La salade aux champignons salés est un plat maigre merveilleux, mais tout à fait satisfaisant et original. Il a un goût riche et lumineux et un piquant léger. Cette salade est un représentant typique de la cuisine russe et servira d'excellente collation sur votre table à manger quotidienne. Assurez-vous d'essayer de le faire cuire et vous, à coup sûr, laissez-le dans votre régime d'hiver constant. Ci-dessous nous vous proposons quelques recettes de salades de champignons salés.
Salade de poulet, champignons et concombres marinés
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- concombres marinés - 4 pièces;
- champignons salés - 200 g;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
Ainsi, les concombres et les champignons sont coupés en petits morceaux. Tous les ingrédients sont mis dans un saladier et ajouter à votre goût mayonnaise. Salade prête à l'emploi avec des champignons et des concombres marinés est servi à la table dans une forme refroidie.
Salade au poulet et champignons salés
Ingrédients
- poitrine de poulet - 300 g;
- champignons salés - 200 g;
- pois verts en conserve - 200 g;
- pommes de terre - 100 g;
- fromage - 100 g;
- racine de persil, feuille de laurier;
- épices;
- mayonnaise.
Préparation
Pour commencer, nous faisons bouillir dans le bouillon de poitrine de poulet avec l'ajout d'épices, de laurier, ainsi que la racine de céleri ou de persil. Ensuite, la viande est refroidie et déchirée en fibres. Pré-cuit et dans une pommes de terre uniformes sont nettoyés et coupés en petits cubes.
Les champignons lavés avec de l'eau courante froide et s'ils sont grands, broyer des morceaux plus petits. Frotter le fromage dur sur une grande râpe ou couper en longues pailles. Après cela, mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol profond, ajouter les pois verts en conserve, le sel et le poivre. Maintenant, nous versons la salade avec de la mayonnaise, mélangez-la et laissez-la infuser au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Nous servons le plat par portions sur une feuille de salade verte fraîche.
Salade en couches avec champignons marinés
Ingrédients
- riz - 4 c. cuillères;
- cube de bouillon - 1 morceau;
- bâtonnets de crabe - 250 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- champignons salés - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- mayonnaise - 150 ml;
- carottes - 1 pc.
Préparation
Donc, pour préparer une laitue , nous préparons d'abord tous les ingrédients nécessaires. Pour ce faire, on prend du riz, on le lave plusieurs fois, on le remplit d'eau, on ajoute un bouillon cube et on le fait bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ensuite, faites cuire les œufs durs, refroidissez-les, nettoyez-les et broyez-les sur le petit-fils. Les oignons et les carottes sont nettoyés, la paille hachée et passée sur de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Maintenant, nous commençons à répandre nos couches de salade, promazyvaya chaque petite quantité de mayonnaise.
Alors, mettez le riz cuit au fond du saladier, recouvrez-le de cubes concassés avec des bâtonnets de crabe, saupoudrez les œufs d'œufs râpés. Disposez ensuite la couche de légumes à rôtir et décorez avec des champignons salés. Maintenant nous enlevons le plat pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur, de sorte qu'il soit complètement trempé. Une salade en couches de champignons salés prête à l'emploi est ornée à notre discrétion et mise sur la table.
Délicieuse salade aux champignons marinés
Ingrédients
- champignons en conserve - 400 g;
- vinaigre de table - 1 c. cuillère;
- épices;
- saucisse fumée maison - 200 g;
- haricots rouges en conserve - 400 g;
- concombres marinés - 200 g;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - au goût;
- olives - pour la décoration.
Préparation
Saucisse fumée, fromage et concombres marinés coupés en cubes. Avec des haricots en conserve, égouttez doucement le liquide et placez-le dans un bol profond. Ajouter les ingrédients déjà préparés, mettre les champignons, les tranches hachées, assaisonner avec la mayonnaise, ajouter un peu de vinaigre, mélanger, décorer avec des olives et servir la salade sur la table!