Si vous choisissez une recette pour le dîner en famille, préparez les boulettes de viande à la crème sure au four selon l'une des options ci-dessous. Les gens domestiques ne se lasseront pas de faire l'éloge de vos talents culinaires, appréciant les excellentes caractéristiques gustatives de la nourriture obtenue.
Comment faire cuire les boulettes de viande dans le four avec de la sauce?
Délicieuses boulettes de viande au four avec sauce, dont la recette peut différer à la fois dans la composition de la sauce et dans les blancs eux-mêmes, sont préparés de manière élémentaire. La principale chose dans le processus de mise en œuvre de la technologie choisie est de se conformer aux recommandations:
- La base des produits peut être la viande hachée de n'importe quel type de viande, assaisonnée d'oignons et d'épices, ou une base à plusieurs composants avec l'ajout de riz, de légumes ou d'autres produits.
- Sauce pour les boulettes de viande dans le four est préparé à partir de crème sure, souvent avec l'ajout de tomate.
- Formé à partir de billettes rondes hachées sont placés dans le moule immédiatement ou pré-frits un peu.
Boulettes de viande avec du riz au four
Boulettes de viande traditionnelles avec du riz au four avec de la sauce sont nutritifs, appétissants et étonnamment savoureux. Souvent, le bœuf haché est utilisé à partir de viande fraîche ou congelée. Le riz est lavé à fond et bouilli presque prêt, en choisissant des grades broyés à grains ronds.
Ingrédients
- farce - 700 g;
- oignon - 2 morceaux;
- riz - 100 g;
- ail - 2 dents;
- carottes, poivrons et oeufs - 1 pc.
- crème sure - 150 g;
- eau 250 ml;
- fromage - 100 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- sel, assaisonnement, huile.
Préparation
- Viande hachée mélangée avec du riz, oignon, œuf, ail, sel, poivre.
- Décorez des boules rondes, panées de farine, frites, mises en forme.
- Passer les légumes, ajouter la crème sure, l'eau, les assaisonnements, verser la sauce résultante de la billette.
- Faire cuire les boulettes de viande dans une sauce à la crème sure au four pendant 30 minutes, en les saupoudrant de copeaux de fromage à la fin.
Boulettes de viande avec des pommes de terre au four
Voulez-vous faire à la fois appétissant deuxième et garnir en même temps? Préparez les boulettes de viande dans une sauce à la crème sure avec les pommes de terre au four. Les quartiers de légumes sont imprégnés de sauce à la crème sure et de tomates et deviennent tout simplement inexprimables. Seulement une heure - et sur la table un déjeuner ou un dîner complet pour quatre.
Ingrédients
- farce - 600 g;
- riz - 80 g;
- oignon - 2 morceaux;
- ail - 2 dents;
- pommes de terre - 1 kg;
- crème sure - 200 g;
- sauce tomate - 70 g;
- sel, épices, huile.
Préparation
- Mélangez la farce avec le riz bouilli, l'oignon et la saison.
- Les tubercules sont lavés, nettoyés, coupés en tranches.
- Mélanger la crème sure avec la tomate, l'ail, les épices et étaler 2/3 du mélange dans les pommes de terre.
- De la viande hachée avec du riz forment des rondins.
- Dans une forme huileuse, mettre la moitié des tranches de pommes de terre, puis les boulettes de viande, et entre elles les pommes de terre restantes.
- Couvrir le plat avec la sauce et cuire les boulettes de viande avec la crème sure dans le four sous la feuille pendant 45-50 minutes.
Boulettes de poulet au four
Boulettes de viande dans la sauce à la crème sure au four, cuites à partir de filet de poulet, sont obtenus simultanément nutritifs et diététiques. Ils peuvent être servis dans une garniture de pommes de terre, de riz ou de pâtes ou simplement complétés avec des tranches de légumes. De la quantité spécifiée de produits, 8-9 boulettes de viande seront obtenues, et 40 minutes seront nécessaires pour leur conception.
Ingrédients
- filet de poulet - 700 g;
- ail - 3 dents;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 300 g;
- eau 100 ml;
- fromage - 100 g;
- sel, assaisonnements.
Préparation
- Hacher le poulet avec les dents d'ail pelées.
- Ajouter l'oeuf, les épices, former des rondins, les mettre dans un moule.
- Il est envoyé pendant 10 minutes à 200 degrés.
- Mélanger la crème sure avec de l'eau et des épices, verser dans un mélange de boulettes de poulet, saupoudrer de fromage.
- Après 20 autres minutes de cuisson, des boulettes de poulet dans une sauce à la crème sure au four seront prêtes.
Boulettes de dinde au four
La recette suivante pour les boulettes de viande dans le four suppose l'utilisation de la pulpe de dinde comme base. La sauce crémeuse aigre et crémeuse complète harmonieusement les produits, leur donne une légère acidité, révèle au maximum toutes les caractéristiques gustatives et nutritionnelles de la nourriture et la rend plus juteuse. En seulement une heure, 4 portions seront prêtes.
Ingrédients
- pulpe de dinde - 700 g;
- riz - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 120 g;
- crème - 150 ml;
- farine - 1 c. cuillère;
- sel, assaisonnement, huile.
Préparation
- Moudre la dinde avec des oignons, ajouter l'oeuf, le riz bouilli, les assaisonnements.
- Décorez des boules rondes, faites-les dorer et mettez-les en forme.
- Mélanger la crème sure avec la crème, les herbes, verser dans un moule.
- Préparez d'autres boulettes de viande de dinde dans une sauce à la crème sure au four pendant 30 minutes.
Boulettes de viande au fromage au four
De délicieuses boulettes de viande au four avec sauce, cuisinées avec les recommandations suivantes sauront plaire même aux gourmets. Les produits étonnamment juteux avec le remplissage de fromage à l'intérieur ne peuvent laisser personne indifférent et feront furore à la table. Servir chaud, en ajoutant si désiré un plat d'accompagnement.
Ingrédients
- farce - 600 g;
- oignon - 2 morceaux;
- tranches de pain - 2 pièces;
- lait - 100 ml;
- carottes et oeufs - 1 pc.
- crème sure, sauce tomate et eau - 150 g;
- fromage - 200 g;
- sel, assaisonnement, huile.
Préparation
- Mélanger la farce avec l'oignon, l'œuf trempé dans du lait avec du pain, assaisonner.
- Le fromage est coupé en cubes.
- Décorez des boules rondes, en mettant dans chaque cube de fromage.
- Passer les légumes, ajouter la crème sure, la tomate, les assaisonnements et verser les boulettes de viande dans le moule.
- Envoyer le récipient pendant 30 minutes dans un four chauffé à 200 degrés.
Escalopes de boeuf au four
Les produits aromatiques et nutritifs du bœuf sont couronnés de succès. La sauce épicée à la crème sure souligne favorablement tous les avantages de ce type de viande, rend le plat inexprimable au goût et contribue à obtenir les meilleures caractéristiques nutritionnelles. Après avoir passé une heure, vous pouvez nourrir le déjeuner ou le dîner pour quatre.
Ingrédients
- boeuf - 700 g;
- riz - 100 g;
- oignon - 2 morceaux;
- ail - 2 dents;
- carottes et oeufs - 1 pc.
- crème sure - 500 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- sel, épices, herbes séchées, beurre.
Préparation
- Twist boeuf, mélanger avec le riz, l'ail, l'oignon, la saison.
- Décorer les rondins, les faire frire, les mettre dans un moule.
- Passer les légumes, ajouter la farine, la crème sure, les herbes, les épices et verser d'en haut.
- Faire cuire les boulettes de bœuf au four pendant 30 à 40 minutes.
Boulettes de poisson dans une sauce à la crème sure au four
Ensuite, vous apprendrez comment faire cuire les boulettes de viande dans le four à partir du hachis de poisson. L'avantage du plat est qu'avec son aide vous pouvez nourrir le poisson même pas le plus ardent de ses fans, en refusant d'utiliser le produit d'une autre manière. Avec un filet prêt à l'emploi, la recette sera exécutée en 40 minutes et le résultat sera de 4 portions.
Ingrédients
- poisson haché - 700 g;
- oignon - 2 morceaux;
- ail - 1 dent;
- pain - 2 tranches;
- lait - 100 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 300 g;
- eau 150 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- sel, assaisonnement, huile.
Préparation
- Poisson haché est combiné avec une ampoule, trempé dans du lait avec du pain, du sel, du poivre.
- Faire les pièces à usiner, les mettre dans un moule.
- Sur l'huile, les oignons sont étalés, la farine, la crème sure, les assaisonnements, l'eau sont ajoutés, les épices sont versées sur les boulettes.
- Faire cuire les boulettes de poisson au four pendant 20 minutes.
Boulettes de viande au sarrasin au four
Les boulettes de viande peuvent être faites non seulement avec du riz ou sans additifs. En combinant la viande hachée et le sarrasin cuit et bouilli, vous pouvez profiter d'un goût complètement nouveau de votre friandise préférée. Essayez de mettre en œuvre la recette dans la pratique, évaluez son avantage sur les autres, et cela ne prendra pas plus d'une heure.
Ingrédients
- farce - 700 g;
- sarrasin - 150 g;
- oignon - 2 morceaux;
- ail - 2 dents;
- carottes et oeufs - 1 pc.
- crème sure, jus de tomate et eau - 250 g;
- sel, assaisonnement, huile.
Préparation
- Viande hachée mélangée avec du sarrasin bouilli , de l'oignon, de l'oeuf, de l'ail, des épices.
- Faire les billettes, les faire frire, les mettre dans un moule.
- Passer les légumes, ajouter la crème sure, l'eau de tomate, les épices, verser sur les boulettes.
- Après 30 minutes de cuisson, des boulettes de viande avec du sarrasin et de la sauce au four seront prêtes.