A l'occasion de vacances ou pour un déjeuner le week-end, vous pouvez préparer un gâteau sans cuisson. Cette recette sera particulièrement intéressante pour ceux qui n'aiment pas trop les gâteaux prêts à l'emploi, n'aiment pas se préoccuper du test, mais ne restent pas indifférents à une variété de délicieux desserts.
Fromage cottage bicolore - gâteau sans cuisson - recette
Ingrédients
- biscuits secs, craquelins petits avec un goût neutre - 2 paquets;
- lait - 150 ml;
- yogourt non sucré ou crème sure liquide - 300 ml;
- eau 100 ml;
- gélatine - 5-10 g;
- fromage cottage - 500 g;
- gelée de fruits - 300 g;
- poudre de cacao-2 c. cuillères;
- sucre en poudre - 2 c. cuillères + 2 cuillères à soupe de plus cuillères;
- chocolat foncé prêt-carreau moyen;
- noix hachées - 1 verre;
- liqueur de fruits, par exemple, orange - 2 c. cuillères;
- rhum doré ou foncé ou cognac, liqueur de chocolat - 2 c. cuillères;
- vanille ou cannelle.
Préparation
Nous diluons la gélatine dans l'eau à température ambiante et quand elle gonfle bien, passer à travers une passoire, mélanger avec du yaourt ou de la crème sure. Ajoutez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre en poudre et mélanger.
Sur le plat, la première couche est disposée dans une couche de craquelins, pré-plongeant chacun dans le lait - ce sera le substrat du gâteau.
Mélanger le fromage cottage avec une demi-solution de gélatine-yaourt, la deuxième partie est laissée pour la crème.
Nous divisons le mélange de caillé résultant en deux, c'est-à-dire que nous l'étalons dans différents récipients.
Dans une partie de la masse de caillé, ajouter un mélange de sucre en poudre avec de la poudre de cacao, ainsi que du rhum ou de la liqueur de chocolat, des noix hachées, de la vanille ou de la cannelle et mélanger pour la couche inférieure.
Nous étalons sur le substrat de craquelins un mélange chocolat-caillé-noix. Couper la marmelade en petits cubes (taille approximative 0,5 x 0,5 x 0,5 cm) et étaler la couche suivante au-dessus du caillé-chocolat. Verser abondamment une crème et, à nouveau, disposer une couche de craquelins, en les plongeant dans le lait. Saupoudrer légèrement de noix et de chocolat râpé, en répartissant uniformément. Verser beaucoup de crème.
Pour le reste de la masse de caillé blanc, ajoutez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre en poudre et une liqueur de fruits. Remuez et couchez la couche suivante. La dernière couche est faite d'un mélange de lignes brisées dans une miette de craquelins, de noix et de marmelade hachée. Nous versons le gâteau avec les restes de la crème et saupoudrons de chocolat râpé. Nous mettons le plat avec le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures.
Nous servons avec du thé, du café, du rooibos, du cacao, du karkade.
De même, vous pouvez préparer un gâteau de caillé sans cuisson, par exemple, de la banane.
Fromage-banane- gâteau aux bleuets sans cuisson
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- bananes légèrement immatures - 2-3 pièces;
- yaourt crème non épaisse non sucrée - 200 g;
- myrtille fraîche ou congelée - 300 g;
- sucre en poudre - 2 c. cuillères;
- liqueur de banane - 2 c. cuillères;
- eau 100 ml;
- gélatine - 10 g;
- vanille ou cannelle.
Préparation
Faire tremper dans l'eau gélatine, quand il gonfle, filtrer et mélanger avec de la crème sure ou du yaourt avec l'ajout de 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre en poudre - ce sera une crème.
Une partie de la crème est combinée avec du fromage cottage, ajouter la liqueur de banane, la vanille ou la cannelle et mélanger. Le mélange n'est pas
Banane coupée en cercles et étaler sur une plaque un substrat de ces tranches. D'en haut, déposer une couche épaisse de caillé, verser la crème et étendre la deuxième couche de cercles de banane en alternance avec les myrtilles. Encore une fois, verser la crème et étaler la deuxième couche de masse de caillé. Nous versons une crème, étalons une couche de myrtilles. Vous pouvez encore une fois verser la crème. Nous mettons le gâteau au réfrigérateur pendant environ 3 heures, laissons le geler bien. C'est l'option la plus simple, mais en général, lisez attentivement la première recette (voir ci-dessus), vous pouvez combiner-combiner. Fantasme hardiment, concevoir des gâteaux est une affaire créative.