riz rose - 2 c. cuillères;
- persil;
- concombre - 1 pièce;
- poivron - 2 pièces;
- poivre amer.
Préparation
Préparons une salade, coupons le poivron et le concombre en petits morceaux, hachez finement le poivre amer, ajoutez le persil. Pour le ravitaillement, connectez 1 cuillère à soupe. cuillère de sauce soja avec de l'ail et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vinaigre de riz rose et remplissez le mélange de légumes et laissez mariner.
Les nouilles sont remplies d'eau bouillante et partent pendant dix minutes, après égouttage, rincées à l'eau froide, jetées dans une passoire. Nous remplissons la substance préparée avec une cuillère de vinaigre rose et la mélange bien. Oignons finement hachés et frits dans du beurre jusqu'à transparent, ajouter des fruits de mer, faire frire trois minutes, verser le lait, vinaigre d'huîtres, sauce soja, une cuillère à soupe de vinaigre de riz, mélanger tous les ingrédients et soufflé pendant 5 minutes. éteindre le feu, ajouter le persil et laisser reposer sous le couvercle pendant quelques minutes. Fuchsoz mettre sur une plaque, nous versons des fruits de mer sur le dessus, nous versons abondamment avec de la sauce et étaler la salade autour. De préférence, manger le plat chaud.
Funchoza aux fruits de mer en sauce crémeuse
Ingrédients
- fachoza - 200 g;
- fruits de mer - 500 g;
- crème - 10% - 200 g;
- tomates - 2 pièces;
- fromage - 50 g;
- sel;
- basilic;
- ail - 1 gousse;
- farine - 1 c. cuillère;
- aneth.
Préparation
Les fruits de mer sont décongelés et envoyés dans une poêle enduite de beurre et laisser mijoter jusqu'à ce que le jus soit complètement évaporé. Les tomates sont nettoyées, écrasées avec un mélangeur et envoyées aux fruits de mer. Ajouter le sel, le poivre, le basilic et l'ail ragoût tous les ingrédients pendant 4 minutes, puis ajouter la crème, la farine et bien mélanger, blanchir encore 2 minutes. Funchosu casser et cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes, après égoutter l'eau, mélanger les nouilles avec la sauce, saupoudrer de fromage râpé et de légumes verts sur le dessus.