Chaque jour, toutes les hôtesses se creusent la cervelle pour préparer le dîner de la famille. Après tout, vous voulez toujours être rapide, savoureux, satisfaisant et s'il vous plaît tout le monde. Nous vous offrons un plat imbattable de pommes de terre copieuses avec des champignons, et même avec de la crème sure, et vous dire à quel point il est préparé rapidement et savoureux. Alors, ramasser pour vous un plat qui répond à vos exigences, il suffit de leur faire plaisir à tous à la maison, dont nous ne doutons même pas!
Recette de pommes de terre frites aux champignons et crème sure
Ingrédients
- pommes de terre (limonka) - 1,2 kg;
- Champignons forestiers (agaric miel) - 600 g;
- oignon - 2 morceaux;
- huile végétale - 30 ml;
- poivre, sel - au goût;
- crème sure (25%) - 220 ml;
- les feuilles d'aneth frais - 5-10 g.
Préparation
Les champignons apportés de la forêt sont nettoyés et doivent être bouillis dans de l'eau bien salée, pas moins d'une demi-heure. Ensuite, mettez-les dans une passoire et laissez-les égoutter et refroidir.
Poêle à frire, sélectionnez un grand, large et avec des côtés hauts. Verser dans l'huile sur le feu, jusqu'à ce que l'échauffement complet, et après l'avoir découpé en morceaux coupés en morceaux de pommes de terre épluchées. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié, pas trop souvent, car il bouillira rapidement. Les champignons refroidis coupés en deux, mais s'ils sont très petits, laissez-les entiers et, avec de l'oignon finement haché, mettez les pommes de terre. Verser tout le poivre, déguster le sel, mélanger avec une spatule en bois et faire frire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Ensuite, ajoutez la crème sure, remuez à nouveau et faites frire le tout pendant encore 3-4 minutes. Éteignez le gaz, saupoudrez-le d'aneth frais finement haché, couvrez-le d'un couvercle et laissez-le reposer un moment.
Pommes de terre cuites aux champignons et crème sure
Ingrédients
- pommes de terre - 900 g;
- champignons (petit) - 400 g;
- huile végétale - 20 ml;
- huile d'olive - 20 ml;
- sauce soja - 4 c.
- oignon - 120 g;
- sel, poivre - 0,5 cuillères à café chacun;
- crème sure maison - 180 g.
Préparation
Nous éplucherons les pommes de terre et les couperons en gros cubes. Nous réchauffons l'huile végétale dans une poêle à frire et faisons frire les pommes de terre un peu, ne permettant pas de les faire frire complètement, nous l'éteignons du feu.
Nous versons l'huile d'olive dans un brasero en fonte et la calcinons bien. Ici nous étalons les champignons coupés en 2 ou 3 parties, les oignons hachés, versez la sauce soja et faites frire tout jusqu'à ce que les champignons dorés. Après avoir étalé des pommes de terre, leur avoir préparé de la crème sure et mélangé tous les ingrédients, n'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre. Nous versons un verre d'eau tiède dans notre plat et le mettons au ragoût, dans un feu légèrement fumant, environ 35 minutes après l'ébullition.
Pommes de terre cuites avec des champignons et de la crème sure au four
Ingrédients
- pommes de terre - 7-8 morceaux;
- champignons (pleurotes) - 500-600 g;
- crème sure (20%) - 450 g;
- oignon - 150 g;
- fromage gauda - 180-200 g;
- poivre et sel - au goût;
- Beurre - 80 g.
Préparation
Les huîtres sont bouillies dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Jetez les champignons dans une passoire, et après un peu de refroidissement, nous les pressons de l'humidité excessive et arbitrairement, mais pas finement haché.
Éplucher les pommes de terre de la pelure, couper en cercles minces. Former un peu de chaleur sur le feu et mettre dans un morceau de beurre. Après que l'huile ait complètement fondu, nous étalons les pommes de terre et,
En utilisant l'une des recettes présentées, le plat préparé doit être servi chaud et avec un verre de jus de tomate.