L'inflammation de la vésicule biliaire, ou cholécystite, est la stagnation de la bile dans la vésicule biliaire, qui entraîne l'inflammation même des parois de la vessie. La cause de la stagnation est toujours individuelle. Cela peut constituer une violation dans le travail du système endocrinien, du système nerveux, du stress prolongé, du mode de vie sédentaire, etc. En raison de la stagnation de la bile dans la vésicule biliaire, une infection se produit - les bâtonnets intestinaux, les staphylocoques, les streptocoques, les champignons et les virus y entrent. La cholécystite est habituellement un précurseur d'autres maladies gastro-intestinales, y compris la pancréatite et la cholélithiase.
Comme avec toutes les maladies du tube digestif, avec une inflammation de la vésicule biliaire, une place particulière est donnée à un régime alimentaire. Et si l'inflammation a transformé les parois des voies biliaires, vous aurez déjà besoin non seulement d'un régime avec une exacerbation de la vésicule biliaire, mais d'un menu prophylactique qui préviendra des attaques déjà aiguë et chronique de la maladie.
L'essence de l'alimentation
La cholécystite est ondulée - de longues périodes de rémission sont soudainement remplacées par des crises aiguës, après avoir survécu, le patient peut ne pas se souvenir longtemps de la maladie. Mais c'est précisément cela, et l'insidiosité de la maladie - le plus souvent les patients vont au médecin déjà sur la forme chronique négligée de la cholécystite.
Le régime chez un patient atteint de vésicule biliaire vise à fournir des conditions d'épargne pour l'organe enflammé, ainsi que pour l'élimination de l'infection qui s'y est installée. Ces exigences correspondent au régime numéro 5, l'option standard pour les cas hépatiques-cholélithiase.
Menu
Au cours du régime alimentaire de la vésicule biliaire, la consommation de nourriture grasse et épicée est interdite. C'est elle qui, comme rien d'autre, provoque une sécrétion active de la bile, qui, en raison de la déformation des voies biliaires, provoque une douleur aiguë chez le patient.
Il est interdit:
- bouillons riches;
- viande grasse - agneau, porc, canard, oie;
- l'alcool;
- aliments marinés et salés;
- snacks, saucisses, produits fumés et produits semi-finis ;
- boissons gazeuses;
- nourriture excessivement froide et chaude;
- confiserie.
Autorisé par:
- viande bouillie, cuite à la vapeur et cuite au four, poisson;
- produits à base d'acide lactique;
- pain rassis;
- biscuits secs;
- légumes cuits et bouillis, fruits ;
- jus de légumes et de fruits;
- purée de pommes de terre, bouillie;
- les vermicelles;
- kissels, compotes, gelées.
Il devrait également éviter la consommation d'oignons, d'ail, de persil, d'aneth chaque fois que possible, car ils contiennent des phytoncides avec un effet gastro-intestinal trop excitant. Le régime alimentaire pour les patients atteints d'une vésicule biliaire enflammée prévoit également une réduction de l'apport en sel, ainsi que la transition vers un régime fractionné de cinq jours. Le plus souvent, les exacerbations se produisent après un repas abondant, qui a été précédé par une famine prolongée.