La bouillie de blé est considérée comme un «long foie», car ce plat était présent sur les tables des anciens Slaves. Le plat était préparé non seulement en semaine, mais aussi en vacances. De nos jours, il est considéré comme l'un des aliments les plus vitaminés. Le prix des céréales est bas, donc tout le monde peut l'acheter, et le plat va bien et ils peuvent nourrir toute la famille.
Comment faire cuire la bouillie de blé?
Un plat incroyablement utile, qui est la bouillie de blé, remplit le corps d'énergie vitale, ce qui est nécessaire pour les adultes et les petits enfants. Lorsque vous l'achetez, vous devez tenir compte du fait que deux types de céréales sont produites à partir de blé naturel: à grains fins et à grains entiers. Pour préparer un aliment nutritif, la meilleure option est une fine mouture. Les secrets de la cuisson de la bouillie de blé sont les suivants:
- Avant de faire la cuisine, lavez uniquement les grains à grains entiers, à grain fin ne peut pas être lavé, mais il suffit de choisir parmi un peu de débris et de commencer la cuisson.
- Dans l'eau bouillante, versez la quantité de blé nécessaire.
- Après le zaburlit d'eau, vous devez avoir le temps d'enlever la mousse, car il va recueillir toutes les miettes et les déchets des céréales, que vous ne pouvez pas voir immédiatement.
Bouillie de blé sur le lait - recette
Le plat, cuit sur du lait, est non seulement savoureux, mais aussi utile, surtout pour un organisme en pleine croissance. Par conséquent, si vous ne savez pas comment faire cuire la bouillie de blé sur le lait, les recommandations décrites ci-dessous seront certainement utiles. Dans cette méthode, il était possible de combiner avec succès deux composants utiles.
Ingrédients
- gruau - 0,5 verre;
- lait - 1 l;
- sucre - 1 c. l.
- beurre - au goût.
Préparation
- Faites bouillir le lait.
- Couvrir le composant principal, saupoudrer de sel et de sucre au goût.
- Porter à nouveau à ébullition et réduire au minimum la chaleur, laisser reposer 40 minutes sur le feu pour laisser languir.
- Couvrez et partez pour encore 10 minutes.
Bouillie de blé sur l'eau - recette
Les spécialistes de la bouillie de blé prêtes à manger recommandent de manger le matin, un délicieux petit déjeuner complet donnera de la force pour toute la journée. Il peut être utilisé comme plat séparé et comme garniture complète. Par exemple, il peut être servi avec des côtelettes frites ou délicieuses. Il existe de nombreuses variantes avec quels produits vous pouvez combiner une telle garniture, ce qui vous donnera l'occasion de l'utiliser pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients
- céréales - 140 g;
- eau potable - 500 ml;
- sel et beurre - au goût.
Préparation
- Versez le composant principal, remplissez-le de liquide frais.
- Après qu'il commence à bouillir, réduire le feu et continuer la cuisson pendant 20 minutes. Ne pas oublier de remuer de temps en temps.
- Il est nécessaire de faire cuire jusqu'à ce que ramolli pour faire une bouillie de blé friable .
Bouillie de blé avec de la viande
Un tel repas sera une excellente option pour un dîner copieux et délicieux et fera plaisir à tous les membres de la famille. La variation alimentaire est la bouillie de blé avec du poulet. Les meilleurs plats sont considérés par de nombreux cuisiniers comme un chaudron en fonte, qui récompensera la bouillie de blé avec des qualités gustatives spéciales, surtout lorsqu'elle est cuite en combinaison avec de la viande.
Ingrédients
- céréales - 140 g;
- viande (poulet, porc) - 300 g;
- ail - 2 gousses;
- carottes - 1 pièce;
- oignons - 2 pcs.
- eau potable - 500 ml;
- poivre parfumé et noir;
- feuille de laurier.
Préparation
- Râper les carottes.
- Broyer l'oignon et écraser l'ail.
- Coupez la viande en morceaux, mettez tous les ingrédients dans le chaudron et faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Verser le liquide, assaisonner la soupe obtenue avec les épices. Laisser le chaudron à feu doux pendant 25 minutes.
- Remplissez le croupion et laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il soit prêt en remuant régulièrement.
Bouillie de blé à la citrouille - recette
Un excellent petit déjeuner pour toute la famille peut être de la bouillie de blé avec de la citrouille , qui est considérée comme un entrepôt de vitamines et de nutriments. Ceci est dû aux propriétés à la fois du composant principal et de la citrouille servant d'additif aromatique pour réaliser la préparation idéale de la bouillie de blé. Variante de légumes en particulier fera appel à des personnes qui adhèrent à un régime alimentaire.
Ingrédients
- blé - 2 tasses;
- lait - 1 l;
- eau 250 ml;
- citrouille - 300 g.
Préparation
- Éplucher la citrouille et la couper en petits cubes.
- Préparez le liquide à l'avance, ajoutez-le un peu. Verser l'ingrédient principal, ajouter le lait et la citrouille.
- Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Bouillie de blé avec ragoût
Un excellent moyen de préparer rapidement un régal copieux est la bouillie de blé, dont la recette implique la présence de ragoût. Ce sera une alternative à la version viande du plat, pour la cuisson qui prendra beaucoup moins de temps. En même temps, selon le goût, il ne cédera pas au bâillement, où la viande est utilisée comme l'une des parties constituantes. La viande mijotée, conservée au réfrigérateur, sera utile à un moment où il n'y avait pas de porc ou de bœuf acheté auparavant.
Ingrédients
- ragoût - 1 pot;
- blé - 140 g;
- eau - 500 ml;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pc.
Préparation
- Verser dans le liquide de la casserole, couvrir le composant principal et porter à ébullition.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.
- Tout mélanger.
- Envelopper avec une serviette et mettre de côté pendant encore 10 minutes.
- Faites rôtir les carottes avec l'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mettez-les à ragoût, mélangez tout et maintenez le feu pendant 5 minutes de plus.
- Lorsque la bouillie de la céréale de blé est prête, ajoutez la sauce à la viande.
Bouillie de blé au four - recette
Un goût riche et un arôme merveilleux est une bouillie de blé dans une casserole dans le four. C'est l'une des meilleures variétés de délices, qui convient non seulement pour tous les jours, mais aussi pour les vacances. Cuisiner avec l'utilisation d'un four aidera à donner au plat un goût exquis.
Ingrédients
- blé - 1,5 tasse;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- eau bouillante - 500 ml.
Préparation
- Versez l'ingrédient principal dans le pot, versez-le avec de l'eau bouillante.
- Oignons hachés et les carottes dans une poêle à frire.
- Mélanger tous les ingrédients et mettre au four pendant une heure à une température de 200 degrés.
- Une fois le temps écoulé, éteignez le four, mais laissez les aliments pendant un moment.
Bouillie de blé dans un multicrew - recette
Si vous ne savez pas comment faire cuire les céréales de blé rapidement, l'une des meilleures façons est d'utiliser un multivark. Cela aidera à faciliter le processus déjà simple et à faire un minimum d'efforts pour obtenir une délicieuse céréale de blé. Le chemin aidera les femmes au foyer occupées, qui n'ont pas toujours assez de temps.
Ingrédients
- céréales - 140 g;
- eau potable - 500 ml;
- sel et beurre - au goût.
Préparation
- Laver le blé, le verser dans la capacité multivark et verser le liquide dans un rapport de 1: 2.
- Ajouter immédiatement de l'huile, fermer le couvercle et installer une fonction appropriée.
Bouillie de blé dans un four à micro-ondes
Lorsque vous décidez comment faire de la bouillie de blé, vous pouvez recourir à une méthode aussi simple que l'utilisation d'un four à micro-ondes. L'essentiel est de choisir les bons plats et de suivre certaines recommandations, et le reste du travail pour vous sera effectué par un appareil ménager. Certaines maîtresses utilisent une telle ruse: elles laissent les gruaux pleins d'eau bouillante pour la nuit, afin qu'elle puisse gonfler et nourrir. Mais l'utilisation de cette astuce n'est pas nécessaire, car sans elle, vous pouvez obtenir de la nourriture délicieuse.
Ingrédients
- céréales - 140 g;
- eau - 500 ml;
- beurre - 30-40 g;
- sel.
Préparation
- Rincer au blé ou frire.
- Mettez dans un plat approprié, ajoutez le liquide, ajoutez le sel, ajoutez l'huile.
- Mettez en moyenne pendant un quart d'heure.
- Pour essayer, si ce n'est pas prêt, remplir le liquide et de nouveau le mettre dans le micro-ondes pendant 3-4 minutes.
- Retirer, couvrir, laisser reposer, à la vapeur.