Salade aux champignons - des recettes originales pour une collation copieuse pour tous les goûts!

Parmi la grande variété de collations de table, l'une des favorites est une salade aux champignons, dont la recette peut être aussi simple que la folie, et qui diffère par sa complexité et son originalité. Les ingrédients d'un tel repas s'harmonisent parfaitement les uns avec les autres, produisant les impressions les plus agréables sur les dégustateurs.

Salade "bouleau" au poulet et aux champignons

Étonnamment festive, spectaculaire et incroyablement délicieuse, elle gère une salade de champignons champignons et de poulet. Le nom de la nourriture détermine son design original sous la forme de bouleau. Le temps et les efforts consacrés sont compensés par des réactions enthousiastes de la part des parents et des invités.

Ingrédients

• champignons - 250 g;
• filet de poulet - 250 g;
• pruneaux - 50 g;
• Concombres frais - 2 pièces;
• ampoules - 190 g;
• oeufs bouillis - 4 pièces;
• mayonnaise - 300 g;
• brins de persil, aneth, plumes d'oignon;
• sel, poivre, huile.

Préparation

1. Le poulet est bouilli dans de l'eau salée, déchiqueté, distribué au fond du saladier.
2. Top pruneaux hachés étendus, puis champignons frits avec des oignons, des écureuils râpés et de la paille de concombre.
3. La dernière couche sera une miette de jaunes.
4. Chaque couche, sauf la dernière, est imprégnée de provençal et salée.
5. Décorez une délicieuse salade avec des champignons sous la forme d'une clairière avec du bouleau.

Salade à la viande et aux champignons

La salade aux champignons, dont la recette sera décrite ci-dessous, surprendra par une combinaison équilibrée et harmonieuse de ses composants constitutifs, se réjouira des excellentes caractéristiques gustatives, du design simple de la collation et de l'utilisation du ravitaillement original.

Ingrédients

• champignons au miel marinés - 200 g;
• boeuf cuit - 300 g;
• un gros concombre - 1 pièce;
• feuilles de salade - poignée;
• pois en conserve - 190 g;
• crème sure - 100 g;
• fromage à la crème - 30 g;
• le persil séché et les herbes italiennes - une pincée;
• assaisonnements, sel, un mélange de poivrons.

Préparation

1. Podsalivayut de boeuf, aromatisé avec des assaisonnements, cuit dans une feuille pendant une heure à une température de 200 degrés, laissé refroidir et couper en cubes.
2. De la même manière déchiqueter le concombre, les agarics au miel et les feuilles de laitue.
3. Mélanger la crème sure dans le plat, le fromage à la crème, les herbes, la masse de sel, le poivre et remuer.
4. Assaisonnez la salade avec le bœuf et les champignons avec le mélange résultant, en ajoutant les pois.

Salade avec langue et champignons

Une délicatesse exquise décorant n'importe quelle table décorée sera une salade avec des champignons blancs et la langue. La nourriture est délicieuse, nutritive et nutritive. Servir sur une assiette, complétée par des tranches de tomates fraîches, de concombres, de poivrons et d'herbes.

Ingrédients

• champignons blancs bouillis et la langue - 300 g chacun;
• jambon - 200 g;
• oignon - 100 g;
• fromage dur - 100 g;
• assaisonnements, légumes, légumes verts.

Préparation

1. Les champignons bouillis sont râpés, frits avec des demi-rondelles d'oignon.
2. Trancher la langue et le jambon avec du gruau, râper le fromage sur la râpe.
3. Répartir sur les couches de la langue, de la friture et du jambon, en trempant les produits avec de la mayonnaise, en les assaisonnant de sel et de poivre.

Salade au foie et aux champignons

La simplicité, l'accessibilité et le goût incroyable soudoient la salade biélorusse avec du foie et des champignons. Une portion impressionnante de pâte d'oignon donne à la vaisselle un piquant et une jutosité uniques. Pour sa conception, vous pouvez utiliser à la fois des chanterelles fraîches et séchées, et du foie de bœuf si vous le souhaitez, remplacez le poulet.

Ingrédients

• foie et chanterelles - 300 g;
• oignons - 400 g;
• oeufs durs - 5 pcs.
• concombres marinés - 3 pièces;
• mayonnaise - 200 g;
• graisse végétale - 40 ml;
• sel, poivre.

Préparation

1. Pour mettre en œuvre cette recette de salade aux champignons, le foie et les chanterelles sont bouillis et râpés avec des pailles.
2. De la même manière écrasé concombres marinés et des œufs à la coque.
3. Frire la graisse de la demi-rondelle d'oignon jusqu'à ce qu'elle soit transparente.
4. Mélanger les ingrédients, assaisonner de mayonnaise, de podsalivayut, de poivre.

Salade "Glade" aux champignons

Étonnamment coloré et spectaculaire est une salade de champignons en conserve, décorée sous la forme d'une clairière. Un tel plat transformera n'importe quel festin et fera plaisir aux invités non seulement avec une apparence étonnante, mais aussi avec un goût harmonieux.

Ingrédients

• champignons en conserve - 500 g;
• filet de poulet - 350 g;
• pommes de terre - 600 g;
• carottes - 250 g;
• fromage - 150 g;
• oignons verts - 1 gros bouquet;
• oeufs bouillis - 5 pièces;
• sel, poivre, mayonnaise.

Préparation

1. Cuire le poulet, les carottes et les pommes de terre, après quoi ils coupent les ingrédients finement.
2. Le fond du bol est garni d'un film et les champignons sont déposés avec les chapeaux.
3. Déposer les plumes d'oignon, le fromage, les oeufs, les couches de promazyvaya mayonnaise.
4. Ensuite, distribuez les carottes, le poulet et les pommes de terre, sans oublier d'ajouter du sel et de tout parfumer avec du filet de mayonnaise.
5. Après quelques heures, retourner la composition sur un plat et enlever le film.

Salade "Chanterelle" au hareng et aux champignons

La salade aux champignons, dont la recette est présentée ci-dessous, est une alternative au fameux "hareng sous le manteau de fourrure", mais elle est faite sans betteraves, a une composition différente et, par conséquent, de nouvelles caractéristiques gustatives. Essayez de faire un plat si original, et il deviendra un favori de votre menu d'accueil.

Ingrédients

• pleurotes - 350 g;
• hareng (filet) - 350 g;
• pommes de terre bouillies - 350 g;
• carottes - 200 g;
• épices, huile, mayonnaise.

Préparation

1. Huîtres champignons avec l'oignon et faire frire jusqu'à cuisson.
2. Les pommes de terre sont nettoyées, moulues ou coupées en cubes et déposées au fond du saladier.
3. D'en haut, répartir le hareng écrasé, puis le rôti, en couvrant toutes les couches de filet de mayonnaise.
4. Les carottes râpées sont autorisées sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient tendres et réparties sur les collations.
5. Après quelques heures, une salade de poisson et de champignons sera trempée et vous pourrez prendre un échantillon.

Salade aux crevettes et aux champignons

La recette de la salade aux champignons, présentée ci-dessous, offre une combinaison inhabituelle d'ingrédients, de sophistication et de saveurs et de caractéristiques nutritionnelles tout simplement renversantes. Vinaigrette à la crème sure non-conventionnelle souligne au mieux tous les avantages du plat.

Ingrédients

• champignons, girolles - 0,5 kg;
• crevettes décortiquées - 0,5 kg;
• oeufs - 2 morceaux;
• ampoule à salade - 150 g;
• Parmesan - 150 g;
• crème sure - 150 g;
• huile d'olive - 50 ml;
• vinaigre de vin - 1 cuillère à café;
• jus de citron - ½ c.
• un mélange de poivrons, de sel, de légumes verts.

Préparation

1. Faire bouillir les crevettes, et cuire le champignon de miel ou de friture chanterelle avec l'oignon tranché.
2. Couper les oeufs durs et moudre le parmesan.
3. Poser les constituants préparés en couches, en trempant chaque pansement. Pour elle, mélanger la crème sure avec l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre de vin, le mélange de sel et le poivre.
4. Donner une salade en couches avec des champignons, en la décorant avec des crevettes et des légumes verts.

Salade de champignons frits et poulet

La salade aux champignons frits, dont la recette est décrite ci-dessous, plaira aux admirateurs de la julienne. Le goût juteux et lumineux de la nourriture est atteint en ajoutant une portion impressionnante d'oignons frits, qui dans une compagnie avec la vinaigrette de crème sure crée une combinaison préférée de beaucoup.

Ingrédients

• poulet et champignons - 400 g;
• oignons - 250 g;
• oeufs - 2 morceaux;
• ail - 2 dents;
• crème sure - 250 g;
• huile d'olive - 40 ml;
• assaisonnement, herbes.

Préparation

1. Faire bouillir la chair de poulet, couper.
2. Séparément, faire frire l'oignon et le champignon sur une poêle à frire huilée et étendre à la viande.
3. Servi avec un mélange de crème sure avec de l'ail et des assaisonnements.
4. Servir une salade simple aux champignons, décorée de légumes verts.

Salade aux champignons

La salade avec des haricots et des champignons sera appropriée non seulement dans le menu végétarien ou au repas rapide. Cette lumière, mais en même temps satisfaisant snack piquant complète parfaitement tout festin, et son enregistrement rapide plaira aux femmes au foyer occupées.

Ingrédients

• champignons - 300 g;
• oignons - 250 g;
• haricots - 1 pot;
• ail - 1 dent;
• Vinaigre balsamique - 15 ml;
• huile d'olive - 20 ml;
• épinards - poignée;
• assaisonnements.

Préparation

1. Les champignons sont frits avec de l'oignon et de l'ail tranchés, mélangés avec des haricots, des épinards.
2. Assaisonnez les plats avec de l'huile, du vinaigre, des épices.