Spaghetti est aimé non seulement en Italie. Comme les autres pâtes, le spaghetti est la base d'une variété de plats différents. Les spaghettis sont harmonieusement combinés avec la viande hachée de n'importe quelle viande - c'est un plat simple et satisfaisant. Cependant, les pâtes (c'est-à-dire les pâtes) + la viande hachée - c'est trop facile. Non, vous pouvez, bien sûr, cuisiner des pâtes dans la marine. Mais pour les spaghettis en italien avec de la viande hachée, vous avez juste besoin de sauce.
Comment faire cuire des spaghettis avec de la viande hachée?
Ingrédients
- Spaghetti de blé dur - 250 g (demi-packs);
- viande hachée (porc-beef, par exemple) - 250 g;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- oignon - 1 pc.
- verts ( basilic , romarin, persil) - au goût;
- fromage (idéalement le parmesan) - 150 g.
Préparation
La recette pour la cuisson des spaghettis à la viande hachée ne peut pas être qualifiée de difficile. Nous allons d'abord éplucher les oignons et les couper finement. Nous chaufferons la poêle et y verserons un peu d'huile d'olive, nous conserverons les oignons jusqu'à ce que la couleur change. Ajouter la viande hachée et la faire frire, en remuant activement la spatule. La farce est frite rapidement - la couleur a cessé d'être rose, donc c'est prêt. Un peu de poivre. Couvrez le couvercle et éteignez le feu.
Maintenant, nous mettons un pot d'eau sur le feu, et tandis qu'il bout, nous préparons la sauce.
Sauce pour spaghetti à la viande hachée
Ingrédients
- tomates - 2-3 pièces (ou 2 cuillères à soupe de pâte de tomate);
- ail - 2 gousses;
- pâte sucrée au paprika - ½ c.
- poudre de poivre noir;
- sel.
Préparation
Les tomates broient le mélangeur (pelées), ajouter l'ail haché et les autres ingrédients de la sauce.
Maintenant, spaghetti.
L'eau dans la casserole bouillie? Cuisinons les spaghettis aldente (cela signifie que si le paquet dit "cuire 5-15 minutes", alors vous ne devriez pas cuire plus de 8 minutes). Les spaghettis finis sont jetés dans une passoire et ne sont pas lavés (ce qui est inutile) .Nous plaçons les assiettes sous la forme d'un nid, saupoudrons de viande hachée, saupoudrons de fromage râpé et d'herbes hachées. Nous versons la sauce et servons avec des olives et du vin de table léger, rouge ou rose.
Un autre plat de spaghetti et de viande hachée
Ingrédients
- Spaghetti de blé dur - 250 grammes (demi-packs);
- poulet émincé - 250 g;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- oignon - 1 pc.
- poivron rouge - 1 pc.
- verts (basilic, persil, romarin) - pour 5-6 branches;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- poudre de poivre noir;
Pour la sauce
- moutarde - 1h. cuillère;
- vinaigre balsamique lumière du vin - 2 c.
- huile d'olive 1-2 c. cuillères;
- ail - 2-3 gousses;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- sel.
Préparation
On passe dans une poêle sur l'huile d'olive finement hachée les oignons. Ajouter le poivron, couper en lanières courtes. Fry minutes 4 et mettre la farce. Frire tous ensemble, en remuant avec une pelle. Assaisonnez avec du poivre.
Cuire les spaghettis aldente et les jeter dans une passoire. Nous étalons sur les plaques une lame, nous faisons une dépression au centre. Nous mettons les oignons et le mélange de poivre et de viande d'en haut. Saupoudrer de fromage râpé et d'herbes hachées. Mélanger les ingrédients de la sauce, ajouter l'ail pressé. Nous servons séparément. Vous pouvez ajouter des olives à ce plat. Le vin est préférable de choisir une salle à manger rose ou blanche. La préparation de spaghettis au poulet est un processus assez simple et rapide.
Délicieux spaghetti au poisson viande hachée
Ingrédients
- spaghetti - 250 g;
- tranches de saumon sans os (souvent en vente) - 250 g;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- Poireau - 1 tige;
- olives vertes dénoyautées - 20 pièces;
- lait à la crème naturel - 30 ml;
- ail - 2 gousses;
- verts (basilic, persil, romarin) - au goût;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- poivre épicé rouge - 1tryuchok.
Nous allons déplacer le poisson sur le hachoir à viande.
Vous pouvez aussi essayer de faire des spaghettis avec des légumes , c'est très simple et savoureux.