Pomme de terre "Garmoshka" - un plat original, qui a beaucoup de variations de cuisine et est capable de décorer n'importe quel festin avec son apparence spectaculaire. Goût varié de la nourriture sera possible, en utilisant divers produits pour remplir les pommes de terre.
Comment faire cuire les pommes de terre "Garmoshka"?
Si le menu est bien cuit les pommes de terre "Garmoshka", il est très savoureux, rapidement et simplement capable de nourrir les mangeurs affamés, qui seront dans une extase indescriptible du plat.
- Les pommes de terre sont pré-nettoyées ou utilisées avec la peau, en lavant soigneusement la surface avec une brosse.
- Les tubercules préparés sont coupés en accordéon.
- En complément de la pomme de terre, vous pouvez utiliser des tranches de fromage, beurre, saucisse, graisse, bacon, toutes sortes de produits fumés, champignons.
- Les pommes de terre farcies sont cuites dans une feuille, dans un manchon ou juste en forme, couvrant dans la première étape de la cuisson avec une feuille d'aluminium.
- À la fin de la cuisson ou 10 minutes avant son achèvement, l'accordéon de pommes de terre peut être saupoudré de fromage râpé.
Pomme de terre "Garmoshka" en fleuret
Les pommes de terre "Garmoshka" au four, cuites au four, sont toujours cuites et toujours délicieuses. Dans ce cas, l'ajout consiste en une tranche de beurre qui imprègne la pâte végétale pendant le processus de transformation, lui conférant un goût et une douceur crémeuse et délicate. Servir un plat avec de la crème sure ou une autre sauce appropriée.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- beurre - 200 g;
- sel, poivre, herbes italiennes.
Préparation
- Les pommes de terre préparées et coupées sont salées, poivrées, assaisonnées d'herbes.
- Insérer les tranches dans les tranches d'huile, envelopper les tubercules dans du papier aluminium.
- Après une heure de cuisson des pommes de terre "Garmoshka" en feuille dans le four sera prêt à servir.
Pommes de terre "Garmoshka" cuites au four avec du fromage
Les pommes de terre "Garmoshka", cuites au four avec du fromage, ont une croûte roussâtre alléchante et un excellent goût. Il est préférable de choisir des sortes de fromage piquant avec un couteau ou d'assaisonner les pommes de terre préparées avec un mélange d'assaisonnements avec l'ajout de mélange de poivre moulu, d'ail séché ou frais.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- fromage à pâte dure - 200 g;
- beurre - 200 g;
- sel, mélange de poivre, paprika.
Préparation
- Les pommes de terre sont coupées en forme d'accordéon, sans couper jusqu'au bout, assaisonnez soigneusement avec un mélange de sel, poivre, paprika.
- Insérer les tranches de beurre en tranches, cuire au four sous la feuille pendant 1 heure à 200 degrés.
- Retirer la feuille, insérer dans des tranches de fromage.
- Après une autre 15 minutes de cuisson des pommes de terre "Garmoshka" dans le four avec du fromage sera prêt.
Pomme de terre "Garmoshka" avec du saindoux au four
Le plus satisfaisant et nutritif est "Garmoshka" de pommes de terre au four, préparés avec des tranches de graisse. Un produit frais, salé ou fumé convient, qui doit être coupé en morceaux identiques à la taille des tranches de pommes de terre. Harmonieusement compléter la palette de goût de l'ail, que vous pouvez saupoudrer un plat à la fin de la cuisson.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- graisse - 250 g;
- sel, poivre noir moulu, épices, aneth.
Préparation
- Préparées, coupées en accordéon, les pommes de terre sont salées, poivrées, assaisonnées d'épices.
- Trancher la graisse avec des tranches, qui sont insérées dans les coupes de pommes de terre, si désiré, les pré-sel et poivre.
- La pomme de terre "Garmoshka" au bacon est cuite pendant environ 1 heure à 200 degrés. Les tubercules peuvent être enveloppés dans une feuille, placés dans un manchon ou dans un moule muni d'un couvercle.
- Pommes de terre chaudes finies saupoudrées d'aneth haché.
Pomme de terre "Garmoshka" avec saucisse
Un plat délicieux est fait avec de la saucisse. Et convient également pour les sortes de saucisses cuites, semi-fumées ou fumées. Vous pouvez également utiliser du jambon, du balyk ou du bacon fumé . Les croustilles de fromage, complétées par des pommes de terre à la fin de la cuisson, peuvent être complétées avec des légumes verts.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- saucisse - 250 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les pommes de terre lavées sont nettoyées, coupées en accordéon, sel, poivre, assaisonnées aux épices.
- Des tranches de saucisse sont mises dans les coupes, enveloppées d'une feuille et stockées dans un moule.
- Cuire les pommes de terre "Garmoshka" avec la saucisse dans le four sera de 1 heure à 200 degrés.
- Après le signal, le film est déplié, un mélange de fromage et de mayonnaise est étalé sur les pommes de terre.
- Retournez le plat à l'appareil pendant encore 10-15 minutes.
Pomme de terre "Garmoshka" avec du bacon au four
La pomme de terre "Garmoshka" au bacon conquiert les mangeurs par l'émeute des arômes encore en cours de cuisson, rayonnant d'un excellent parfum. S'il n'y a pas de produit fumé, vous pouvez en prendre un nouveau, en le hachant finement. Aneth frais peut être remplacé ou complété avec du persil, coriandre, d'autres herbes à choisir.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- bacon cru fumé - 200 g;
- aneth - 1 bouquet;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les pommes de terre sont coupées à l'accordéon, salées, poivrées, aromatisées à l'huile et aux épices.
- Shirk lard fumé cru, mettre les tranches dans des fentes.
- Envelopper les pommes de terre de papier d'aluminium, les mettre dans une pochette ou les placer sous une forme avec un couvercle ou un film étanche.
- Après une heure de cuisson des pommes de terre "Garmoshka" saupoudré d'aneth et de retour au four pendant 1 minute.
Pomme de terre "Garmoshka" avec de la viande
Pommes de terre cuites "Garmoshka" avec du poulet dans le four - un plat nutritif indépendant, qui peut être nourri assez de famille ou d'invités affamés. Si désiré, le poulet peut être remplacé par du porc, de la dinde, de la viande hachée finement et traité un peu avec un marteau pour la douceur et la tendreté du goût.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- filet de poulet - 200 g;
- assaisonnement pour la viande - 1 cuillère à café;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Les pommes de terre sont lavées, nettoyées, coupées en accordéon, assaisonnées avec du sel et des épices.
- Filet de poulet râpé en petites tranches, légèrement battu chacun sous un film alimentaire, aromatisé aux épices et au sel.
- Insérez la viande dans des fentes, placez les blancs dans des enveloppes en feuille ou dans un manchon, sceller.
- Après une heure de cuisson à 200 degrés, la pomme de terre "Garmoshka" est prête à servir.
Pomme de terre "Garmoshka" aux champignons
Pommes de terre "Garmoshka" - une recette qui peut être effectuée dans une version maigre, en utilisant comme champignons de remplissage. Dans ce cas, la coupe de champignons est frit avec l'ajout d'oignons dans l'huile végétale, mais si vous voulez réduire la teneur calorique du plat et sa teneur en matières grasses, les champignons doivent être bouillis, et le remplissage doit être complété avec des légumes verts.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- champignons - 400 g;
- oignons - 1 pc.
- huile végétale - 50 ml;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Frire l'oignon dans l'huile végétale.
- Ajouter les champignons hachés de taille moyenne, faire frire jusqu'à ce que le vagin s'évapore et légèrement bruni, assaisonner au goût.
- Les pommes de terre sont coupées, assaisonnées avec du sel, du poivre, complétées avec des champignons dans les sections.
- Après une heure de cuisson à 200 degrés dans une feuille ou un manchon, la pomme de terre "Garmoshka" est saupoudrée d'herbes et servi à la table.
Accordéon de pommes de terre à l'ail
Une autre version maigre du plat est la pomme de terre "Garmoshka" aux herbes et à l'ail. Le goût et l'arôme seront aussi brillants et pleins que possible, si la ciboulette ail côtoie des herbes hachées et du gros sel de mer dans un mortier. Si la formule maigre n'est pas basique, vous pouvez ajouter du bacon, du jambon et du saindoux au remplissage.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- ail - 4-6 dents;
- aneth et persil - 1 bouquet;
- huile végétale - 50 ml;
- sel, poivre, épices pour pommes de terre.
Préparation
- Les pommes de terre, pelées ou épluchées, sont coupées en périmètre à travers l'accordéon.
- Assaisonnez les tranches avec du sel, du poivre, des assaisonnements, remplissez avec un mélange d'ail haché et de légumes verts.
- Pomme de terre "Garmoshka" est versé avec de l'huile, scellé dans une feuille et cuit pendant 1 heure à 200 degrés.
Pomme de terre "Garmoshka" aux tomates
L'accordéon de pommes de terre au four avec du fromage et des tomates acquiert une acidité agréable et une saveur de tomate piquante. L'ail et les herbes fraîches ajoutés au remplissage seront particulièrement pertinents ici. Il est possible, si on le souhaite, d'alterner les incisions avec des lobules d'oignons ou des chopes de poireaux. Les tomates devraient être choisies petites, avec une chair dense.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- tomates - 3 pièces;
- oignon - 1-2 morceaux;
- fromage - 100 g;
- ail - 3 dents;
- verts - 1 bouquet;
- huile végétale - 50 ml;
- sel, poivre, épices pour pommes de terre.
Préparation
- Les pommes de terre sont coupées à l'accordéon, assaisonnées, complétées d'oignons, de légumes verts à l'ail et de tomates tranchées.
- Placer les blancs dans un manchon, une feuille ou un moule avec un couvercle et envoyer pour la cuisson dans un four chauffé à 200 degrés pendant 1 heure.
- Couper et dévisser le manchon, feuille ou ouvrir le couvercle, saupoudrer les pommes de terre avec du fromage et revenir à l'appareil pendant 15 minutes.
Pomme de terre "Garmoshka" dans une poêle à frire
Traditionnellement, la pomme de terre "Garmoshka" est cuite au four. Cependant, s'il n'y a pas moyen de faire cuire un légume d'une manière similaire, vous pouvez le faire frire sur une poêle à frire en fonte ou un autre avec un fond épais sur le poêle. Le remplissage peut être n'importe quel additif de votre choix ou juste un mélange de sel, d'épices séchées et d'huile végétale.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- saindoux - 150 g;
- l'ail séché - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 100 ml;
- sel, poivre.
Préparation
- Couper les pommes de terre, assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail, les insérer dans les morceaux de saindoux.
- Répartir les pommes de terre dans une poêle à frire avec de l'huile chaude, donner un peu de brun, retourner de l'autre côté et continuer à cuire sous le couvercle pendant une demi-heure, en réduisant la chaleur.
Pomme de terre "Garmoshka" en multivarié
Simple et facile à préparer des pommes de terre "Garmoshka" dans le multivark. Le temps de séjour des tubercules dans l'appareil dépend de leur taille et de la puissance de l'appareil. Souvent assez d'heures de cuisson au programme "Cuisson". Au milieu du cycle, les pommes de terre doivent être retournées et saupoudrées de fromage râpé.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- beurre - 50 g;
- fromage - 100 g;
- huile végétale - 50 ml;
- ail - 3 dents;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les pommes de terre sont nettoyées, coupées, aromatisées avec du sel, du poivre, des épices.
- Mélanger le beurre mou avec l'ail, mettre un peu dans les incisions.
- Avoir les pommes de terre dans le bol de l'appareil avec de l'huile végétale et d'inclure "Cuisson" pendant une heure.
- Après 30 minutes, les tubercules sont retournés et saupoudrés de fromage.
Pomme de terre "Garmoshka" au micro-ondes
En seulement 15 minutes, les pommes de terre au four "Garmoshka" au micro-ondes seront prêtes. Le plat se révèle délicieux avec une garniture de tranches de graisse, de bacon, de beurre et de légumes verts. Ne pas être superflu pour remplir l'ail, qui est passé à travers la presse ou couper aussi petit que possible. Verser le fromage une minute avant la fin du fromage.
Ingrédients
- pommes de terre - 3 pièces;
- beurre - 100 g;
- fromage - 50 g;
- huile végétale - 50 ml;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Pommes de terre avec une peau coupée en forme d'accordéon, sel, poivre, lubrifier avec de l'huile.
- Placez les blancs dans un récipient approprié, remplissez les fentes avec un mélange de beurre et d'ail.
- Préparer le plat à haute puissance pendant 10 minutes, saupoudrer de fromage à la fin.