Des millions de personnes ont déjà vu que les déjeuners faits de céréales de blé sont la meilleure charge de vigueur et d'énergie pour toute la journée. A propos de ce produit en tant que produit alimentaire mentionné dans la Bible. De plus, il y a deux cents ans, la bouillie de blé était considérée comme un plat obligatoire et était donc présente sur toutes les tables.
Les gruaux de blé sont fabriqués à partir de grains pelés et moulus de variétés de blé dur. Les prégrains sont partiellement ou complètement libérés des coquilles et des embryons. Les avantages et les inconvénients des céréales de blé dépendent de sa composition biochimique et de ses propriétés organiques.
Savoureux et utile
L'utilisation de céréales de blé réside dans son effet bénéfique sur le système digestif humain. En outre, ce croup stimule l'immunité et a des propriétés de renforcement, stimule le processus de l'hématopoïèse et les processus de synthèse des tissus conjonctifs.
Dans la composition des céréales de blé, il existe une gamme assez large de vitamines, protéines végétales, micro et macro éléments qui affectent favorablement le corps. Les gruaux de blé contiennent:
- les vitamines du groupe B - acide folique (B9), thiamine (B1), biotine (B7 ou H),
- vitamine E (tocophérol);
- la vitamine PP (acide nicotinique);
- minéraux - magnésium, calcium, zinc, cuivre, potassium, phosphore.
Le contenu calorique des céréales de blé est de 325 kcal, c'est en raison de sa composition riche en nutriments qu'il est recommandé de nourrir les enfants et les adultes comme un petit-déjeuner ou un déjeuner complet.
Céréales de blé et régime
De céréales de blé, vous pouvez préparer beaucoup de plats utiles, nutritifs et délicieux. La principale chose est l'utilité de la bouillie de blé, c'est sa satiété, excellente digestibilité et riche composition biochimique. Pour les personnes actives dans les sports et les charges physiques, les plats de cette céréale aident à restaurer la force, renforcer les muscles.
Pour les filles qui suivent un régime, il est préférable de choisir
Les dommages des céréales de blé
La bouillie de blé, comme tout autre produit alimentaire, est fortement déconseillée en cas d'intolérance personnelle à ses composants. Il est également extrêmement peu souhaitable d'utiliser des céréales de blé pour la gastrite, ce qui s'accompagne d'une faible acidité, puisque les grains de blé affectent l'acidité du corps. Et, bien sûr, il est nécessaire de se rappeler, comme avec tout autre produit, vous ne pouvez pas abuser des grains de blé - tout devrait être avec modération.