Salade de radis noir - délicieux et extrêmement utile. La composition des plantes-racines contient une énorme quantité de vitamines et d'éléments nécessaires pour maintenir la santé, l'immunité pendant la saison froide, ce légume est un bon assistant pour améliorer le métabolisme.
Comment préparer une salade de radis noir?
La salade de radis noir peut être faite en utilisant différentes méthodes, l'essentiel est de ne pas oublier de combiner avec succès un goût amer avec des composants émollients et de prendre en compte certains moments qui sont les suivants:
- La racine est caractérisée par un goût amer, mais l'amertume peut être éteinte en infusant le radis dans l'eau fraîche pendant 30-60 minutes.
- Vous pouvez faire une salade de radis noir, des recettes qui comprennent une pomme avec acidité ou une carotte douce, ils sont capables de neutraliser l'amertume et adoucir le goût du plat.
- Une autre option est une combinaison avec de la viande, dans une salade, les racines peuvent apporter un goût épicé et acidulé.
Recette de salade de radis noir aux carottes
Pour une saison froide, une salade de radis noir aux carottes est idéale, lorsque les tomates et les concombres sont déjà partis, mais que le corps a besoin d'éléments utiles. Dans le plat peut être présent et un radis vert, si vous prenez une pomme et des carottes, ils peuvent impressionner avec leur goût incroyable en combinaison avec une racine noire.
Ingrédients
- radis - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- pomme -1 pc.
- pommes de terre - 2 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 2 morceaux;
- mayonnaise.
Préparation
- Radis rincer, peler, frotter et enlever le jus en excès.
- Faire bouillir les ingrédients nécessaires et tout couper.
- Lay la salade de couches de radis noir. D'abord des pommes de terre, un peu de mayonnaise, des radis, des oignons, des carottes et encore du radis. La dernière couche sera constituée de protéines et de jaune haché finement.
- La salade a besoin d'un peu de trempage.
Recette de salade de radis noir et de boeuf
La culture de racines n'aime pas beaucoup l'utilisation dans les plats, car elle a trop de goût acidulé. Cependant, il a beaucoup de vitamines et est un produit diététique, donc ce sera un excellent ingrédient pour les collations. Une des solutions les plus réussies sera une salade avec du radis noir et du bœuf.
Ingrédients
- boeuf - 200 g;
- radis - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- mayonnaise;
- épices, sel.
Préparation
- La viande doit être bouillie pendant une heure. Puis le couper en fines lanières.
- Râper le radis. S'il est très pointu, il doit d'abord être coupé et érodé.
- Les oignons peuvent être pris pourpre pour la luminosité de la salade et coupé aussi finement que possible. Pour un goût supplémentaire, l'oignon peut être mariné.
- La salade de radis noir se remplit de mayonnaise.
Salade de radis noir et poulet
Une variante d'un plat copieux, mais en même temps léger, qui peut remplir le rôle d'un dîner entier, est une délicieuse salade de radis noir et de poulet. Pour se débarrasser de la netteté inutile, vous pouvez pré-verser le radis avec de l'eau bouillante, tandis qu'après le broyage, il est souhaitable d'éliminer l'excès d'humidité de ce composant en le mouillant.
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- oignon - 1 pièce;
- radis - 2-3 pièces;
- mayonnaise, sel.
Préparation
- Faire bouillir les filets de poulet (sans la peau), après refroidissement, couper.
- Demi-anneaux d'oignons à frire.
- Râper le radis. Salade de radis noir avec de la viande et du sel et assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger.
Salade de radis noir dans le style coréen
Ceux qui aiment la nourriture épicée, assaisonnée avec beaucoup d'épices, comme les recettes de salades coréennes avec radis noir. Dans le plat il y a une combinaison étonnante de goût aigu et amer, qui peut donner de nouvelles notes à la variation coutumière de la nourriture. Lorsque vous cuisinez, vous pouvez utiliser plusieurs types de poivre en même temps.
Ingrédients
- radis - 1 kg;
- vinaigre 9% - 25 g;
- huile végétale - 20 g;
- poivron rouge - 5 g;
- ail - 1 petite tête;
- sel;
- poivre noir.
Préparation
- Radis frotter, verser le vinaigre et le sel, saupoudrer de poivre.
- Ajouter l'ail écrasé et verser l'huile, portée à ébullition.
- Tous les composants sont mélangés, avant utilisation, une savoureuse salade de radis noir pour insister.
Salade de radis noir aux pommes
Salade de radis noir, une recette simple qui comprend l'ajout d'une pomme, peut décorer une table et diluer un ensemble de plats copieux. Cette combinaison d'ingrédients est incroyablement réussie, puisque l'ingrédient principal ne sera pas aussi pointu, la pomme l'adoucit un peu, de sorte que la nourriture peut même être appelée tendre.
Ingrédients
- radis - 250 g;
- pomme - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- mayonnaise, sel.
Préparation
- Couper la pomme, retirer le noyau et râper.
- Oignon coupé en rondelles, il vaut mieux être très mince.
- Radis frotter, si elle a un goût aigu, alors il doit être trempé dans l'eau.
- Mélanger le tout, assaisonner la salade de pomme et de mayonnaise au radis noir.
Salade de radis noir et concombre mariné
La salade de radis noir et de concombre est bonne parce que tous les composants supplémentaires pour cela peuvent facilement être trouvés dans le réfrigérateur. L'ingrédient principal après broyage peut être débarrassé de l'amertume avec une certaine méthode: le verser avec de l'eau, puis le jeter sur un tamis pour drainer l'excès de liquide.
Ingrédients
- radis - 1 pièce;
- concombre - 150 g;
- oignon - 2 morceaux;
- poivre, sel, vinaigre;
- huile végétale.
Préparation
- Radis coupé en petites pailles.
- Couper les oignons en demi-anneaux, et concombre avec des pailles.
- Ajouter l'huile au vinaigre, mélanger et verser dans une salade de concombre et de radis noir.
- Laissez infuser pendant quelques heures.
Salade au chou et au radis noir
Une option simple sera une salade de radis noir frais avec du chou, car elle inclut les produits habituels, mais la technique de cuisson en fait un plat très original. Par exemple, un ingrédient ordinaire comme une pomme de terre est aromatisé piquantement par son décapage.
Ingrédients
- chou - 200 g;
- pommes de terre - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- vinaigre de vin - 30 ml;
- pois verts - 100 g;
- radis - 1 pièce;
- épices, herbes;
- huile d'olive.
Préparation
- Retirer 2-3 feuilles de chou et hacher la partie restante.
- Râper le radis.
- Râper les pommes de terre. Mariner dans du vinaigre de vin pendant 30 minutes. Après un certain temps, retirer l'excès de liquide.
- Ajoutez les pois. Oeufs finement hachés, tous saupoudrés d'huile d'olive.
Recette de salade de radis noir à la crème sure
Extrêmement facile à préparer une salade de radis noir avec de la crème sure. Il nécessite un minimum de composants, l'ingrédient principal vient en combinaison avec du jus de citron et des herbes, il est donc idéal pour les personnes qui veulent perdre du poids et observer un régime strict. Une autre variante du plat sera de le remplir d'huile.
Ingrédients
- radis - 300 g;
- jus de citron - 3 c. l.
- crème sure - 100 ml;
- sel;
- feuilles de salade verte.
Préparation
- Radis finement râper.
- Les radis et les légumes verts se remplissent de crème sure et laissez infuser la salade pendant 15 à 20 minutes.
Salade de radis noir et vert
Très populaire est une simple salade de radis noir, qui est ajouté et une variété verte de ce légume. Vous pouvez diversifier le plat en ajoutant du chou, des œufs de caille. Les principaux ingrédients peuvent être combinés avec des carottes, de l'huile de moutarde, de la sauce soja et des graines de citrouille.
Ingrédients
- radis (noir et vert) - 150 g;
- betterave - 100 g;
- jus de pomme - 100 ml;
- sucre - au goût.
Préparation
- Râpez les légumes et mélangez.
- Ajouter le jus de pomme, pour la douceur, saupoudrer le sucre.