Tout le monde sait que les fruits de mer sont très utiles. Les calmars ne sont pas non plus une exception. Et plus encore, ils sont parfaitement combinés avec de nombreux produits. Maintenant, nous allons vous dire les recettes pour préparer des salades avec des calmars et des champignons.
Salade de calmars, champignons et fromage
Ingrédients
- calmar - 500 g;
- champignons - 300 g;
- oignon - 100 g;
- noix - 70 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- ail - 1 gousse;
- mayonnaise;
- les verts;
- sel.
Préparation
Les calmars sont nettoyés et cuits environ 2 minutes après l'ébullition, puis retirez-les, laissez-les refroidir. Oignon finement haché, couper les champignons en tranches. Sur l'huile végétale, faire frire les champignons avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient prêts, ajouter du sel au goût. Nous broyons les noix, il est pratique de le faire avec un mélangeur. La moitié d'entre eux vont à la salade, et la moitié à la poudre.
Calmars nous coupons des pailles, du fromage trois sur une petite râpe. Ail écrasé et combiné avec de la mayonnaise. Nous connectons tous les ingrédients, ajoutons la mayonnaise à l'ail et bien mélanger. Sur le dessus, saupoudrer la salade avec des noix hachées et décorer avec des légumes verts.
Salade de calmars, oeufs et champignons
Ingrédients
- calmar - 200 g;
- champignons (champignons) - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- oignon - 100 g;
- huile végétale - 50 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
Les calamars sont nettoyés et bouillis dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes. Ensuite, nous l'enlevons et le laissons refroidir. Ensuite, coupez la paille de calmar. Les Champignons coupés en assiettes, les mettre dans une poêle avec de l'huile végétale préchauffée et faire frire jusqu'à cuisson complète. Ensuite, mettez les champignons dans une assiette. Les oignons coupés en demi-cercles et les faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les œufs sont durs, nous séparons les protéines des jaunes et coupons les protéines avec des pailles. Yolks trois sur une râpe fine. Nous combinons tous les ingrédients, ajoutez la mayonnaise, le sel, le poivre au goût et mélangez.
Salade de calmars et de champignons
Ingrédients
- calmars en boîte - 250 g;
- champignons frais - 250 g;
- racine de céleri - 1 pièce;
- pommes de terre - 400 g;
- maigre mayonnaise.
Préparation
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et le céleri soient prêts, puis nettoyer et couper en cubes. Les champignons coupés en cubes ou en assiettes et bouillir jusqu'à cuisson complète. Avec les calmars, égoutter le liquide. Nous combinons tous les ingrédients, ajoutons de la mayonnaise maigre et mélangeons.
Salade de calamars, carottes coréennes et champignons
Ingrédients
- calmar - 600 g;
- oignons - 150 g;
- carottes - 400 g;
- champignons marinés - 300 g;
- sauce soja - 30 ml;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- ail - 1 gousse;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel - 1,5 c.
- assaisonnement pour les carottes en coréen - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 50 ml.
Préparation
Les calmars sont nettoyés, trempés dans de l'eau bouillante et cuits pendant environ 2 minutes, puis laissez l'eau s'écouler et lorsque le calmar est refroidi, coupez-les en lanières. Remplissez de sauce soja et laissez-nous infuser pendant environ une demi-heure. Carottes trois sur une carotte en coréen, ajouter le vinaigre, le sucre, l'assaisonnement de carottes en coréen et mélanger.
Les oignons coupés en demi-cercles et faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans de l'huile végétale. Ensuite, sélectionnez les oignons, et l'huile dans laquelle il a été rôti, versé dans les carottes. Ajouter l'ail écrasé. Nous lions les carottes dans des champignons coréens, calamars et marinés, coupons dans des assiettes, mélangeons-les bien et laissons la salade infuser au réfrigérateur pendant 2 heures.
Salade de calmars et champignons sautés
Ingrédients
- calmar - 600 g;
- champignons (champignons) - 350 g;
- oignon - 100 g;
- sel, poivre noir moulu, mayonnaise - au goût.
Préparation
Les calmars sont nettoyés et abaissés dans l'eau bouillante, cuire pendant pas plus de 3 minutes. Les calamars prêts sont refroidis et coupés en lanières. Les champignons coupent en assiettes, hachez les oignons. Les champignons frire dans l'huile végétale, dès que le liquide s'évapore, ajouter les oignons et faire frire jusqu'à cuisson complète. Ajouter le sel au goût. Nous relions les calmars et les champignons aux oignons, ajoutons de la mayonnaise et mélangeons. La salade prête peut être décorée avec des légumes verts.