La soupe aux pois avec du porc est un plat extrêmement nutritif. Il peut être préparé en utilisant une variété de recettes, sélectionnez toutes sortes d'ingrédients qui correspondent au goût individuel de l'hôtesse.
Comment faire cuire la soupe de pois avec de la viande?
Pour faire une délicieuse soupe de pois sur un bouillon de porc, une condition importante est l'utilisation d'ingrédients correctement sélectionnés. Il est recommandé de prêter attention aux points suivants:
- Pour cuisiner, vous pouvez utiliser des pois frais ou secs. Dans ce dernier cas, ce composant est préférable de prendre haché, car il bout rapidement.
- Dans différentes recettes, vous pouvez utiliser différents types de viande: il peut s'agir de côtes de porc, de jarret, de poitrine, de pattes.
- Les tomates, la citrouille ou le céleri amélioreront le goût de la nourriture. La soupe aux pois avec du porc doit être servie avec des légumes verts et de la chapelure.
Soupe de pois aux côtes de porc fumées
Une recette classique pour une nourriture copieuse et délicieuse, ce qui est idéal pour le déjeuner - une soupe de pois avec des côtes de porc. Bien qu'il utilise des ingrédients très nourrissants pour sa préparation, il s'agit d'un premier cours à faible teneur en calories. Les variations sont autorisées avec l'utilisation de côtes de bœuf ou de mouton.
Ingrédients
- les pois - 200 g;
- côtes - 200 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- sel.
Préparation
- Côtes levées, cuire environ 40 minutes.
- Pois lavés, ajouter à la viande, cuire pendant un quart d'heure.
- Carotte et oignon, frire.
- Couper les pommes de terre en cubes.
- Dans la casserole, ajoutez les légumes, salez et faites bouillir pendant un quart d'heure.
Soupe aux pois du jarret de porc fumé
La soupe de pois avec la jointure de porc est parfaite pour une compagnie masculine d'amis. En outre, ce sera une excellente option pour un dîner en famille copieux. Le goût inégalé de la nourriture donnera de la viande de porc fumée. Pour sauver le plat de l'odeur spécifique de pois, il devrait être trempé pendant deux heures.
Ingrédients
- tige - 350 g;
- petits pois - 1 verre;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 4 pièces;
- céleri - 100 g;
- sel.
Préparation
- Faire bouillir pendant 40 minutes.
- Tomber les pois endormis. Couper les pommes de terre en cubes et ajouter à la soupe.
- Les carottes, le céleri et les oignons coupent, font frire et s'attachent au plat.
- Ajoutez le plat. Retirez la roue, coupez et renvoyez.
- Pois délicieuse soupe avec du porc à ébullition pendant 5 minutes.
Soupe de pois aux côtes de porc
La soupe aux pois avec du porc, dont la recette comprend un morceau de poitrine, n'est pas moins populaire que les précédentes. Si vous faites cuire le plat correctement, le pot entier sera mangé dans quelques jours, parce que vous pouvez manger deux portions en une seule séance. Avant de servir il est nécessaire de mettre une portion abondante de l'aneth haché dans une assiette.
Ingrédients
- poitrine - 500 g;
- petits pois - 1 verre;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- sel.
Préparation
- Pois à tremper pendant 2 heures.
- Laisser bouillir pendant 40 minutes.
- Retirer la viande, couper, égoutter le bouillon.
- Couper les pommes de terre en cubes. Oignons et carottes frites.
- Verser les pois dans le bouillon, cuire pendant 1-1,5 heures.
- Une demi-heure avant la préparation pour ajouter zazharku, poivre.
- Jetez les pommes de terre, faites cuire 15 minutes.
Soupe aux pois avec de la viande frite
Un plat riche, qui convient le mieux pour une saison fraîche, est une soupe aux pois avec des côtes de porc frites. Vous pouvez préparer la nourriture en une heure et demie à partir de l'ensemble habituel de produits. Il aimera ceux qui suivent les calories. Avec cette méthode de cuisson, les pois seront bouillis, et la soupe par consistance sera comme une purée de pommes de terre.
Ingrédients
- les pois - 400 g;
- porc - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- sel et poivre.
Préparation
- Les pois cuisent pendant 40 minutes.
- Couper la viande en cubes, faire frire à feu vif.
- Ajouter l'oignon à la viande, faire frire 5 minutes.
- Ajouter les carottes et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Couper les tranches de pommes de terre, ajouter aux petits pois.
- Verser 1 litre d'eau froide sur le dessus, saler.
- Cuire la soupe de pois avec le porc à feu moyen pendant 15 minutes.
- Ajouter les épices à la viande, presser encore 10 minutes et combiner tous les ingrédients.
Délicieuse soupe aux pattes de porc
L'une des façons originales de cuisiner la soupe de pois avec de la viande est de le faire avec l'ajout de cuisses de porc. Un plat de couleur ensoleillé avec un goût étonnant plaira à tous ceux qui sont près de vous. Pour simplifier le processus de cuisson et gagner du temps, vous pouvez ajouter un multivark à l'entreprise. L'équipement fera tout le travail et l'hôtesse n'aura qu'à préparer les produits.
Ingrédients
- Cuisse de porc - 1 pièce;
- petits pois - 0,5 verre;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- sel.
Préparation
- De la viande à l'ébullition.
- Ajouter les petits pois et cuire jusqu'à cuisson complète.
- Couper le couteau en morceaux, mettre en bouillon.
- Couper les pommes de terre en cubes et faire frire l'oignon.
- Râper les carottes et combiner avec les oignons. Éteindre jusqu'à ce qu'il soit doux.
- Jetez le rôti dans la soupe, ajoutez le sel, faites bouillir pendant 5 minutes.
Soupe aux pois avec ragoût de porc
Une soupe aux pois avec de la viande et d'autres ingrédients faits sous la forme d'un ragoût laissera une faim parfumée et satisfaisante. Vous pouvez utiliser des pois jaunes et verts, seul le composant sec doit être pré-trempé et conservé au froid toute la nuit. Les pois écrasés sont simplement trempés pendant que le bouillon est bouilli.
Ingrédients
- porc - 600 g;
- les pois - 500 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- tomate - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- sel.
Préparation
- Pois à tremper pendant 2 heures.
- Faire bouillir la viande, le sel.
- Couper les pommes de terre et ajouter à la viande avec les petits pois.
- Râper les carottes, ajouter.
- Les tomates versent de l'eau bouillante, retiennent une minute, décollent, coupent et attachent aux légumes déjà tendres.
- Pois délicieuse soupe avec du porc bouillir pendant 3 minutes de plus.
Comment faire cuire la soupe de pois avec de la viande?
Préféré par de nombreuses variantes du plat sera la soupe de pois avec de la purée et de porc. En raison de sa cohérence, il séduira non seulement les adultes, mais aussi les enfants. Pour obtenir un goût plus intense, il est recommandé de laisser infuser la soupe avant de servir pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez décorer chaque assiette avec des biscottes et des herbes hachées.
Ingrédients
- les pois - 300 g;
- porc - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 4 pièces;
- sel.
Préparation
- Les pois cuisent pendant 40 minutes.
- Coupez la viande et faites-la frire.
- Ajouter l'oignon haché à la viande, faire frire 5 minutes, ajouter les carottes et garder au feu pendant 15 minutes. Tous les composants doivent être mélangés dans un mélangeur.
- Pommes de terre ajouter aux pois, faire bouillir. Joindre d'autres composants.
- Cuire la soupe de pois sur un os de porc à feu modéré pendant un quart d'heure.
Recette de soupe aux pois avec de la viande et des pommes de terre
Une variante très simple sera la recette pour la préparation de la soupe aux pois avec du porc, pour laquelle la chair de porc est prise. Dans ce cas, le minimum d'effort sera consacré à la transformation de la viande et, par conséquent, un chef-d'œuvre culinaire apparaîtra, ce qui n'est nullement inférieur aux méthodes de cuisson précédentes. La séquence des actions sera la même que dans les premiers cours habituels.
Ingrédients
- les pois - 300 g;
- viande - 300 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- sel et légumes verts.
Préparation
- La viande cuit pendant environ une demi-heure.
- Ajouter les petits pois, cuire encore un quart d'heure.
- Carottes et oignons à frire.
- Couper les pommes de terre en petits cubes.
- Dans la casserole, ajouter les légumes, saler et faire bouillir une délicieuse soupe aux pois avec le porc pendant un quart d'heure.
Soupe aux pois avec viande et saucisse fumée
Soupe de pois avec de la viande et saucisse sera très épicé et pas un plat ordinaire. Il a un goût vraiment délicieux, grâce à l'ajout d'un composant tel que la saucisse de chasse. Ils sont superbement combinés avec la viande de porc et donnent au plat une note riche et inhabituelle. Sinon, le mode de cuisson coïncide avec le traditionnel.
Ingrédients
- petits pois - 1 verre;
- saucisses - 200 g;
- porc - 200 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- sel.
Préparation
- Pois à tremper pendant 4 heures, puis faire bouillir dans 3 litres d'eau avec de la viande hachée pendant environ 1 heure.
- Ajouter les pommes de terre et faire bouillir pendant 5 minutes.
- Saucisses coupées en lanières, ajouter au bouillon, cuire pendant un quart d'heure.
- Faire frire les oignons et les carottes, ajouter à la soupe et laisser cuire 10 minutes.
Soupe de pois aux champignons et à la viande
Les méthodes par lesquelles la soupe de pois avec la viande est cuite est sans fin. Il peut être cuit à partir de sec et frais, et même des pois en conserve. En tant que composant principal, vous pouvez utiliser du boeuf, de l'agneau, du poulet ou du porc. Une variante populaire est un plat avec l'ajout de champignons frais ou séchés.
Ingrédients
- viande - 1 kg;
- pois en conserve - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- champignons - 200 g;
- sel.
Préparation
- Bouillir la viande en enlevant périodiquement la mousse.
- Éplucher l'eau des pois et ajouter le bouillon. Saler et cuire 30 minutes.
- Légumes pour rôtir et nettoyer, couper, frire.
- Couper les pommes de terre avec des pailles et les attacher aux pois. Là pour envoyer une poêle à frire.
- Les champignons coupés, ajouter à la poêle.
- Faites bouillir la soupe pendant une demi-heure.
Soupe de pois avec du porc dans un multi-bar
Une variante simplifiée de la recette habituelle sera une soupe aux pois avec de la viande dans le multivark . Le seul inconvénient de cette méthode de cuisson est qu'il faut beaucoup de temps avant que l'appareil ne prépare le plat. Le plus est que l'hôtesse ne sera pas en mesure de suivre les ingrédients dans le processus de cuisson.
Ingrédients
- viande - 300 g;
- petits pois - 2 tasses;
- oignons -1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- sel.
Préparation
- Frire la viande pendant 20 minutes.
- Broyer les oignons et les carottes, ajouter à la viande, faire frire 10 minutes.
- Mettez les pommes de terre coupées, les pois lavés, la viande, les alevins, le sel dans le bol du multivarker. Versez tout avec de l'eau bouillie.
- Réglez le mode "trempe" à 2 heures.