Gâteau sur yaourt est un mets maison populaire. Ils peuvent toujours rencontrer des invités inattendus ou faire plaisir aux membres du ménage pour les soirées, car la pâte sur le lait aigre est préparée simplement et rapidement, elle est toujours luxuriante et aérée, vous permettant de cuisiner un biscuit régulier et un luxueux "Red Velvet".
Gâteau fait maison au kéfir
Le gâteau du kéfir pressé parle de lui-même. Le produit est préparé simplement et rapidement à partir de l'épicerie habituelle. Mangez un couple d'œufs avec 250 grammes de sucre, ajoutez un verre de yogourt, 500 g de farine et de soda. La pâte est bien malaxée, versée dans un moule et cuite pendant 45 minutes à 180 degrés. Le gâteau cuit est coupé le long des parties et enduit de crème.
- Le délicieux gâteau au yogourt est assez bon pour qu'il puisse être préparé à partir de lait caillé rassis - de cette cuisson ne peut que profiter, ce qui donne un produit luxueux, léger et aéré.
- Soda ajouté à la pâte n'a pas besoin d'être éteint avec du vinaigre. Pour la réaction, les acides de kéfir suffiront.
- Certaines recettes impliquent de pétrir la pâte avec du kéfir chaud afin qu'il ne caille pas, il doit être chauffé à l'eau tiède.
Biscuit sur le yaourt pour le gâteau
Beaucoup de femmes au foyer préfèrent faire des gâteaux pour le gâteau de kéfir. Dans le même temps faire face à la cuisson en moins d'une heure, comme pâte à biscuit pétrie avec l'ajout d'un produit laitier fermenté. La présence de ce dernier garantit la réception d'une base de biscuit élevée et poreuse, dont la splendeur est suffisante pour deux croûtes aérées et douces.
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- kéfir - 230 ml;
- farine - 460 g;
- sucre - 200 g;
- soda - 3 g;
- huile - 85 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre et le beurre.
- Tapez la farine, le soda, le kéfir et mélangez.
- Cuire la pâte à 200 degrés pendant 40 minutes.
- Séparer le gâteau refroidi en deux.
Gâteau "Fantastique" sur le yaourt
Il n'y a rien de plus appétissant qu'un gâteau au chocolat avec du kéfir "Fantastique". Gâteaux de biscuits humides, entrecoupés de crème pâtissière et glaçure glacée «couverte» - c'est savoureusement savoureux et tout aussi facile. Pour préparer, aucun ingrédient coûteux n'est nécessaire: un couple de cuillères de cacao fera la pâte au chocolat, et le kéfir - luxuriante et aérée.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- sucre - 460 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- farine - 600 g;
- levure chimique - 7 g;
- cacao - 95 g;
- huile - 250 g;
- lait - 450 ml;
- crème sure - 40 g.
Préparation
- Battre deux oeufs avec 200 grammes de sucre et de kéfir.
- Versez 500 g de farine, 60 g de cacao et la levure chimique.
- Cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
- Couper en 2 parties.
- Mélanger 2 oeufs, 200 g de sucre, 100 g de farine et de lait. Porter la crème au feu jusqu'à épaississement.
- Laisser refroidir, battre avec 200 g d'huile et graisser les gâteaux.
- Pour la glaçure, faire fondre la crème sure avec 80 g de sucre, 40 g de cacao et 20 g d'huile.
- Verser le gâteau au chocolat sur le kéfir avec du glaçage.
Gâteau au yogourt et à la confiture
Un simple gâteau avec du yaourt et de la confiture est un excellent moyen de recycler les billettes sucrées non réclamées. Même avec une composition alimentaire budgétaire, la cuisson s'avère délicieuse et ne prend pas plus d'une heure, car la pâte pétrit le kéfir et la confiture, ce qui permet d'obtenir un gâteau aux baies juteux et de ne pas déranger la préparation de la crème.
Ingrédients
- confiture de cerises - 240 g;
- sucre - 125 g;
- farine - 450 g;
- kéfir - 250 ml;
- soda - 3 g;
- huile - 40 ml;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre en poudre - 40 g.
Préparation
- Incorporer la confiture avec du soda.
- Ajouter le kéfir, les oeufs, le beurre et la farine.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 50 minutes.
- Saupoudrer un gâteau léger sur le kéfir avec du sucre en poudre.
Gâteau "Miel" sur le kéfir - recette
Gâteau "miel" sur kéfir - une excellente alternative à la version classique. Contrairement à ce dernier, il est préparé à partir de deux croûtes, qui gagne dans le temps, et ne contient pas d'huile, ce qui affecte le coût et la valeur calorique du produit. Grâce au kéfir, les gâteaux sont légers et luxuriants, donc le gâteau est imprégné pendant plus de deux heures.
Ingrédients
- farine - 550 g;
- kéfir - 500 ml;
- sucre - 500 g;
- miel - 40 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- levure chimique - 7 g;
- crème sure 750 g;
- sucre (poudre) - 170 g.
Préparation
- Fouetter le sucre, les œufs, le miel, la farine et la levure chimique.
- Versez la pâte en deux formes. Cuire au four pendant 45 minutes à 170 degrés.
- Couper chaque gâteau en deux.
- Saupoudrer le gâteau sur le kéfir avec une crème de crème sure et de sucre en poudre.
Gâteau Black Prince sur yaourt - recette
Gâteau sur le kéfir - une recette, mettant en vedette des pâtisseries peu coûteuses et originales. Un exemple frappant est le gâteau "Black Prince", composé de gâteaux biscuits avec du yogourt et du cacao, entremêlés de crème à l'huile. Les croûtes et la crème contrastent vivement les uns avec les autres en couleur et en goût, confirmant pleinement le nom noble.
Ingrédients
- kéfir - 230 ml;
- farine - 250 g;
- sucre - 250 g;
- cacao - 40 g;
- levure chimique - 10 g;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 250 g;
- huile - 200 g;
- sucre en poudre - 125 g;
- chocolat noir - 120 g.
Préparation
- Battez l'œuf avec du sucre.
- Ajouter le kéfir et tous les ingrédients secs.
- Cuire le gâteau à 180 degrés pendant 25 minutes.
- Couper le gâteau en trois parties.
- Fouetter le beurre avec la poudre, la crème sure et couvrir avec la crème.
- Recueillir le gâteau.
- Gâteau fondu au chocolat fondu au kéfir.
Gâteau "Zebra" sur le yaourt - recette
Gâteau "Zebra" sur le kéfir - l'une des variantes du produit populaire, appelé le test "rayé". Il est pétri sur du kéfir, divisé en deux, en ajoutant du cacao à l'une des moitiés. Grâce au kéfir, il est stable, se propage lentement, alors versez la pâte avec des couches "rayées" ne sera pas difficile.
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- cacao - 60 g;
- sucre - 200 g;
- soda - 5 g;
- kéfir - 250 g;
- farine - 300 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre.
- Dissoudre le soda dans le kéfir.
- Verser la masse de kéfir dans l'œuf, ajouter la farine et diviser la pâte en deux.
- Dans une moitié entrer le cacao.
- Mettez 2 cuillères à soupe de pâte foncée dans le plat allant au four, mettez une pâte légère sur le dessus.
- Répétez la procédure jusqu'à la fin du test.
- Cuire le gâteau "Zebra" sur le yaourt pendant 30 minutes à 180 degrés.
Gâteau manucure sur kéfir - recette simple
Gâteau mannik sur kéfir - classique soviétique. Le kéfir, en interagissant avec le manga, adoucit activement la croupe dure, la rendant douce, lisse et homogène, et la lumière au four et aérée. Une demi-heure suffit pour rendre la croupe enflée, saturée d'humidité et transformée en une douce pâte à manne, qui peut être envoyée au four pendant 40 minutes.
Ingrédients
- manga - 250 g;
- kéfir - 250 ml;
- sucre - 250 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- soda - 5 g;
- chocolat noir - 100 g.
Préparation
- Verser la semoule au kéfir et laisser reposer 30 minutes.
- Ajouter les oeufs, le sucre, le soda et mélanger.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
- Versez le chocolat fondu.
Gâteau aux crêpes - recette de yaourt
Gâteau aux crêpes au kéfir - un digne remplacement pour une pâte feuilletée laborieuse. Contrairement à ce dernier, ce gâteau ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de temps. Vous avez juste besoin de faire cuire des crêpes et les mettre dans un tas, enduit de crème. En même temps qu'un produit que vous ne pouvez pas douter: les crêpes sur le yaourt sont molles, jamais déchirées et facilement enlevées de la casserole.
Ingrédients
- kéfir - 500 ml;
- oeuf - 2 morceaux;
- huile - 40 ml;
- farine - 250 ml;
- sucre - 270 g;
- crème sure - 400 g;
- baies - 200 g.
Préparation
- Fouetter les œufs avec le kéfir, 20 g de sucre, le beurre, la farine et le soda.
- Faites cuire les crêpes.
- Fouetter la crème sure avec 250 grammes de sucre.
- Lubrifier les crêpes avec de la crème et former le gâteau.
- Garnir avec des baies et envoyer au frigo pendant 2 heures.
Gâteau "velours rouge" sur le yaourt
Le biscuit au yogourt est la base parfaite pour de délicieux desserts. Le gâteau culte "Red velvet", qui a gagné en popularité par son apparence et une combinaison exceptionnelle de gâteaux mouillés avec une crème légère crème de caillé, peut également être fabriqué à partir de pâte sur kéfir, grâce auquel il dépassera la recette originale avec du babeurre.
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- cacao - 35 g;
- farine - 450 g;
- huile - 400 ml;
- kéfir - 370 ml;
- sucre - 400 g;
- levure chimique - 15 g;
- soda - 10 g;
- colorant alimentaire rouge - 20 g;
- crème - 300 ml;
- fromage à la crème - 400 g;
- sucre en poudre - 150 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre.
- Combiner le kéfir, le soda, le colorant et l'huile.
- Séparément, mélanger les ingrédients secs restants.
- Connectez tous les composants.
- Versez la pâte en deux formes et faites cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
- Couper chaque gâteau en deux parties.
- Fouetter la crème avec le sucre et le fromage et couvrir les gâteaux.
Gâteau sur une poêle à frire sur le kéfir
Faire un gâteau sur le yogourt rapidement et délicieux peut être non seulement dans le four, mais aussi dans une poêle à frire. Ceci est favorisé par une pâte de kéfir élastique, qui est parfaitement frite, ne brûle pas, elle est facilement enlevée et s'avère magnifique, qu'elle surpasse les variantes classiques. En outre, il est plus rapidement trempé, et à partir de cela, le gâteau peut être servi à la table en 30 minutes.
Ingrédients
- sucre - 250 g;
- farine - 750 g;
- huile - 100 g;
- kéfir - 250 ml;
- lait condensé - 300 g;
- confiture - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- soda hydraté - 5 g.
Préparation
- Connectez tous les ingrédients et pétrissez la pâte.
- Rouler dans 6 gâteaux.
- Tout le monde cuit dans une poêle à frire.
- Lubrifier avec de la confiture et du lait condensé et former un gâteau.
Gâteau au yaourt au four à micro-ondes
Le gâteau le plus rapide sur le yaourt est possible uniquement au micro-ondes. Aucune unité dans le monde ne peut faire face au produit en 7 minutes, et le four à micro-ondes fera cuire au four uniformément cuit, léger et aéré. Dans ce cas, la seule condition qui doit être remplie est que la pâte soit liquide et pétrir avec du kéfir chaud avec un pourcentage minimum de graisse.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- sucre - 250 g;
- farine - 250 g;
- levure chimique - 10 g;
- oeuf - 1 morceau;
- huile - 40 ml.
Préparation
- De tous les ingrédients, mélanger la pâte.
- Cuire au four pendant 7 minutes à 900 watts.
Gâteau sur kéfir dans multivark
Un gâteau avec du yaourt et de la crème sure est l'un des plats faits maison populaires, que beaucoup de femmes au foyer préfèrent cuisiner en multivarié. Dans celui-ci, la pâte est uniformément cuite, se lève rapidement, ne brûle pas. Tout ce dont vous avez besoin est de verser la pâte dans le bol, installez le programme "Bake" et après 90 minutes, lubrifiez le gâteau coupé avec de la crème sure.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- oeuf - 3 morceaux;
- sucre - 320 g;
- farine - 500 g;
- levure chimique - 10 g;
- crème sure - 300 g.
Préparation
- Fouetter 200 grammes de sucre avec de la farine, des œufs, du yogourt et de la poudre à pâte.
- Cuire le gâteau dans "Cuisson" pendant 90 minutes.
- Cool, coupé en trois parties.
- Fouetter la crème sure avec 120 g de sucre et la crème.