La dinde et le riz sont d'excellents produits, parfaitement adaptés, y compris, pour la nutrition diététique. Les deux produits contiennent beaucoup de substances utiles pour le corps humain et sont, pourrait-on dire, de super produits.
Comment faire cuire la dinde avec du riz?
La Turquie est harmonieusement combinée avec du riz dans divers plats. Par exemple, vous pouvez faire une délicieuse soupe de dinde avec du riz.
Ingrédients
- aile de dinde - 1 pc.
- riz - 2-4 c. cuillères;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pc.
- pommes de terre - 2 morceaux;
- poivron - 1-2 pcs.
- Les verts frais sont différents;
- l'ail;
- épices (feuille de laurier, poivron, girofle).
Préparation
Cuire le bouillon de l'aile de dinde jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ 1 heure 30 minutes) avec un oignon entier et des épices. Nous extrayons l'aile et séparons la viande des os. L'arc et les feuilles de laurier sont jetés et la viande hachée est retournée au bouillon. Ajouter les carottes, les couper en lanières, les tranches de pommes de terre et le riz lavé.
Cuire à feu doux pendant 10 minutes et ajouter le poivron, coupé en lanières. Nous cuisinons pour encore 5-8 minutes. Nous versons sur des assiettes ou des tasses à soupe et assaisons d'herbes hachées et d'ail. Vous pouvez également l'utiliser pour faire une soupe cervicale ou en arrière.
Vous pouvez cuire des filets de dinde avec du riz, et de plusieurs façons. Par exemple, le filet peut être bouilli, comme dans la recette précédente (voir ci-dessus), utiliser la soupe pour la préparation de la soupe, cuire le riz séparément et servir de la sauce.
Vous pouvez faire cuire une dinde au four avec du riz. Dans ce cas, le riz est également préférable de cuisiner séparément. Si vous avez une carcasse entière, il est préférable de ne pas la cuire entièrement, mais de la couper en morceaux - ce sera plus rationnel et plus rentable, et cuire une dinde entière est un long processus. De différentes parties de la dinde il est possible de préparer différents plats: poitrine et cuisses sont bonnes pour la cuisson, les tibias, les ailes et les jambes peuvent être mis au froid (durcir parfaitement sans gélatine), le dos, le cou et la tête sont bons pour faire des bouillons. Bien que, bien sûr, cuit entièrement dinde festive -
La viande de la dinde est maigre, donc avant de cuire le filet de dinde peut être légèrement mariné, par exemple, dans un gros kéfir fait maison avec un mélange de curry et d'ail haché. Marinue pendant au moins 2 heures.
Ensuite, nous lavons les morceaux de filet et les égoutter. Nous emballons chaque morceau dans une feuille graissée et cuire au four à une température d'environ 200 degrés C pendant environ 1,5 heures. Filet cuit fini tranché et servi avec du riz bouilli et de la sauce. Bien sûr, n'oubliez pas de décorer le plat avec des légumes verts.