Les plats à la sauce aux huîtres se distinguent toujours sur la table de fête. Et le fait est que la belle vue, le goût piquant et l'arôme attrayant des collations et des plats chauds ne peuvent passer inaperçus lorsque le dîner est assaisonné de sauce aux huîtres.
Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson de la sauce aux huîtres populaires, une majorité de propriétaires préfèrent encore l'acheter sous forme prête à l'emploi et pour un prix très modeste.
Il est temps de se familiariser avec l'utilisation de la sauce aux huîtres. Et le premier plat, que nous apprendrons à cuisiner, sera la viande à la sauce aux huîtres.
Boeuf à la sauce aux huîtres
Ingrédients
- boeuf - 1 kg;
- poivron - 2 pièces;
- ail - 3 gousses;
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale 0 2 c. l.
- sauce soja - 3 c. l.
- sauce aux huîtres - 2 c. l.
- légumes verts frais, sel et épices - au goût.
Préparation
La viande est décongelée, lavée et légèrement séchée. Ensuite, couper le boeuf avec des assiettes minces. Maintenant rincer le poivre bulgare, le nettoyer du noyau et couper en demi-anneaux. Une carotte lavée et épluchée coupée en lanières. L'ail peut être broyé en utilisant de l'ail. Ensuite, graisser la poêle avec une huile végétale et ajouter de l'eau, faire cuire la viande pendant 5 minutes, jusqu'à ce que notre boeuf devienne blanc. Après quelques minutes, ajouter les carottes, ne pas oublier de le mélanger.
Après une minute, nous envoyons le poivre bulgare à éteindre. Lorsque l'eau s'évapore, ajoutez un peu d'huile végétale, remuez le contenu de la poêle et faites frire tous les ingrédients jusqu'à obtenir une croûte épicée. Le plat préparé est rempli de sauce de soja et d'huîtres, et avant de servir, saupoudrer de légumes hachés finement d'aneth, de persil ou de feuilles de laitue.
Si les plats principaux d'un banquet sont prêts longtemps, la table peut être variée avec une salade à la sauce aux huîtres, et il peut être à la fois froid et chaud.
Légumes à la sauce aux huîtres
Ingrédients
- asperges - 250 g;
- huile végétale - 2 c. l.
- maïs - 250 g;
- Chou brocoli - 250 g;
- Chou chinois - 250 g;
- ail - 4 gousses;
- sauce aux huîtres - 3 c. l.
- Sel et épices - au goût.
Préparation
La première chose que nous coupons les extrémités d' asperges , nettoyez l'ail et tranché finement. Ensuite, si nécessaire, décolorer le brocoli , couper les pattes et couper le chou en petits morceaux. Ensuite, nous procédons à la coupe du chou chinois et des asperges. Le brocoli doit être bouilli dans de l'eau salée pendant 3 minutes, puis refroidi à l'eau froide. L'ail tranché est frit pendant une minute sur une poêle à frire graissée. Ne pas oublier de remuer, après que l'ail ait une couleur dorée piquante, l'étaler sur la soucoupe et procéder à la torréfaction du maïs et des asperges, si nécessaire, verser de l'eau. Ensuite, nous mettons le brocoli et le chou chinois dans une poêle à frire commune, portez-le à ébullition. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, si nécessaire, couvrez-les avec un couvercle. Avant de servir, nous étalons la masse végétale résultante dans un plat, nous la dégustons avec les épices préférées, l'ail frit, la sauce aux huîtres et servons audacieusement à la table.
Maintenant, vous savez comment préparer un plat et le diluer harmonieusement avec de la sauce aux huîtres, mais pour nos lecteurs pour le dessert, nous avons une recette de plus. Et c'est une crevette à la sauce aux huîtres.
Crevettes à la sauce aux huîtres
Ingrédients
- riz - 500 g;
- crevettes royales - 400 g;
- ail - 4 gousses;
- épinards - 1 paquet;
- huile végétale - 1 c. l.
- pincée de sésame;
- sauce aux huîtres, sel et poivre - au goût.
Préparation
Rincez le riz et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pendant que les gruaux sont brassés, couper l'ail et le faire frire dans de l'huile végétale avec du sésame. Les crevettes tigrées sont nettoyées, lavées et placées dans une poêle commune, assaisonnées avec du sel et du poivre au goût. Puis rincer les épinards, siroter les morceaux et ajouter aux crevettes, quand ils sont prêts. Avant de servir, ne pas oublier la chose principale - ajouter la sauce aux huîtres!