Le chou se marie bien avec de nombreux produits, y compris certaines céréales, comme le riz. Préparez le chou cuit avec du riz, c'est facile, ce plat est parfait pour un menu en semaine. En outre, il sera particulièrement apprécié par les végétariens de toute nature.
La recette du chou cuit au riz
Ingrédients
- chou blanc - 1 petite fourchette;
- riz - 5-8 c. cuillères;
- oignon - 2 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- feuilles de laurier, poivre en grains, clous de girofle - au goût;
- sel;
- différents verts (persil, aneth, basilic, estragon);
- ail - 2-3 cales;
- huile végétale - 5 cuillères à soupe (non-végétariens peuvent cuisiner sur le smaltse de porc - s'avère également savoureux et satisfaisant).
Préparation
Oignons épluchés et carottes déchiquetés et légèrement récupérés sur l'huile végétale dans un chaudron. Ajouter un peu d'eau, de laurier et d'épices sèches pour améliorer la saveur et le goût. Nous éteindrons le chou à moitié préparé sous le couvercle. Remuer périodiquement avec une spatule ou une cuillère.
Ajouter le riz lavé au chaudron (il est même préférable de verser le riz avec de l'eau bouillante et égoutter l'eau après 5-8 minutes). Tout le mélange et un peu. Nous l'écraserons jusqu'à ce que le riz soit prêt. Dans le chaudron il devrait y avoir du liquide (si cela, nous allons ajouter). Maintenant, vous pouvez déposer la pâte de tomate. Nous allons cuisiner pour environ 3-5 minutes. Chou cuit prêt avec du riz étalé sur des assiettes et avant de servir la saison avec des herbes hachées et de l'ail. Servez mieux sous une forme chaude.
Dans une autre option de cuisson, vous pouvez hacher les oignons, les carottes et le chou dans le chaudron, et ajouter le riz cuit séparément à la fin du processus avec la pâte de tomate, puis éteindre dans les 3 minutes.
La teneur calorique du chou cuit avec du riz dans la variante de cuisson en utilisant l'huile végétale est très faible. Pendant ce temps, le riz est un produit facile à digérer, le chou contient beaucoup de nutriments et de fibres, la tomate va ajouter des antioxydants. Alors cuisinez avec plaisir et mangez sainement.
La choucroute mijotée avec du riz est préparée de la même manière que fraîche, seulement d'abord elle doit être lavée et pendant cinq minutes rejetée dans une passoire.
Afin de rendre ce plat plus intéressant, vous pouvez utiliser différents types de chou individuellement ou en combinaisons. Dans ces cas, il faut noter que le chou de Pékin et le chou frisé sont plus rapides, le brocoli et le rouge - plus lent, et le chou-rave est beaucoup plus lent que le chou blanc. L'ordre du marque-page et le temps de traitement thermique doivent donc être ajustés séparément, ce qui est assez simple.